Брусничний пиріг зі сметаною - покроковий рецепт з фото на

Цей рецепт приготування брусничного пирога зі сметаною - один із моїх улюбленців. Напрочуд ніжна випічка з кислуватими нотками брусниці та сметанною солодкою заливкою! Рекомендую!

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Борошно 250 Грам
  • Олія вершкове 50 Грам
  • Цукор ванільний 10 Грам
  • Дріжджі сухі 5 Грам
  • Цукор 8 Ст. ложок 3 ст.л. - у тісто, залишок - для присипки ягід
  • Яйце 1 Штука
  • Молоко 125 Мілілітрів
  • Брусниця 1.5 Склянки
  • Сметана 0.5 Склянки

пиріг

1. У теплому молоці розводимо дріжджі, як зазначено на упаковці.

фото

2. Змішаємо розтоплену олію, дріжджову суміш, яйця та цукор. Перетираємо до однорідності. Потім всипаємо борошно. тісто має бути м'яким. Вимішуємо та залишимо на годину піднятися.

пиріг

3. Далі, перемішаємо тісто знову, розкотимо по дну форми, формуючи борти. Всипаємо помиту та обсушену брусницю. Посипаємо зверху цукром. Запікаємо, поки скоринка тіста не потемніє.

брусничний

4. Зробимо заливання. Сметану збиваємо із цукровою пудрою. Заливаємо зверху вже готовий пиріг. Чекаємо на повне охолодження.