Бізнесмен та філантроп Сергій Капуста зробив для Вінниці пам’ятник Петлюрі та збирається відкрити музей
«За основу пам'ятника Петлюрі у Вінниці скульптор Оврах взяв фотографію Симона Васильовича, що сидить на лавці»
— Сергію Миколайовичу, на сьогоднішній день Вас називають одним із найуспішніших вінницьких бізнесменів. Розкажіть про себе. З чого починали бізнес?
— Я – вінничанин. Закінчив 13-ту школу, після чого вступив до Ломоносівського військового авіаційно-технічного училища в Леб'яжому під Пітером. Після закінчення 20 років відслужив в армії. Дістався до звання підполковника. Починав у Гудауті тодішньої Абхазької АРСР, потім були Даугавпілс у Латвії та Ставрополь на Північному Кавказі. Там і Військово-повітряну інженерну академію закінчив.
Тоді якраз розвалився Радянський Союз. Пам'ятаю, як випускників Ставропольської академії з врученням дипломів та чергових звань на плацу запитали, чи хочуть вони повертатися додому в Україну, чи будуть служити Україні, обіцяючи при цьому чудові матеріальні умови та перспективи. З ладу в 68 людей вийшли лише двоє, включаючи мене. Це був 1993 рік… Я повернувся до Вінниці і з того часу служив у штабі ВПС – спочатку на різних посадах у батальйоні забезпечення, а потім у центрі ліквідації бомбардувальників. Пішовши у відставку, зайнявся сімейним бізнесом.
Ще коли я служив, дружина мала компанію, яка займалася дистрибуцією, постачанням продуктів харчування в магазинну мережу. Щойно став пенсіонером, довелося допомагати дружині.
Крім цього, я президент клубу «Нокаут», віце-президент Вінницької обласної федерації боксу. Все своє свідоме життя займався боксом. Це мій улюблений вид спорту. Чому з'явився спортклуб? Я бачив, у яких умовахзаймаються місцеві спортсмени. Точніше, у Вінниці просто не було умов. Тому я вирішив, що ситуацію слід міняти. Так виникла ідея створення "Нокауту".
За роки функціонування клубу в ньому проходили міжнародні турніри, чемпіонати України, билися наші «Українські отамани», а зараз організовуємо там змагання з інших видів спорту від всеукраїнського до європейського рівня.
— Такі клуби мають бути муніципальними. Якщо вони приватні, то більше для душі… Судіть самі, близько 100 осіб у «Нокауті» постійно тренуються безкоштовно. Ми проводимо на нашій базі підготовку збірної. Теж безкоштовно. Крім цього, з оташників, поранених під час несення служби, ми теж плату не беремо. У нас вони проходять реабілітацію. При цьому ви ж чудово розумієте, що для клубу потрібні опалення, кондиціювання, вентиляція, вода, електроенергія та газ. А ці послуги зараз не з дешевих.
— Сьогодні воліють інвестувати в житлове будівництво. Ви не вважаєте це перспективним?
— Вважаю, але мені не подобається… Я інвестую в те, що більше для душі.
— Вінничани помітили, що паралельно зі спорудженням нового об'єкту Ви намагаєтеся зробити щось і для міста загалом. Це вірно, що найближчими тижнями буде презентовано пам'ятник Сімону Петлюрі на однойменній вулиці?
- Підтверджую... Це буде бронзова пам'ятка. За основу скульптор Оврах взяв фотографію Симона Васильовича, де сидить на лавці. Ця людина дуже багато зробила для України. Я вирішив, що треба увічнити пам'ять про нього, і місце вибрано не випадково. 1918 року в будівлі, де зараз знаходиться обласне радіо, розміщувався штаб Симона Петлюри. Статую помістимо поруч. Такої пам'ятки в Україні ще немає.
«У мене є мрія – відкрити музей пивоваріння. Для цьогозбираю колекцію старовинних пляшок та матеріали з історії»
— Я чув, що Ви збираєтесь встановити пам'ятник «Щедрику» Миколи Леонтовича…
— Він лише у задумі. Я говорю про інше, ескіз якого бачив. За могорич першим знатимете, про що мова…
— Домовилися… Як з'явилася ідея спорудження готелю «Франція» і чому ресторан у підвальному приміщенні назвали на честь найбільшої вершини Альп Монблана?
- Ідея не з'явилася. Колись у цій будівлі був готель «Французький», а нам захотілося, щоб у Вінниці нарешті з'явився заклад, який відповідає європейському рівню. Разом із керівництвом міста ми дійшли думки, що такий готель необхідний. Сама будівля є пам'яткою архітектури із самобутньою історією.
Ресторан знаходиться на цокольному поверсі. Інших площ не було. Назва не випадкова. Там є природна гора. Вона була до будівництва ресторану, ми її лише зберегли. А «гора» та «Франція» асоціюються з Монбланом… Тож назву підшукувати не довелося.
