Апельсин - склад, властивості та користь для здоров’я

Апельсин - один із найпоширеніших фруктів на нашому столі. Апельсини продаються цілий рік і займають почесне місце у нашому раціоні. Маючи багато корисних властивостей і багатий склад для здоров'я, апельсин застосовується не тільки в кулінарії, - з ним роблять чудові косметичні засоби.

Темою нашої статті є апельсин, точніше його користь для здоров'я. Ми розповімо, коли і чим корисний апельсин, про його протипоказання та трохи про застосування.

Багатий склад вітамінів та мінералів

Апельсин, крім прекрасного смаку, має широкий набір цілющих і лікувальних властивостей. Це пояснюється корисними речовинами та вітамінами, що входять до складу апельсину.

Апельсини багаті на вітаміни А, С, Р, гр. В і D і мікроелементами, особливо залізом та міддю, необхідними при недокрів'ї. Плоди і сік апельсина вгамовують спрагу при гарячкових захворюваннях.

Корисні властивості апельсину

Апельсин має антиоксидантні та омолоджуючі властивості, він виводить з організму продукти обміну та токсини, тим самим попереджаючи старіння організму та розвиток багатьох захворювань.

Апельсин містить 130% добової потреби аскорбінової кислоти. Також в апельсині дуже багато харчових волокон, а це дуже важливо з метою підтримки ваги. Волокна допомагають створювати почуття ситості: вони набухають, збільшуючи обсяг їжі, та сприяють повільному виведенню вуглеводів. Апельсини низькокалорійні – в одному фрукті міститься лише 70 – 90 калорій.

Апельсини використовуються для збудження апетиту і як засіб для позбавлення від зайвої ваги.

У цитрусових, зокрема в апельсинах, багато фолієвої кислоти. Фолієва кислота - головний жіночийвітамін. Особливо він корисний молодим жінкам, які мають намір народжувати. Достатня кількість фолату в момент зачаття та під час вагітності запобігає розвитку вроджених вад у дитини. Крім того, фолієва кислота захищає від багатьох видів раку та зберігає еластичність та молодість судин.

Апельсини також містять біофлавоноїди, які нейтралізують шкідливі вільні радикали. У цитрусових ідеально поєднуються калій та натрій. Калію багато, і він перешкоджає підвищенню тиску, підтримуючи його в нормі, а шкідливого натрію мало, і тому він не сприяє розвитку гіпертонії.

У цитрусових, зокрема в апельсині, багато інших корисних для здоров'я речовин, таких, наприклад, як лимоноїди. Вчені активно вивчають цю групу речовин і вже виявили деякі унікальні властивості апельсина. Так, в лабораторних умовах лімоноїди блокували розмноження злоякісних клітин потужніше, ніж ліки тамоксифен, що використовуються при лікуванні раку грудей. Вчені вважають, що лімоноїди здатні допомагати і за інших пухлин – рота, шкіри, легень, шлунка, товстого кишечника. Також, вони можуть захищати від розвитку хвороб нервової системи, серця та судин, зберігають кришталик ока прозорим.

Користь для здоров'я

Про застосування апельсинів у медицині дійшла низка уривчастих відомостей. Лікарі середньовіччя використовували різні частини апельсинів (сік, м'якоть, шкірку) при деяких захворюваннях нирок, зокрема нирковокам'яної хвороби; а також при гострих кишкових захворюваннях. Особливо високо цінувалися цілющі властивості кірки апельсина. У свіжому вигляді та у вигляді настоїв їх призначали при різноманітних лихоманках. Цілюща властивість кірок плодів апельсина порівнювали зі знаменитою тоді хіною.

В Італії з квітів апельсина переганялиапельсинову воду, яку прописували як потогінний і кровоспинний засіб. Сік апельсина високо цінувався як надійний засіб від цинги, грипу. Апельсини широко використовувалися для приготування різних цілющих еліксирів.

Пектин, що міститься в апельсинах, має велику здатність утворювати желе, а це означає, що він найефективніший і корисніший за своєю оздоровчою дією серед овочевих та фруктових пектинів. До апельсинового пектину близький лише яблучний пектин.

