Багряні помідори (ГМО) незабаром надійдуть до магазинів
Британські вчені вивели генно-модифікований сорт помідорів, які за кількістю вітамінів та мінеральних речовин не поступаються чорниці та журавлині. 2000 літрів томатного соку вже готові до відправки до Канади.
Перспектива появи генетично модифікованих багряних помідорів на прилавках магазинів близька, як ніколи. Овочі з темним пігментом, як запевняють розробники, дуже корисні для здоров'я, за своїм потенціалом наближаючись до чорниці.
Вже 2000 літрів томатного соку готові до відправки до Канади із Великобританії. Темний пігмент помідорів? антоціанін, являє собою антиоксидант, який, згідно з проведеними тестами на тваринах, позитивно впливає на ракові клітини.
Вчені стверджують, що новий сорт помідорів має відмінні смакові якості, так само як і поживність. З них можна робити будь-що: від кетчупу до салатів.
Багряні овочі були розроблені в Центрі Джона Іннеса в Норвічі, де професор Кеті Мартін готує першу велику партію томатного соку до відправки.
«Наші помідори містять вітаміни і мінеральні речовини у такій кількості, як, наприклад, у чорниці чи журавлині, причому їх можна спокійно їсти у великих кількостях, як звичайні овочі», ? пояснює професор Мартін.
Багряні помідори – лише перша ластівка у новому поколінні генно-модифікованих рослин, призначених безпосередньо для їжі.
Генно-модифікований сорт помідорів
Темний пігмент з'явився внаслідок впровадження гена левового зіва, який ініціював процес розвитку помідорами антоціаніну.
Хоча нові овочі розроблялися у Сполученому Королівстві, багряні помідори через правові обмеження поки що неможливо реалізувати в країнах Європейського.Спілки.
У Канаді подібних перешкод не виникло, навпаки, нові рослини отримали підтримку за океаном, тому завдяки договору, укладеному з компанією New Energy Farms в штаті Онтаріо, дослідники виростили достатньо помідорів для виробництва та відправки 2000 літрів свіжого томатного соку.
Після проходження всіх необхідних тестів, сік із генно-модифікованих помідорів у найближчому майбутньому стане доступним широкому колу споживачів у Північній Америці.