Арктичні фіорди допомагають боротися з дефіцитом риби в Україні
Арктичні фіорди, які колись у роки холодної війни служили як місця стоянки радянських атомних підводних човнів, тепер використовуються як зброя у війні санкцій між Україною та Європейським Союзом. Тут вирощується риба, яку Україна наразі більше не може імпортувати через встановлений ембарго.
Три роки тому Україна ввела заборону на ввезення продовольства із Заходу у відповідь на пакет західних санкцій, покликаних покарати Москву за її роль в українській кризі, зокрема, за приєднання до України кримського півострова.
Форель та лосось, які спеціально вирощувалися для величезного українського ринку на фермах сусідньої Норвегії, стали одними з перших жертв цієї війни санкцій.
Заборона Москви на співпрацю з найбільшим експортером червоної риби в Україну призвела до різкого зростання цін і водночас зумовила появу вигідних перспектив для вітчизняних рибницьких господарств.
У Мурманській області, розташованій на північному заході Укаїни, де на скелястій береговій лінії губи Ура все ще збереглися занедбані бази радянської доби і знаходяться цілком секретні стоянки сучасного підводного флоту, основною частиною ландшафту останнім часом стають величезні садки для розведення риби.
Тисячі дорослих особин форелі та лосося спінюють поверхню води в садках, розміщених у відкритому морі, коли робітники кидають їм щедрі порції калорійного корму. Ці садки належать компанії «Українська аквакультура», яка спеціалізується на вирощуванні лосося та форелі у Баренцевому морі біля берегів Мурманської області та Карелії.
Коли риба досягає зрілості, вона завантажується до спеціальних суден і живий доставляється на мурманський завод для подальшої переробки. Тут риба перетворюється на кінцевий продукт: абопіддається глибокій заморозці, або перетворюється на філе та стейки.
Компанія «Українська аквакультура» вирощувала рибу незадовго до української кризи, але під іншою назвою. Після введення взаємних санкцій вона різко збільшила обсяги виробництва, щоб заповнити вакуум, який утворився на українському ринку після заборони імпорту риби з Норвегії.
Прагнення компанії до нарощування потужностей у 2015 році зіткнулося з серйозною перешкодою, коли значна частина риби зазнала захворювань. Проте сьогодні керівництво компанії заявляє, що ці проблеми вдалося подолати, і вона знову докладає всіх можливих зусиль для збільшення виробництва риби.
Упродовж найближчих п'яти-десяти років ПАТ «Українська аквакультура» планує довести обсяг видобутку до 25-30 тисяч тонн риби на рік. У першій половині цього року компанія виробила 8,4 тисяч тонн риби.