Як цінне джерело ліпотропних речовин апельсин корисний у будь-якому віці і практично за будь-яких (за винятком алергії) станів.

Сучасні лікарі рекомендують для покращення діяльності кишечника та профілактики запорів вранці натще і ввечері перед сном випивати склянку апельсинового соку або з'їдати по 1-2 апельсини. Завдяки порівняно великому вмісту калію та різноманітних вітамінів плоди апельсина корисні при гіпертонічній хворобі, атеросклерозі, захворюваннях печінки, ожирінні, подагрі. Щоденне вживання кількох апельсинів попереджає виникнення гострого респіраторного вірусного захворювання та сприяє швидшому одужанню.

Вітаміни та мікроелементи: містить каротиноїди, вітамін С (одна склянка – добова доза), біотин, фолієву кислоту.

Корисні властивості апельсинового соку

Зараз варто сказати кілька слів про користь апельсинового соку для здоров'я. Отже, незамінний у холодну пору року для профілактики та лікування простудних захворювань та авітамінозу, зміцнює судини, знижує високий тиск (корисний при гіпертонії), сприяє покращенню складу крові, покращує травлення, активізує роботу головного мозку, стимулює клітинний обмін, спалює жири, підвищує імунітет івбиває бактерії (рекомендується пити його за застуди).

Ефект: має сильну антиканцерогенну властивість, імунозміцнюючу, тонізує, знімає втому.

Протипоказання та обмеження для вживання соку апельсина: людям з виразкою шлунка або дванадцятипалої кишки, розладах кишечника та гастритах із підвищеною кислотністю від нього краще відмовитися.

Вміст калорій: один із найбільш низькокалорійних соків.

Застосування у косметології

У косметиці використовуються м'якоть та шкірка плодів апельсина. Маски з апельсина корисні для будь-якої шкіри. Вони є чудовим біостимулюючим засобом, надають шкірі свіжості, омолоджують та освітлюють її.

Рецепти застосування апельсину в домашній косметології

Для очищення обличчя добре слугує свіжий апельсиновий сік. Ватним тампоном, змоченим у соку, змастити обличчя, шию, груди. Через 1-2 години шкіру обполоснути холодною водою і дати їй висохнути, не витираючи.
Цілий апельсин разом із шкіркою натерти на тертці, отриману кашку залити 0,5 склянки горілки, настояти 5-7 днів у темному місці, процідити, віджати рідину, додати до неї 1 чайну ложку гліцерину. Лосьйоном щовечора протирати жирну пористу шкіру обличчя.

Для приготування туалетної води шкірку залити окропом, настояти до остигання і процідити. Отриманою водою обполіскувати обличчя вранці та ввечері і протирати змоченою в ній ваткою.
Змочити апельсиновим соком марлеву серветку та щільно накласти на обличчя та шию. Повіки при цьому потрібно змастити тонким шаром живильного крему (для нормальної та сухої шкіри). Через 15-20 хвилин маску зняти, обличчя протерти вологим тампоном. Освіжає будь-яку шкіру.
Одну столову ложку вівсяного борошна змішати з невеликою кількістюсирого молока до отримання кашки і додати|добавляти| сік 1 апельсина. Маску нанести на обличчя та шию на 20-30 хвилин і змити теплою водою. Рекомендується для нормальної, а також шкіри, що в'яне.
Для пом'якшення твердої шкіри ліктів їх треба протерти апельсиновим соком навпіл з олією.
Розведеним соком апельсина рекомендується змочувати волосся при накручуванні на бігуді.

Рецепт для схуднення

І насамкінець звернемо увагу на дієтичні властивості апельсина. Пропонуємо Вам легкий спосіб схуднення з апельсином та яйцем.

Перший тиждень є 3 рази на день замість сніданку, обіду та вечері по 2 апельсини та 3 яйця, зварених круто (обов'язково варити 12 хв). У другий і третій та наступні тижні їсти ту ж саму їжу в тій же мірі, але крім цього можна їсти необмежену кількість сирих овочів та сирих фруктів. Автор цього засобу схуднення багато разів застосовував його з великим успіхом. Він правильно зауважує, що апельсини дадуть усі потрібні вітаміни, а яйця – протеїни та ін.