Ароматизатор рідкий Ром Baker flavors, 10 мл, Лавка кулінара, Смачний магазин

Ароматизатори - це харчові добавки, які надають продуктам харчування необхідні смакові та ароматичні характеристики. Вони застосовуються для відновлення або посилення органолептичних властивостей, оскільки запах і смак можуть бути втрачені при зберіганні та виробництві продуктів.

baker
Використання харчових ароматизаторів: 1. Харчові ароматизатори використовуються для надання аромату та смаку кондитерським та хлібобулочним виробам, молочним та кисломолочним продуктам, десертам (суфле, пудинги, морозиво, креми, начинки), алкогольним та безалкогольним напоям, листовому чаю. 2. Харчові ароматизатори можуть успішно використовуватися для ароматизації приміщень: кафе, ресторанів, магазинів, а також у побуті. Достатньо нанести кілька крапель есенції на тканину або пористий папір і помістити у потрібне місце. Харчові есенції, на відміну від освіжувачів повітря, мають приємний натуральний запах, деякі аромати діють заспокійливо (ваніль, карамель, тіраміс), інші створюють потрібний настрій (апельсин, полуниця, барбарис).

Ідентичні натуральним ароматичні компоненти - це сполуки, виділені з натуральної сировини із застосуванням хімічних методів. Ідентичні натуральним ароматизатори мають у складі мінімум один компонент, ідентичний натуральному, і одночасно містять натуральні компоненти. За складом основних ароматичних компонентів та їх хімічною структурою ідентичні натуральним ароматизатори повністю відповідають природним. При цьому частину компонентів або весь ароматизатор цілком отримують штучним шляхом.

Ароматизатор Ром є ідентичний натуральному, розчиняється пропіленгліколем.

Має

baker
є аромат темного рому; особливо гарний для просочення тортів, кексів, ромових баб, пасок,для шоколадних цукерок та начинок, а також для напоїв.

Застосовується для ароматизації: Кондитерські та хліб/бул. вид, б/алк і без алк. напої, мовляв. прод, морозиво, олія/жир. Дозування: Тісто 1,5 мл/кг; креми, муси, суфле 0,8 мл/кг. Напої 0,4/л.

Після додавання ароматизатора необхідно ретельне перемішування – для кращого розподілу аромату у продукті.

Флакони з темного скла, що забезпечує збереження всіх властивостей ароматизаторів протягом тривалого терміну при дотриманні необхідних умов зберігання, а також забезпечені крапельницею.