Будуємо бізнес на картоплі - Портал про бізнес та бізнес-ідеї
Попит на картопля не потребує доказу. Це наш другий хліб, який споживає 99% від населення країни. Картопля – прибуткова сільськогосподарська культура. З одного гектара, за дотримання технології, одержують до 80 тонн товарної картоплі. У грошах це означає оборот в 1,4 - 1,8 млн. рублів з одного гектара.
Україна міцно посідає третє місце у світі за обсягом виробництва картоплі. Попереду лише Китай та Індія. Щорічно наша країна споживає понад 20 мільйонів тонн. Середній українець з'їдає близько 100 кг картоплі на рік!
Незважаючи на зростаючу конкуренцію, вхід у ринок, як і раніше, вважається перспективним. Якщо років 10-15 тому майже кожен мешканець села неодмінно виділяв кілька соток землі під картопляне поле, то сьогодні люди більше воліють купувати готову картоплю. Проте малому бізнесу від цього тільки краще.
Напрями у картопляному бізнесі
Успішні картоплярі кажуть, що вирощування ранньої картоплі за інтенсивною технологією може принести високі прибутки. Наприклад, вирощування культури у тунелях під плівкою. Посадковий матеріал висаджують у грядки, обкладені з чотирьох сторін дошками, шириною 1 м. Висаджування бульб здійснюють у перших числах травня. Грядку вкривають плівкою для прискорення зростання та захисту від шкідників. Праці багато, а й дохід відповідний. З однієї сотки за такою технологією отримують до 1500 кг товарної картоплі. З 10 соток можна зібрати 15 тонн, що у грошах означає виручку в 250 - 350 тис. рублів. Організувати таку справу можна навіть за умов особистого підсобного господарства.
Але спочатку слід подумати про реалізацію картоплі. І лише після відпрацювання каналів збуту можна приступати до засіву поля.Здавати картоплю перекупникам за безцінь зовсім невигідно. Клієнтів можна шукати через інтернет або здавати товар у продуктові магазини та ринки. Найвигідніший клієнт – роздрібні мережі. Але це і найвибагливіший клієнт. Доступ на прилавок гіпермаркету дрібному фермеру закритий: не ті обсяги, і довіри приватним фермерам значно менше, ніж великим господарствам. Вся справа в екологічності продукту. У великих господарствах чітко регламентовані норми внесення добрив і пестицидів, чого не можна сказати про приватні господарства, де кожен фермер вносить добрива на власний розсуд. Часто норми перевищуються втричі та більше разів, а це вже погано.
Для деяких фермерів прибутковим напрямом може бути вирощування кормової картоплі. Наприклад, у свинарстві питома вага коренеплодів у раціоні харчування тварин може сягати 50%. Свині добре поїдають не лише бульби картоплі, а й бадилля, пошкоджений продукт та картопляну мезгу. Тому будь-який свинарський комплекс – потенційний клієнт.
Більш прибутковим, на думку деяких експертів, є бізнес на продажу посадкового матеріалу, тобто насіннєвої картоплі. Кілограм елітного посадкового матеріалу коштує в 3 - 4 рази дорожче звичайної столової картоплі. На спеціальні сорти вартість може сягати 190 рублів за 10 дрібних бульбочок. Найбільший попит мають такі сорти як: «Адретта», «Тулієвський», «Лорх», «Рів'єра», «Чародій», «Гала», «Бірюза», «Іскра».
Якщо робити правильно, то з одного мішка картоплі можна отримати до 8 мішків врожаю. Або по 2-3 кг з одного куща. На кожен вкладений карбованець отримуємо 7 - 8 рублів виручки. Ось вам і рентабельність.
Непроста справа
Але не все так просто. Справа прибуткова, але потребує і відповідних витрат на організацію. Урожай картопліприбирають восени, а підвищений попит починається навесні. Тому потрібно створити умови для зберігання картоплі (картоплісховища), а це вже зовсім інші інвестиції.