Безвуглеводна дієта для схуднення меню на кожен день, таблиця, рецепти

Безвуглеводна дієта для схуднення (яку називають білкова) заслужено вважається однією з найкомфортніших, тому її дотримуються як охочі скинути вагу, так і професійні спортсмени перед змаганнями. На такій дієті ви схуднете не виснажуючи свій організм і не відмовляючись від продуктів у звичному щоденному меню.

Суть дієти

Дієтологи вважають за краще називати безвуглеводну дієту стилем або планом харчування, якого варто дотримуватися для приведення своєї ваги в норму.При практично повній відмові від вуглеводів у щоденному меню, протеїни білка стають чи не основною їжею для організму чоловіків і жінок, що худнуть. Такий підхід до харчування дозволяє насичуватися маленькими порціями їжі на тривалий час, адже білок набагато довше перетравлюється і засвоюється.

Перейти на таку дієту не складно, головне визначитися із забороненим для себе списком продуктів, прибрати їх зі свого меню, і запам'ятати максимальну кількість вуглеводів, що споживаються на добу – це становить 250 калорій. Цілком позбуватися вуглеводів у вашому меню не варто.

З раціону повністю виключається випічка та хлібобулочні вироби, багаті крохмалем овочі, солодкі ягоди та фрукти, будь-які солодощі та цукор у чистому вигляді, алкоголь.

Результати двотижневого проходження меню білкової дієти можуть бути такими:

Максимальне скорочення споживання вами вуглеводів, калорій мінімізує ризик набирання зайвої ваги в майбутньому;
Зниження апетиту;
Активне спалювання зайвої ваги.

Список продуктів на кожен день

Замість перерахованих продуктів у раціон на тиждень у необмеженій кількості вводяться:

Риба таморепродукти;
Молочні продукти та молоко;
Яйця;
Овочі;
Несолодкі фрукти та ягоди;
Горіхи;
М'ясо.

Нижче наведено таблицю, яка показує, яким чином ви можете планувати своє харчування на тиждень за допомогою списку дозволених продуктів.

Меню щодня – таблиця

Таблиця меню містить у собі приклад п'ятиразового харчування однією тиждень. Ви можете переставляти їжу місцями, роблячи процес зручнішим для себе, а також взяти її за основу і створити свій власний план харчування на тиждень.

Як ви бачите, зовсім нескладно організувати своє харчування правильно, а таблиця або список продуктів стануть вам надійними помічниками.

Рецепти страв

Ми пропонуємо вам безліч рецептів будь-якої складності з різних продуктів на сніданок, обід і вечерю. Всі ці страви ви можете внести до свого щоденного меню, оскільки вони поживні, відповідають вимогам дієти, і дуже прості у приготуванні.

Легкий салат з куркою або свининою

Відварене м'ясо - 200 гр;
Помідор;
Огірок;
Кабачок;
Листя салату;
Зелень;
Сметана.

М'ясо та овочі нарізати кубиками, перемішати в мисці із салатом та зеленню, заправити сметаною.

Корисний тост №1

Зварені круто яйця;
Курячий паштет;
Тостовий хліб;
Чорний перець, сіль;
Зелена цибуля;
Маслини.

Хліб підсмажити в тостері або на сковороді без олії. На шматочок змастити курячий паштет, яйця розрізати на дві частини і викласти зверху. Навколо яєць викласти маслини, прикрасити зеленою цибулею, поперчити та посолити.

Корисний тост№2

Тостовий хліб;
Помідор;
Огірок;
Маслини;
Сир фета;
Сіль|соль|, чорний перець;
Зелень.

Хліб підсмажити в тостері або на сковороді без олії. Помідор та огірок нарізати тонкими пластинами, викласти на хліб. Зверху викласти шматочки сиру та маслини, прикрасити зеленню, посолити та поперчити до смаку.

Грецький салат

Помідор;
Огірок;
Болгарський перець;
Сир фета;
Маслини без кісточок;
Оливкова олія;
Листя салату;
Сіль|соль|, чорний перець;
Свіжі зелені.