— Коли готель набуде вигляду повністю завершеного комплексу?
— На цьому етапі будівництво завершено на 100%. Окрім готельних номерів ми «додали» кімнату переговорів, конференц-зал, а потім ресторан «Монблан» із банкетно-концертним залом, який може прийняти до 500 осіб. У Вінниці таких приміщень замало. Ми розробляємо проектну документацію і вже отримали дозвіл на будівництво другої черги готелю, яка дасть можливість стати п'ятизірковим. Першим у Вінниці… Поки що у «Франції» чотири «зірки», хоча за багатьма параметрами готель відповідає п'ятизірковому рівню.
До будівельних робіт плануємо розпочати у 2018 році. Думаю, за два роки впораємось. Хочемо в умовно новому корпусі розмістити spa-салон, басейн,додаткові місця для паркування, спортзал, дитячу ігрову кімнату та перукарню, а також збільшити номерний фонд. Іншими словами, збираємось додати ту інфраструктуру, яка дозволяє отримати п'ять «зірок».
— Якось так склалося, що в Україні, втім, як і в деяких європейських країнах, «зірки» нерідко «малюють»…
— Проблема в тому, що в Україні немає структури, яка дає змогу правильно визначити «зірковість». Я часто буваю за кордоном і вирішив, що коли наш готель відповідатиме запланованим критеріям, то викличемо спеціальну комісію з-за кордону. Упевнений, що ми отримаємо «п'ять зірок» не зі стелі.
— Наскільки виправдані інвестиції в реконструкцію будівель із столітньою історією? Багато бізнесменів вважають за краще будувати «на порожньому місці»… Що найскладніше у таких роботах?
— Згоден, будувати на звичайній площадці простіше. У нашому випадку ми зіткнулися навіть з іншою проблемою – не було нормального під'їзду для спецтехніки. Вирішення цього питання було найскладнішим. При цьому ми не забували, що маємо справу зі знаковою будовою із чудовим фасадом. На 99% ми відновили історичну подобу будівлі, включаючи унікальне ліплення.
Вінничани чудово пам'ятають, у якому стані будинок перебував до реконструкції. По суті залишалася одна фасадна стіна, яка хиталася від вітру. Думаю, що якби ми не взялися тоді до реконструкції, то через рік вона просто впала б…
Проте, повторюся, найбільшою проблемою був під'їзд. Скажу більше, спочатку скептики твердили, що нічого не вийде, що полізли не в свою справу. Нам вдалося довести протилежне.
— З одного боку місцева влада постійно каже, що в місті не вистачає готелів, а з іншого – номери в наявних закладах частенько порожні. ЯкВи вважаєте, у Вінниці є попит на додаткові готельні номери чи місто не настільки привабливе, щоб інвестувати у цей бізнес?
— Я вважаю, що у Вінниці достатньо готелів. Головне завдання всіх готельєрів наразі полягає в тому, щоб надавати належні послуги для клієнтів. Мало просто відкрити готель. Ми свій персонал навчаємо, відправляємо переймати досвід за кордоном, у найкращих українських готелях, делегуємо на тематичні конференції та з'їзди. Тобто вкладаємо кошти у співробітників. Тільки професійний персонал здатний якісно обслуговувати гостя.
- Коли готель буде прибутковим?
— Коли Україна увійде до Євросоюзу. За комунальні послуги ми платимо за «європейськими» цінами, а номери продаємо за українською. Тому коли рівень доходів населення дозволить «вирівняти» вартість наших послуг та природних монополій, готельний бізнес буде іншим.
Водночас, до Вінниці зараз приходить кілька серйозних інвесторів, причому іноземних, у місті відкривається кілька заводів з іноземним капіталом. Ми ж чудово розуміємо, що приїдуть ті, хто будуватиме, а потім обслуговуватиме ці об'єкти. Ділова активність зросте навіть з тієї причини, що до Вінниці приїжджатимуть ті, хто укладатиме контракти.
Відповідно, цілий рік у будні дні готелі прийматимуть тих, хто приїжджає у відрядження, а влітку – охочих подивитися на фонтан. Вже зараз ми спостерігаємо тенденцію, коли до нас приїжджають на вихідні та селяться у готелі. Сподіваюся, що надалі гостей Вінниці буде більше. Перспективи цього цілком позитивні.
— Чого не вистачає Вінниці для залучення туристів? Цікава особиста думка бізнесмена ...
— Кіноконцертний зал та аквапарк. У нас є чудові локації, де такий комплексможна розмістити. Думаю, він був би дуже затребуваний, і не лише у спеку. У місті дуже багато будівель із багатою історією, які ще можна реставрувати. Мені імпонує позиція мера Сергія Моргунова щодо того, щоб зробити Вінницю «історичним центром» із масою музеїв. Я знаю, що найближчим часом заплановано відкрити ще кілька. Спілкуючись із іноземцями, мені неодноразово доводилося чути, що вони у захваті від наших музейних фондів.
