Ароматизатор харчовий Ром 10 мл

Основне
Об `єм	10мл.
Країна	Україна

Такий міцний спиртний напій як ром часто асоціюється з піратами, їх вільним і водночас небезпечним способом життя. Однак цей піратський напій можна сміливо віднести до списку благородних. Ром отримують шляхом зброджування та подальшої перегонки очеретяного сиропу, патоки або інших продуктів цукрово-тростникового виробництва. Після перегонки одержаний напій протягом деякого часу витримують у спеціальних дубових бочках. Під час витримки ром набуває свого унікального смаку та аромату.

Нині ром виробляють у багатьох державах. Однак, як і за часів піратів, найбільшу кількість ромів виробляють у регіоні Карибських островів. Існує кілька основних різновидів рому (світлий, золотий та темний), які відрізняються як своїми основними споживчими параметрами, так і смаком, а також ароматом. Ром використовують як основний напій чи інгредієнт у процесі виготовлення коктейлів. Найчастіше саме світлий ром використовують у коктейлях. Темний ром використовують як самостійний напій, який прийнято подавати з льодом у спеціальних келихах.

До того ж темний ром просто ідеально підходить для використання в кулінарних цілях. Ром додають не тільки в алкогольні коктейлі, а й у випічку, а також в соуси та маринади для приготування риби або м'яса. Кондитери та пекарі давно почали використовувати ром для приготування випічки та солодощів. Наприклад, такий десерт як «Ромова баба» втратить свій смак та аромат без використання у процесі приготування кондитерського виробу міцного напою. Ром використовують для вимочування фруктів, які надалі входять до складу тортів.

Натуральний ароматизатор зі смаком рому від TopFlavors

У кулінарії ром використовують для фламбування, тобто. палювання їжі на сковороді за допомогою алкоголю. Якщо під рукою не виявилося рому, смак і аромат напою допоможе замінити харчовий ароматизатор. Ідентичний натуральному ароматизатору Ром від TopFlavors за лічені секунди допоможе збагатити смак і аромат вашої домашньої випічки, кондитерських виробів або напоїв. Усього кількох крапель висококонцентрованого кондитерського ароматизатора зі смаком рому буде достатньо для надання характерного смаку та аромату цілому кілограму кондитерського крему або тіста, наприклад.

Як і з якою метою можна використовувати?

Використовувати ароматизатор з смаком рому від TopFlavors дуже легко, оскільки ароматична есенція оснащена зручним дозатором. Тому навіть новачок у кондитерській справі зможе відміряти необхідну кількість харчової добавки. Ідентичний натуральному ароматизатору Ром від TopFlavors використовують для виробництва:

• напоїв, у тому числі і готових алкоголь, що містять коктейлів;
• молочнокислих виробів, а також морозива та охолоджених десертів;
• випічки та хлібобулочних виробів;
• олійно-жирової продукції;
• кондитерських виробів, наповнювачів, кремів та прикрас.

• 0.4 мл/кг. - міцні алкогольні напої (міст. спирту понад 16%);
• 1.0-1.5 мл/кг. - Карамель
• 0.5-1.2 мл/кг. - Начинки для цукерок, карамелі
• 0.8-1.2 мл/кг. - Жирові начинки
• 0.6-1.0 мл/кг. - Праліне, шоколадні вироби
• 0.3-1.0 мл/кг. - Мармелад, збивні вироби
• 1.5-2.0 мл/кг. - Борошняні вироби
• 0.3-0.4 мл/кг. - Морозиво (пломбір, вершкове, молочне, молокомістке)
• 0.2-0.3 мл/кг. - Продукти типу "Молочний коктейль"

---