Усі інгредієнти нарізати кубиками, перемішати у мисці. Додати нарізаний салат, зелень, поперчити та посолити за смаком.

Крабовий салат

Відварний рис;
Крабові палички;
Зварені круто яйця;
Кукурудза;
Сіль|соль|, чорний перець;
Зелень.

Крабові палички та яйця слід нарізати дрібним кубиком. Усі інгредієнти перемішати, поперчити, посолити, заправити соусом.

Сметана чи нежирний несолодкий йогурт;
Зелень;
Перець чорний та сіль;
Декілька зубчиків часнику;
Очищений від шкірки огірок.

Часник роздавити, змішати зі сметаною або йогуртом, поперчити і посолити до смаку, додати зелень, натертий на тертці огірок.

Салат із квасолі

Квасоля;
Зелений горошок;
Кукурудза;
Сухарики із тостового хліба;
Чорний перець та сіль;
Зелень;
Сметана;
Часнику кілька зубчиків.

Усі інгредієнти змішати у мисці, заправити сметаною. Роздавити та додати часник. Прикраситизеленню, посолити і поперчити до смаку.

Легка вечеря

Налийте кефір у миску, додайте ягоди та горіхи, насіння льону. Ситна та легка вечеря готова!

Корисний тост №3

Тостовий хліб;
Куряча грудка;
Сіль та перець чорний;
Оливки;
Листя салату;
Відварене яйце;
Сметана;
Часник.

Курячі грудки замаринувати. Смажити на сковороді з оливковою олією. Розрізати на тонкі скибочки. Хліб підсмажити в тостері або на сковороді без олії. Часник видавити у сметану. На шматочок хліба викласти кількість сметани з часником, зверху скибочку курячої грудки, варене яйце. Прикрасити оливками, листям салату, посолити і поперчити до смаку.

Фаршировані помідори

Помідори;
Зварені круто яйця;
Свинина або куряча грудка відварена;
Сметана;
Зелень;
Часник;
Сіль та чорний перець.

Видалити м'якоть із помідорів, залишити кришечки. Яйця, м'ясо та часник подрібнити, перемішати. Додати трохи сметани, знову перемішати. Помідори зсередини посолити та поперчити, приправити начинку. Викласти начинку у помідори, прикрасити зеленню, закрити кришечкою.

Безвуглеводні рецепти неймовірно прості у виконанні, а страви виходять дуже поживними.Ви також можете перетворити будь-який свій звичний рецепт, прибравши з нього продукти, заборонені на білковій дієті, і насолоджуватися улюбленими стравами! Якщо ж ви не хочете витрачати час на вибір рецептів, наша таблиця з меню на тиждень допоможе вам.

Питний режим

Дотримання питного режиму важливе не тільки при дотриманні дієт, а й у повсякденному житті. Оптимальною кількістю споживаної на добурідини є 15-2 л чистої питної води. Газована вода, соки, чай та кава до цієї норми не входять.

При відмові від вуглеводів організм почне зневоднюватися, не вистачатиме вологи, саме тому дуже важливо, сидячи на білковій дієті пити достатню кількість чистої води.

Якщо вам дуже важко випивати великий об'єм рідини, ви можете вчинити наступним чином: купуйте щоранку дволітрову пляшку води, і не дозволяйте собі лягти спати, поки не вип'єте її повністю.Незабаром ви звикнете пити багато води, і організм скаже вам за це спасибі. Також, випиваючи на безвуглеводній дієті достатню кількість води, ви допоможете своїм ниркам функціонувати у звичайному режимі.

Протипоказання

Безвуглеводна дієта настільки ж небезпечна, як і хороша. При повній відсутності вуглеводів у щоденному раціоні організм починає зневоднюватись, що негативно впливає на роботу нирок. Дієта протипоказана:

Вагітним і жінкам, що годують;
Дітям віком до 18 років;
Людям із захворюваннями нирок;
Людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Ставтеся до свого харчування на дієті з розумом, не позбавляйте організм необхідних речовин і вітамінів. Плануйте своє харчування на тиждень або кілька днів, і тоді результати не забаряться. Удачі вам!