Артишок, Ви здорові
Лікування та профілактика захворювань. Розмова з лікарем. Їжа – ліки.
- admin до запису Кропиву використовують
- Ірина до запису Кропиву використовують
- admin до запису Вітамінний кисіль
- Ірина до запису Вітамінний кисіль
- елена до записи Чи можна перемогти псоріаз?
- Дитяче здоров'я (8)
- Їжа-ліки (221)
- Елемент здоров'я (3)
Свіжі записи
Архіви по місяцях
Артишок: на столі та в аптечці
В Україні артишок з'явився завдяки Петру I, за указом якого був завезений з Європи як декоративна рослина. Значно пізніше за прикладом французів та італійців його почали використовувати у високій кухні. Адже у овочевогоприємний горіховий делікатесу. Жаль, але досі він у нас малопопулярний. Однак цей родич розторопші та будяка давно відомий як чудовий лікарський засіб.
Кохання на все життя
Багато чула дивовижних історій прокорисні властивості артишоку, але ніколи не бачила його «живцем». Відкрила мені ця рослина подруга, яка сама її вирощує. Почалося все, що хтось порадив її матінці рятуватися від склерозу артишоком. Спочатку вони купували якісь біологічно активні добавки, а згодом стали самі вирощувати його на ділянці.
Спробувавши одного разу страву з артишоку, вже не забудеш її смаку. Ось і я почала вирощувати їжу та ліки в одному овочі. Їстівна його частина — «шишка», серцевина, яка на смак нагадує недозрілий волоський горіх.
Артишок дуже корисний для травлення, тому що в ньому багато грубої клітковини. Він може зняти неприємні відчуття після переїдання. А завдяки достатку вітамінів А та С це ще й загальнозміцнюючий засіб. Відвари, настої та будь-які страви з нього запобігають появі атеросклерозу. Також він благотворно діє на печінку та жовчовивідні шляхи, заспокоює нерви, допомагає при діабеті. Але головне те, що артишок — природні ліки, які природним шляхом очищають організм від токсинів. Цілющий відвар готують так:
50 г подрібненого листя заливають 1 л окропу і варять у закритій емальованій каструльці на водяній бані 10 хвилин. Пити можна по 2-4 склянки на добу.
Такий відвар і страви з артишоку корисно включати до раціону людей, які зловживають алкоголем, курцям і тим, хто живе в несприятливих екологічних умовах. Одним словом, їжа – ліки.
Зубкова О.В., м. Муром
Цілюще вино
Знаюрецепт, який допомагає призахворюваннях підшлункової залози та печінки. Одночасно він дозволяє позбутися запаху поту в пахвах.
Взяти 100 г свіжого подрібненого коріння артишоку, залити їх 1 л сухого червоного вина, довести до кипіння і прокип'ятити на слабкому вогні протягом 2 хвилин. Потім остудити за кімнатної температури, перелити в скляні пляшки і зберігати в прохолодному місці, але не в холодильнику. Приймати по 1 ст. л. Зраза на день за 1 годину до їди протягом 15 днів. Потім зробити перерву на 2 тижні та повторити курс.
Артишок стимулює вироблення підшлунковою залозою травних ферментів, тому рекомендується при порушеннях її роботи. Якщо регулярно вживати артишок, покращуються і травлення, і обмін речовин.
При всій користі рослина протипоказана при гіпертонії, жовчнокам'яній хворобі, загостренні гастриту з підвищеною кислотністю, нирковою недостатністю.
Косарєва В.П., м. Воронеж
Як повернути шевелюру
Коли мій батько помітив, що волосся на потилиці стало рідшати, почав регулярно втирати в шкіру голови свіжий сік артишока.
Він у нас росте на ділянці, і мати щороку робить з ним консерви. Цей овоч вона маринує, варить, парить, смажить та гасить. Готує з нього та начинку для пирогів. Тепер, дивлячись на батька, мати теж використовує артишок для того, щоб повернути колишню шевелюру.
Нізащо б не повірила, що так можна відновити волосся, якби не було прикладу батьків перед очима. Минулого літа і я про всяк випадок протягом тижня втирала сік артишока в голову. Помітила, що волосся стало густішим, здоровішим. Тепер щоліта повторюватиму ці сеанси краси.
Варламова Катерина, р. Краснодар
Чим корисний артишок?
Для лікування використовується і листя, яке заготовляє в період цвітіння, і м'ясисті кошики-суцвіття. Рослина допомагає нормалізувати травлення та прискорити обмін речовин, відновити та захистити пошкоджені клітини печінки. Артишок - м'які сечогінні та жовчогінні ліки, сильний природний антиоксидант. Він зупиняє розвиток атеросклерозу і холециститу, застосовується для профілактики онкологічних захворювань.