Бізнес на вирощуванні редьки в теплиці

Навесні та раннім літом настає «зоряна година редиски». Скуштувавши взимку за свіжими вітамінами, ми із задоволенням готуємо салати з молодої капусти, огірків та салату.

Рання редиска в цей час стає символом нового життя, що прокинулася, адже він одним з перших коренеплодів з'являється на прилавках. Ця скоростигла рослина - від часу посіву до дозрівання проходить всього 25-30 діб. Завдяки скоростиглості редис вирощують майже всі садівники. Цей коренеплід багатий на вітаміни (С і В1), мінеральними солями, клітковиною, бактерицидними речовинами, ефірними та гірчичними маслами, що надають їжі приємний смак. Редиска покращує травлення і підвищує апетит.

Вирощування редис як бізнес

Вирощувати редиску зовсім не складно, її потрібно просто посіяти і вчасно поливати. Ми пропонуємо вам розглянути можливість вирощування редис для продажу. Особливо вигідне вирощування редис восени та взимку, коли невелика пропозиція та максимально високі ціни. Щоб отримати хороший урожай у теплицях, потрібно постаратися створити умови, близькі до умов відкритого ґрунту. Саме цією необхідністю пояснюються значні витрати при організації цього виду бізнесу.

Кошти необхідні будівництва теплиці, підведення системи опалення, освітлення, вентиляції, управління мікрокліматом, підготовки грунту (субстрат), закупівлі відповідного посадкового матеріалу тощо. буд.

• опалення,
• електроенергія,
• полив та зрошення,
• добрива,
• зарплата працівників.

Найпоширенішими та придатними для вирощування в теплицях вважаються сорти Зоря, Рубін, Ранній червоний, Тепличний грибівський.Усі вони скоростиглі, термін вегетації – 20-22 дні. Хороші врожаї можна отримувати і у відкритому ґрунті, і під плівкою.

В осінньо-зимовий період, коли вирощувати редис у середній смузі можна виключно в закритому ґрунті, краще використовувати лише малооблистінні сорти, з коротким періодом вегетації та швидким зростанням коренеплодів при обмеженій освітленості. Хорошими будуть гібриди: Корал, Янокс, Тарзан, Дебел, Донар.

Фінансові вкладення

Приблизні фінансові вкладення для відкриття тепличного господарства для вирощування редису:

• Будівництво чи купівля теплиці площею 100 кв. м - 400 тис. руб.;
• Підведення опалення та освітлення - 50 тис. руб.;
• Купівля та монтаж обладнання: гідропонних установок, системи мікроклімату – 300 тис. руб.;
• Пакувальне обладнання - 100 тис. руб.;
• Добрива та субстрат - 30 тис. руб.
• Посадковий матеріал - 10 тис. руб.;
• Господарський інвентар та інші витрати - 50 тис. руб.

Усього початкові витрати становитимуть близько 940 тис. крб.

Методи вирощування редису

Для промислового вирощування редис характерний касетний метод на гідропонних установках. За такого способу можна на мінімальній площі зібрати максимальний урожай у короткий термін. На одній касеті площею 20 кв. м можна виростити до 80 кг редиски.

За достатньої освітленості (до 14 тис. люкс) вегетація рослини відбувається за 10-14 днів. З тепличного комплексу 100 кв. м можна щомісяця збирати до 1 тонни редиски. При застосуванні гідропонних установок можна збільшити рентабельність більш ніж на 50%.

Щоб з'явилася можливість використання гідропонних установок, мають бути дотримані деякі вимоги до касетних контейнерів:

• Ширинакасет має відповідати розміру стелажу гідропонної установки.
• Касета повинна складатися із багатьох невеликих за розміром осередків.
• Матеріал, з якого зроблені касети, не повинен реагувати на розчин, що використовується.
• Матеріал касет не повинен виділяти шкідливі та токсичні речовини.

Найбільш зручними для вирощування редис можна вважати касети розміром 40 х 40см з 64 осередками та 35 х 35см з 49 осередками.

Умови для вирощування редис

Редиска невибаглива до складу ґрунту, проте деякі особливості культури треба враховувати. Субстрат повинен бути пухким, легко дренованим і родючим. Зазвичай, вирощуючи редис у теплицях, використовують розсадну суміш для помідорів та огірків. Хімічна реакція субстрату при цьому має бути нейтральною або слабокислою.

При вирощуванні редис необхідно забезпечити тривалу інтенсивність освітлення. Хороше освітлення та досить низька температура, від +12 до +16 градусів, забезпечать максимально швидке утворення коренеплодів.

Збут редиски

Прибутковість цього бізнесу, як будь-якого іншого, залежить тільки від правильно обраної технології вирощування, а й від налагодженого каналу збуту. Навіть якщо вам вдасться зібрати небувалий урожай у 100 тонн редис, радість буде недовгою за неможливості продати це багатство.

Співпраця з гіпермаркетами може бути дуже вигідною, і більшість сільгоспвиробників прагнуть постачати свою продукцію саме до мережевих магазинів. Однак вхід до мережі магазинів коштує чималих «бонусів», а розрахунки ведуться із затримкою на місяць.

До того ж, ви повинні бути впевнені, що зможете стабільно постачати великі обсяги продукції. Іншими словами, дрібні виробники не можуть претендувати на вхід до мережевих магазинів, оскількивони неспроможна виробляти необхідні торгової мережі обсяги продукції. У багатьох містах існують регіональні чи міські торговельні мережі, лояльніші до співпраці з товаровиробниками.

Для початку можна порадити запустити бізнес із вирощування редис у своєму регіоні та налагодити співпрацю з невеликими продуктовими магазинами або реалізовувати продукцію власними силами.

---