Баклажани тушковані - покроковий рецепт з фото на

Баклажани тушковані - проста, смачна і легка страва. Баклажани самі по собі ситні овочі, тому їх можна використовувати як самостійну страву, і як гарнір.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Баклажани 2 Штуки
  • Цибуля 2 Штуки
  • Морква 2 Штуки
  • Болгарський перець 2 Штуки
  • Помідори 2 Штуки
  • Зелень - За смаком

покроковий

Цибулю нарізати соломкою, а також соломкою нарізати моркву. На сковорідку з оливковою олією спочатку ставимо смажитися цибулю.

покроковий

Не засмажуючи цибулю до золотистої кірки, додаємо моркву.

баклажани

Баклажани так само нарізати соломкою, тільки крупнішою і також додати в сковорідку.

тушковані

До маси, що смажиться, додаємо кубиками нарізаний перець, солимо, перчимо і постійно перемішуємо.

покроковий

Останніми до сковорідки додаємо дрібно нарізані помідори. Все ще раз перемішуємо. Трохи додаємо води. І за 5 хвилин до повної готовності закидаємо нарубану зелень.