Біла риба
Біла риба (White Fish) - джерело тваринного білка, імовірно, це сира цільна, що не піддалася розкладу, потрошена риба з м'ясом білого кольору або рибні обрізки. Офіційного визначення інгредієнта немає. Іноді в назві буває уточнення «морська» або «океанічна» – у цьому випадку зрозуміло, що рибу виловили не в прісній воді. Через туманне найменування склад цього інгредієнта може сильно відрізнятися від однієї партії корму до іншої, що не є корисним для здоров'я собак і кішок.
Продукт міг бути заморожений або законсервований. Найбезпечнішим є застосування антиоксиданту токоферолу (вітаміну Е), але оскільки виробник не вказує, яка речовина використана, є ризик, що це може бути етоксихін (Ethoxyquin, Е324), що становить небезпеку для здоров'я людини та тварин. Щоправда, застосування цього препарату у виробництві продуктів харчування та кормів заборонено в Україні та країнах Європейського Союзу. Загалом довіряти інгредієнту складно.
Видів білої риби в природі багато, і в готових раціонах вони не така рідкість. Найчастіше виробники використовують сиру чи сушену рибу та її похідні. Іноді найбільш якісні корми додають філе різних риб з білим м'ясом. Звичайно, інгредієнти, в назві яких точно вказано вид білої риби (наприклад, окунь, щука, тріска або зубатка), на порядок вищі за якістю.
Іноді неточність перекладу може і «зменшити» цінність інгредієнта: так, англійська назва сига «whitefish» може бути дослівно перекладена, як «біла риба».
Антиоксиданти запобігають гіркоту жирів і зустрічаються у всіх промислових кормах для тварин, адже виробникам і власникам потрібно, щоб сухі корми залишалися свіжими довго і з апетитом поїдалитварин. Коли жири окислюються, корм псується, стає неприємним на смак, гірчить — це не тільки поживно, а й шкідливо для вихованців. Щоб цього не сталося, потрібні консерванти. Багато фірм вирішують відмовитися від штучних консервантів у своїх продуктах, віддаючи перевагу іншому методу консервації - за допомогою натуральних антиоксидантів, найчастіше застосовують вітамін С, вітамін E (токоферол), рідше лимонну кислоту, розмарин або їх поєднання. Ці речовини дорожчі, але корисніші і при цьому безпечні.