Рецепт Гнізда, з ковбасою, овочами та сиром
Беремо макарони гнізда
Ставимо на плиту глибоку сковороду, наливаємо води, як закипить, солимо і акуратно викладаємо гнізда. На упаковці час вказано 8 хвилин, варитимемо трохи менше, хвилин 6. Готові макарони акуратно витягаємо шумівкою, викладаємо на блюдо.
Поки макарони варяться, наріжемо цибулю кубиками, моркву натрімо на тертці, солодкий перець також наріжемо кубиками, я використала заморожену.
На сковороду наливаємо олію, злегка обсмажуємо цибулю, додаємо до неї моркву та солодкий перець.
Обсмажимо кілька хвилин, додаємо томатну пасту та вершки, перемішуємо.
І в кінці додаємо воду, в якій варилися макарони, 1 - 2 склянки, залишаємо гасити на 5 - 7 хвилин.
Замість фаршу я сьогодні використовуватиму 2 види ковбаси: варену та копчену, наріжемо кубиками.
Форму для випікання змащуємо олією, викладаємо гнізда, начиняємо їх ковбасою.
Зверху на гнізда викладаю морквяно-цибулеву засмажку.
сир натираю на тертці, посипаємо зверху. Відправляємо в розігріту духовку за температури 200 градусів на 10 хвилин