Думаю, що через 3-5 років до Вінниці приїжджатимуть не лише заради фонтану, музею Пирогова та ставки Гітлера, а й щоб відвідати плеяду інших вінницьких музеїв. У мене теж є мрія відкрити свій музей, для якого я давно знаходжу матеріал.
Я з усього світу наводжу скло царського періоду. Колекція налічує вже до тисячі екземплярів. Це вази, келихи, чарочки, пивні пляшки, якими можна навіть вивчати історію.
Маю, мабуть, найбільшу колекцію пивних пляшок Подільської губернії. Вона містить близько 500 екземплярів із пивоварних виробництв Вінниці, Тиврова, Липівця, Бара та інших. Це унікальні пляшки з гербами як міст, так і цілих сімей, наприклад Потоцьких. Свого часу такі раритети вивозили, а зараз спадкоємці через аукціони продають. Коли бачу, завжди намагаюсь купити.
— Класичний підхід європейських музеїв показує, що окрім виставки експонатів, відвідувачам необхідно дати скуштувати продукт. Чи не думали про перспективу відкриття маленького пивоварного виробництва?
— Цікаві екскурсії зараз відбуваються у Вінниці у підвальних приміщеннях костелу Діви Марії Ангельської. Колись там варили пиво. Так от зараз у ченців є ідея відродити старовинне виробництво. У них збереглися рецепти XV-XVI століть, коли пиво варили на меді та травах. Якщо вониреалізують задум, я гадаю, буде дуже цікаво.
— Я так зрозумів, Ви вирішили у майбутньому з ними поєднатися – з'єднати колекцію з виробництвом.
— А що робити, так склалося, що попри традиції у Вінниці не залишилося власного пивоварного виробництва. Я зібрав літературу на всіх місцевих заводах – якими вони були і де знаходилися, хто був господарем, який штат працював і скільки декалітрів випускали. Коли з'явиться музей, ця інформація демонструватиметься. Дуже хотілося продавати там пиво. Думаю, що з цією ситуацією ми впораємося.
У цьому плані мені подобається підхід у Львові. Там роблять фірмові пляшки та всі відвідувачі незмінно купують їх як сувенір. Виходить, що і смачний напій, і екземпляр передає історію міста.
«З Грузії воду доставляють потягами та кораблями. Я неодноразово був на самому заводі, можу гарантувати якість та справжність «Боржомі»
— Реконструкція будівель у центрі міста передбачає дослідження підземель. Часом доводиться вирішувати, як вчинити зі старовинними ходами... Чи не було у Вас ідеї відновити хоча б невелику ділянку?
— Нам дісталася маленька ділянка, і ми її зберегли… Його можуть подивитись усі охочі.
— Розкажіть про Ваші задуми, плани та перспективи…
— Є бажання зробити з нинішнього Літнього театру у Центральному парку сучасну кіноконцертну залу великою місткістю. Сам будинок треба зберегти, інакше йому залишилося недовго стояти. Дах протікає, конструкції руйнуються, але це питання поки що знаходиться в «підвішеному стані». Поки що він на рівні розмов, і перш ніж переходити до конкретики, потрібно вирішити масу нюансів. Бажання є, але до реалізації свої плани доведеться обговорювати із депутатами міськради. Тоє, це питання далекої перспективи.
— Часто доводиться чути, що в Україні немає оригінальних грузинських вин та води. Як дистриб'ютор, що можете сказати з цього приводу?
"Моршинську" випускають у карпатському регіоні, а "Боржомі" надходить безпосередньо з Грузії. Із Закавказзя воду доставляють поїздами та кораблями. Я неодноразово був на самому заводі, тому можу гарантувати якість та справжність.
При виробництві "Боржомі" використовуються кілька елементів захисту (і на це не шкодують грошей) навіть самої пляшки. Насправді вона дуже дорога – стоїть практично як винна. Так, були випадки, коли її підробляли, але це легко визначається та виявляється. Тому фальсифікат не має сенсу продавати через торговельну мережу.
— Чим захоплюєтеся у вільний час?
- Спортом. Тричі на тиждень по 1,5-2 години намагаюся проводити у спортклубі «Нокаут». Рибалку дуже люблю, але цього року був лише одного разу. У минулому взагалі не вийшло. Не вистачає часу. Хочеться із сім'єю побути. Мені подобається бувати в Європі, люблю архітектуру та музеї, тому вітаю починання мера, і маю відзначити, що Вінниця стає флагманом за рівнем та темпами реалізації таких проектів. Я вношу свій внесок. Вже причетний до створення трьох пам'ятників, на 80% готовий четвертий… Не важливо, де він буде, головне, що вінничани ходитимуть із задоволенням.
Ігор ЗАЇКОВАНИЙ