Буряк із насіння терміни посадки та збирання буряків, підготовка до зберігання на зиму
Цей коренеплід відомий з давніх часів, але методи посадки буряків у відкритий ґрунт змінилися не значно – все також цей овоч вимагає раннього висіву та частого зволоження ґрунту.
Буряк - це дворічна рослина сімейства Мареві, або Лебедеві.
За формою буває плоскою, круглуватою та циліндричною; м'якоть якісного буряка пофарбована у темно-червоний колір.
Підготовка насіння буряків до посадки
При вирощуванні буряків у відкритому ґрунті для прискорення сходів та підвищення врожаю за 10 днів до сівби роблять яровизацію.
Для цього 100 г насіння необхідно помістити у скляний посуд та залити 100 мл води, накрити легкою вологою тканиною. Через добу насіння обережно перемішати та долити ще трохи води.
З метою профілактики та виключення хвороб буряків із насіння перед посадкою їх слід знезаразити. Найбільш простий спосіб - це залити насіння водою температурою 50 ° С і витримати їх протягом 30 хв. Щоб досягти сталості температури, використовуйте термос. Потім вийняти насіння та помістити на сухе полотно, щоб максимально швидко охолодити, потім підсушити.
Витримати при температурі 15-20 ° С ще 2 дні. Потім набрякле насіння бажано загартувати, помістивши для цього в холодильник на 7 днів, після розсипати в ящику шаром до 3 см.
Підготовка ґрунту для посадки буряків
Для правильної посадки та догляду за буряком у відкритому ґрунті важливо правильно підготувати ґрунт.
Але надлишок вологи в цей період уповільнює зростання та знижує врожай, а її недолік ведедо здеревіння коренеплодів.
Для вирощування буряків непридатні кислі ґрунти - якщо рівень кислотності дорівнює pH 5 або менше, то сходи з'являються повільно, стають рідкісними, рослини погано ростуть.
Для буряків підготовку ґрунту та внесення добрив можна здійснювати так само, як і для моркви. Буряк позитивно реагує на внесення мікродобрив, особливо борних та марганцевих.
Якщо ви купуєте насіння в магазині, то воно, швидше за все, протруєне від різних захворювань. Це можна побачити зеленим або червоним нальотом на них. Таке насіння обробляти, наприклад, у марганцівці, немає необхідності, інакше змиються фунгіцид та інсектицид із поверхні.
Посадка та догляд за буряком у відкритому ґрунті
При вирощуванні та догляді за буряком у відкритому ґрунті найкращими попередниками рослин є цибуля, капуста, картопля, горох, томати, гарбуз та огірки. Також вона дасть добрий урожай, якщо її посадки розмістити на одному полі з морквою.
Буряк можна вирощувати двома способами: розсадою та насінням. Ділянки під різні способи посадки можна підбирати різні.
Розсаду розміщують по краях капустяної ділянки, вирощувати насінням краще на окремій грядці розміром 1,2 х 3 м.
Насіння потрібно сіяти досить рідко, на глибину 3-4 см, тоді воно краще росте і менше сил піде на проріджування. Якщо буряк погано сходить, то можна підсадити на порожні ділянки.пророщене насіння.
По краю капустяної ділянки виходить великий буряк, до того ж він встигає набагато раніше, так як і розсада висаджена рано. Іноді врожай буває меншим, оскільки частина розсади не виживає під час пересадки на постійне місце. Часто слабкі рослини не переносять пекуче літнє сонце, а буряк любить півтінь. Однак практично вся бурякова розсада приживається, якщо в дні її пересадки тривалий час йде дощ.
Краще сіяти насіння у відкритий ґрунт у два терміни з перервою у 2 тижні – іноді перші посіви вимерзають. Під впливом заморозків паростки буряків поспішають випустити квіткову стрілку, щоб дати визріти насінню. Другі посіви зазвичай бувають урожайнішими.
Догляд приблизно такий самий, як і за посівами моркви. Коли сходи підростуть на 3-4 см від землі, їх треба прополоти. Після досягнення рослинами висоти 5-10 см буряк слід проріджувати.
Підготовка та способи зберігання буряків на зиму
Збирання бажано проводити в суху погоду. Коренеплоди акуратно підкопують вилами, щоб не зашкодити їх. Виймають із землі та обтрушують. При підготовці буряків до зберігання ножем зрізають бадилля, залишаючи приблизно 2 см. Коли зрізи підсохнуть, урожай прибирають на зберігання при температурі 2-3°С, сховище повинно бути сухо.
Існує багато способів зберігання буряків на зиму: його можна зберігати в ящиках з тирсою, в контейнерах з вологим піском, відкритих поліетиленових мішках або просто насипом.
При поганій вентиляції буряк прикривають соломою, щоб не накопичувався конденсат.
Хвороби та шкідники буряків: фото та заходи боротьби
Основним шкідником є весняна та літня муха. Основні заходи боротьби з ними - обприскування розчином кухонної солі (одна склянка на відро води).
Профілактика зводиться до рясного внесення органічних добрив, своєчасного проріджування, розпушування ґрунту, а також знищення рослинних решток після збирання врожаю.
Погляньте фото шкідників та хвороб буряків, особливо згубних для врожаю: