Блокатори жирів - як працюють, дослідження та відгуки
Давайте будемо чесними. Коли мова заходить про схуднення, більшість людей шукають найшвидші та найлегші способи скинути кілька зайвих кілограмів. Нині американці витрачають на рік понад 30 мільярдів доларів на продукти та послуги для схуднення. Традиційний шлях щоденних тренувань та збалансованого харчування (це працює, але небагатьом це подобається робити!) здається застарілим, оскільки зростає інтерес до альтернативних способів. Індустрія харчових добавок чудово обізнана про бажання людей швидко позбутися жиру, і існує безліч пропонованих і доступних «рішень», які змушують безліч людей витрачати гроші на ці продукти. Однак питання все ж таки залишається: чи дійсно ефективні хоч якісь із цих продуктів для схуднення і як вони насправді діють на наш організм? Давайте з'ясуємо.
Жири несуть у собі багато калорій. Кількість калорій в 1 г жиру вище, ніж в 1 г білків або вуглеводів більш ніж у 2 рази. 100 г жиру - це900калорій! Коли ми вживаємо в їжу жири, будь то шматочок піци або порція морозива, організм прагне розщепити ці жири, що потрапили в нього, щоб вони могли засвоїтися. Панкреатична ліпаза – головний фермент, який розщеплює великі молекули жирів у тонкому кишечнику. Без цього ферменту жири залишаться для організму занадто об'ємними, щоб засвоїтись і, зрештою, будуть просто виведені у незміненому стані.
Отже, ось, де може бути можливе вирішення проблеми зайвої ваги! Що якби існував спосіб зупинити розщеплення жиру, пригнічуючи дію ліпази підшлункової залози так, щоб виводився жир, а не засвоювався? За цим слідує припущення, що, якщо жир незасвоюється, то він і не відкладатиметься в організмі (здравствуйте, «кубики» преса!). Ґрунтуючись на цих даних (хоча й обмежених), давайте подивимося, як насправді працюють продукти для схуднення.
Стверджується, що харчові добавки з хітозаном поглинають або затримують жири та запобігають їх всмоктуванню в організмі. Хітозан – речовина, виявлена в панцирах ракоподібних, таких як креветки та краби. Як вважають, він пов'язує молекули жиру в шлунку і затримує його в тонкому кишечнику, запобігаючи його розщепленню ліпазою підшлункової залози. Хороша новина в тому, що, згідно з дослідженнями, хітозан дійсно пригнічує активність панкреатичної ліпази (ферменту, необхідного для розщеплення великих молекул жиру на дрібніші), тим самим запобігаючи всмоктуванню жирів.
На жаль, тут є одна проблема. Погана новина полягає в тому, що дані, що підтверджують здатність хітозану знижувати всмоктування жирів, засновані на дослідженнях, проведених на тваринах – на щурах, яким давалися дуже великі дози хітозану – такі, які ніколи не прийматимуть люди. Коли дія хітозану перевірялася на людях, того ефекту, що спостерігався у щурів, не повторилося. Справді, короткострокові дослідження свідчать про відсутність суттєвих змін у масі тіла чи здатності пов'язувати жири при вживанні хітозану. В інших дослідженнях ефект зв'язування жирів хітозаном виявився у чоловіків, а у жінок – ні. Однак цей ефект був настільки мінімальним, що, щоб втратити півкілограма жиру, людині потрібно більше 7 місяців. Незважаючи на відсутність значних результатів, інші дослідники відзначають значну втрату ваги всього за 28 днів прийому хітозану людьми з надмірною масою тіла або ожирінням.проте втрата ваги, можливо, швидше пов'язані з введеними обмеженнями в дієті, ніж із вживанням хітозану. Незважаючи на те, що при довгостроковому вживанні ефект зв'язування жирів хітозаном, безсумнівно, присутній, він видається мінімальним, що робить заяви про значну ефективність у втраті ваги добавок на основі хітозану, що в кращому разі вводять в оману.
Чи працює орлістат?Дослідження, проведені на тваринах, показують, що орлістат інгібує дію панкреатичної ліпази. Проте знову постає те саме питання: чи діє орлістат так само при вживанні людьми? Схоже, що так! Короткостроковий прийом орлістату призводить до запобігання всмоктування жирів і людей. Коли 12 здорових чоловіків і жінок (у віці від 18 до 45 років) приймали орлістат протягом 7 днів, результатом стало значне збільшення кількості жиру, виведеного з калом. А що щодо втрати ваги? Річне дослідження показало ефективність орлістату у схудненні у опасистих людей. Було зазначено, що в поєднанні з низькокалорійною дієтою більшість людей, які втратили вагу, були серед тих, хто приймав орлістат (в середньому втрата ваги в цій групі була на 5% більше), ніж серед тих, хто просто дотримувався дієти. Важливо, що під «більшістю людей» у цьому дослідженні мають на увазі35%осіб, які приймали орлістат, тоді як був ще21%тих, хто значно схуд без прийому орлістату . Також важливо знати, що більшість досліджень з вивчення орлістату та пов'язаного з ним схуднення проводилося на людях з надмірною вагою або ожирінням, а ефект зниження ваги при прийомі орлістату у людей з нормальною вагою досі невідомий.
Побічні ефектиАле зачекайте радіти! При тому що,здається, про втрату ваги з орлістатом достатньо даних, проблема може полягати у можливих побічних ефектах. Хоча ці побічні ефекти орлістату полягають лише у виникненні невеликих проблем із травленням, вони можуть стати причиною незручності у повсякденному житті. Чи хотіли б ви мати жирний стілець, біль у животі, нудоту, діарею, метеоризм і навіть геморой? Більше того, після нещодавнього вивчення орлістату на предмет можливого виникнення серйозних проблем з печінкою його безпека залишається під питанням доти, доки ці дослідження не будуть закінчені. Алай - досить дорогий препарат, на який доведеться витратити від 50 до 70 доларів на місяць, які з часом, безумовно, ще зростуть. Крім того, у більшості наукових досліджень, у яких спостерігалася ефективна втрата ваги, використовувався орлістат у дозуванні, що міститься в препараті Ксенікал (120 мг орлістату), а в Алай міститься лише половина цієї кількості (60 мг орлістату). Одне дослідження показало, що втрата ваги, пов'язана з орлістатом, залежить від дози, а це означає, що люди з ожирінням втратили більше ваги при більшій дозі орлістату – 360 мг, ніж при прийомі маленьких доз у 30 і 180 мг. Зауважимо, що ці 360 мг орлістату – величезна доза, навіть у порівнянні з Ксенікалом. І хоча втрата ваги була науково зафіксована, залишається сумнівним, чи можна досягти зниження ваги з невеликою дозою орлістату, що міститься в препараті Алай.
Натуральні продукти
Хороша новина для тих, кого не цікавлять ліки та добавки! Зниження всмоктування жиру досягається за допомогою не тільки добавок для схуднення, про які йшлося вище. Існує напрочуд багатонатуральних продуктів, які можуть перешкоджати дії панкреатичної ліпази, що може, зрештою, призвести до розробки нових препаратів для лікування ожиріння.
Сила чаюКористь чаю, особливо зеленого, для здоров'я стала свого роду новим явищем у західній культурі. Тим не менш, багато людей залишаються в невіданні про інший вид чаю, званий Улун, який має такі ж корисні властивості, як і інші види чаю, але, як вважається, має особливий ефект у боротьбі з ожирінням. Дослідження на щурах показали, що частково ферментоване листя чаю Улун надає один з найсильніших ефектів зниження ваги. Крім того, цей чай може знижувати рівень тригліцеридів у крові. Виявилося, що вироблені в чаї Улун полімеризовані поліфеноли (рослинні компоненти) мають сильну пригнічуючу дію на панкреатичну ліпазу.
Насамкінець
Будьте розсудливі, віддаючи гроші за будь-який продукт, який обіцяє швидке схуднення. Звичайно, привабливо, коли вам обіцяють зниження ваги на 4-6 кілограмів на тиждень, але знайте, що швидка втрата ваги не є здоровим способом схуднення, що веде до довгострокових результатів.