Бігос з капустою, фаршем та рисом покроковий рецепт зфотографіями

складові

рис індика від Містраль - 2 пакетики
капуста – 400 гр
морква - 1 шт
помідор - 3 шт
цибуля ріпчаста - 1 шт
фарш м'ясний - 400 гр
сіль -
перець -
олія злив. - для смаження
зелень – для подачі

Покроковий рецепт приготування

Покрокові фото рецепту

1. Відварити рис. Я беру рис Індіка від Містраль - 2 порційні пакетики. Варити згідно з інструкцією на упаковці

2. Тим часом приготувати овочі. Моркву очистити та натерти на тертці

3. Цибулю нарізати кубиком

4. Капусту нашаткувати (не дуже крупно)

5. Помідор нарізати кубиком

6. Отже, все підготовлено. На вершковому маслі спасерувати цибулю (достатньо 4-5 хвилин). Потім додати моркву, перемішати, обсмажити до м'якості

7. Додати м'ясний фарш, посолити, поперчити, добре перемішати, продовжувати обсмажувати до тих пір, поки з фаршу не випарується рідина.

8. Далі додати помідор, перемішати, тушкувати ще хвилин 5-7

9. Наступним кроком буде додавання капусти. Ще раз перемішати і накрити сковороду кришкою. Гасити до готовності капусти. Якщо не вистачатиме рідини, можна підлити трохи води. Я не додавала, капуста дала сік.

10. Рис готовий, витягти його з пакетиків

11. Готовий рис всипати в сковороду, акуратно перемішати, дати хвилин 5-7 страві згасити (при необхідності досолити). Подавати присипавши зеленню.

додаткова інформація

Отака у нас весна. Сьогодні з ранку крейди метелиця

А це вже ближче до вечора