Безнасінні кавуни
Всі люблять кавуни, але багато хто незадоволений тим, що в їх м'якоті міститься велика кількість насіння. Саме цей недолік і змусив японця X. Кірахара в 1939 почати дослідження з метою отримання безнасінних (триплоїдних) кавунів. Через десять років основні роботи були успішно завершені та впроваджені у виробництво. Пізніше триплоїдні кавуни було створено США (1957 р.), Венесуелі (1961 р.), Болгарії (1965 р.), Укаїни (1970 р.). Сьогодні в цих та інших країнах вони займають великі площі, а в Ізраїлі всі кавуни, що вирощуються, - безнасінні. Все більшої популярності вони набувають в Україні та Україні.
Схема отримання триплоїдних (безнасінних) гібридів кавуна в загальних рисах полягає в наступному: насіння звичайних кавунів обробляють водними розчинами колхіцину (рослинного алкалоїду) або інших речовин, внаслідок чого подвоюється кількість хромосом. Таким чином одержують тетраплоід. Схрестивши його зі звичайним кавуном (диплоїдом) одержують насіння триплоїду. Найкращими вважаються гібриди голландської фірми Нюнемс Заден Б.В. - Араміс F1 та Стаболіт F1, а також гібриди транснаціональної насінницької корпорації Семініс B.C. - Червовий король F1, Аполлон F1, Куперстаун F1, Тритон F1, Ханіхарт F1 (два останні мають жовте забарвлення м'якоті).
Вирощувати безнасінні кавуни складніше та ризикованіше, ніж звичайні. І якщо минулого року, виключно сприятливому для цієї культури, деякі фермери в Брестській області примудрилися виростити по десять і більше тонн звичайних кавунів, то безнасінні "вийшло" далеко не у всіх.
Тим, кого зацікавить ця культура, думаю, будуть корисні деякі поради, що базуються на рекомендаціях голландських фахівців та досвіді ентузіастів "кавунової справи" Брестчини. Для вирощування розсади добре підходять касети з3-5-сантиметровими осередками або спеціальні брикети. Ґрунтосуміш має забезпечувати баланс між вологоємністю та повітропроникністю. Не можна використовувати субстрат, який надто швидко висихає або, навпаки, довго залишається насиченим водою. Краще взяти суміш із торф'яного (сфагнового) моху та вермикуліту або торф'яні брикети. Їх необхідно рясно змочити водою, а потім дати їй стекти протягом кількох годин. На відміну від насіння звичайних кавунів у триплоїдних всередині є повітряні порожнини. Вода, що потрапила в них, може викликати гниття. Тому в жодному разі не можна замочувати насіння триплоїдних кавунів. Глибина загортання насіння - не менше 1,5 см. При цьому їх потрібно помістити в ґрунт носиком вгору під кутом 45-90°, тоді буде менше проблем із прилипанням насіннєвої оболонки до сім'ядолів. Якщо все ж таки вона самостійно не відстає від паростка, її доведеться обережно видалити вручну. Протягом 36-48 годин після посіву температуру підвищують до 29-30°С. Поліетиленова плівка або спанбонд допоможе підтримувати достатній рівень зволоження. Як тільки з'являться перша сходи, необхідно зняти укриття, а температуру знизити до 24°С. При необхідності рослини поливають. З появою 80-90% сходів їх переносять у більш прохолодне приміщення або знижують температуру з метою загартовування розсади. Зазвичай вона готова для пересадки в ґрунт приблизно через чотири тижні, до цього часу вона повинна мати три справжні листочки.
Грунт для безнасінних кавунів повинен бути родючим, дренованим, добре прогрівається, з кислотністю рН від 6 до 7. Культура ця теплолюбна. Оптимальна температура для її вирощування 26-30 ° С вдень і 15-20 ° С вночі. Якщо вона нижча за норму, зростання рослин сповільнюється і терміни дозрівання плодів суттєво збільшуються.
Безнасінні кавуни не утворюютьжиттєздатного пилку, тому поруч із ними необхідно висаджувати кілька рядків звичайних (диплоїдних) сортів чи гібридів для запилення. Ідеальне співвідношення 3:1 чи 2:1. Щоб уникнути плутанини, запилювачі та безнасінні кавуни повинні відрізнятися формою та забарвленням, а періоди цвітіння обов'язково збігаються. Так, для гібридів фірми Нюнемс Заден Б.В. Араміс F1 та Стаболіт F1 ідеальними запилювачами можуть бути гібриди-диплоїди Леді F1 або Крісбі F1, а для безнасінних гібридів корпорації Семініс B.C. - гібриди-диплоїди цієї ж корпорації Роял Маджесті F1 із сильно витягнутим плодом та Пата Негра F1 із темно-зеленим забарвленням шкірки. З появою перших квіток, якщо є можливість, потрібно використовувати для кращого запилення бджіл.
Щоб не допустити утворення порожнин у плодах, треба враховувати такі фактори. Використання азотних добрив має бути щонайменше на 10% менше проти нормами для звичайних кавунів. Полив перед початком дозрівання треба суттєво зменшити чи зовсім припинити. Одна рослина зазвичай формує до 3-х плодів масою 3,5-8 кг залежно від сорту та умов вирощування.
Свої особливості має й збирання врожаю. Триплоїдні кавуни необхідно прибирати при досягненні споживчої зрілості, тому що вони не дозрівають після збирання, як звичайні кавуни. Про ступінь їхнього дозрівання не можна судити по звуку, як це зазвичай роблять. Сигналом до збирання безнасінних кавунів служить в'янення вусика плодоніжки, зміна забарвлення шкірки, наявність плями кремового або жовтуватого забарвлення в місці зіткнення плода з ґрунтом.