Буряк-яблучний сік, користь, шкода, склад, приготування, як приймати
Овочеві культури також активно використовуються у приготуванні соків, як фрукти та ягоди. Вони добре поєднуються один з одним та солодкими плодами, приносять організму неоціненну користь. Зараз ми поговоримо про те, чим же хороший і чому має бути присутнім у раціоні буряково-яблучний сік: користь, шкода його, склад, приготування, як приймати, – на всі ці питання знайдемо далі докладні відповіді.
Користь буряково-яблучного соку
З тих пір, як вдалося окультурити цей коренеплід, він набув чудових смакових якостей і став успішно використовуватися в кулінарії при приготуванні не тільки закусок і салатів, але і в десертах і навіть у напоях. У кожній крапельці буряково-яблучного соку міститься маса корисних речовин, що дозволяє вважати справжнім лікарським засобом.
Яблука в поєднанні з яскравими коренеплодами вважаються найбагатшим джерелом заліза, тому рекомендується при анемії, при зниженому рівні гемоглобіну, зокрема і у вагітних жінок. Цей засіб дозволяє покращити показники крові, а також сприяє активному синтезу червоних тілець у її складі та еритроцитів. Фреш показаний при неврозах та занепаді сил, він зміцнює імунну систему та добре відновлює працездатність. Його треба згадати при ангіні, а також безсоння, а також при весняному авітамінозі.
Приймаючи щоранку буряково-яблучний сік, можна нормалізувати травлення, покращити роботу кишківника за рахунок активізації його перистальтики. Але варто пам'ятати, що може виявлятися проносний ефект. Виводячи з організму токсини, шлаки та інші шкідливі речовини, фреш очищає печінку, розчиняє каміння у жовчному міхурі. Це один з найкорисніших засобів дляпрофілактики онкологічних захворювань та при їх лікуванні. Відмінним протипухлинним ефектом також характеризується яблучно-вишневий сік.
Бажаєте безпечну та ефективну профілактику захворювань порожнини рота? Обов'язково включіть у свій раціон цей напій. Він не тільки зміцнює ясна, а й убиває мікробів, чинячи антисептичний ефект.
Добре відома користь фрешу при підвищеному артеріальному тиску. Лікувальний ефект може тривати до 20 годин, якщо вранці випити 100 мл свіжого напою. Фахівці рекомендують включити його до свого раціону для продовження молодості шкіри, для профілактики утворення акне та вугрового запалення.
Чи небезпечний буряково-яблучний сік, шкода від нього кому можлива?
Не можна захоплюватися таким напоєм при виразці шлунка або дванадцятипалої кишки. Також від нього краще відмовитися гіпотонікам та людям, у яких діагностовано жовчнокам'яну хворобу.
Що містить буряково-яблучний сік, склад його який?
У найкориснішому напої міститься дуже багато вітамінів - А, В1, В6, В2, Е, РР, С, і, звичайно ж, фолієва кислота. У коренеплоді та в яблуках сконцентрована велика кількість органічних кислот, моносахариди та клітковина. Крім того, у приготованому соку присутні крохмаль, вуглеводи та зола, яку важко виявити в будь-яких інших овочах.
Фреш насичений корисними мікроелементами – йодом, марганцем, міддю, фосфором, кальцієм, калієм, магнієм. У ньому присутні дисахариди та багато харчових волокон.
Буряково-яблучний сік - приготування в домашніх умовах
Для приготування потрібні плоди буряків без тріщин, пошкоджень, тверді і не найбільших розмірів. Зверніть увагу на колір: він повинен бути яскравим, а всередині не повинно бути білих прожилок. Яблука краще взятидобре зрілі, солодких та м'яких сортів.
Плоди буряка потрібно очистити і добре промити. Яблука можна залишити зі шкіркою або також зняти її. Змішуються компоненти в пропорції 3 яблука та 1 буряк.
Коренеплоди перекрутити на м'ясорубці. Отриману масу віджати через марлю чи перетерти через сито. Якщо є соковитискач, можна скористатися нею. Важливо дотримуватися технології правильного приготування: спочатку готується сік з буряка, потім він забирається в холодильник на 60 хвилин. Це необхідно для того, щоб з напою зникли шкідливі ефірні олії. Потім додається свіжий сік з яблук, отриманий не більше, ніж 5-7 хвилин тому.
Хочете пити буряково-яблучний сік - як приймати правильно його дізнайтесь!
Оптимальною одноразовою дозою такого напою є 50 мл вживання. Можна згодом підняти цю норму до 100 мл за відсутності видимих побічних явищ. Його п'ють не великими ковтками, повільно, щоби не спровокувати запаморочення. Не рекомендується вживати фреш після 17 години.
Тепер кілька корисних рецептів, які перевірені у народі часом. Для жінок корисний цей напій у період менструацій: за добу потрібно випивати до 150 мл, але невеликими дозами протягом кількох днів.
При ангіні злегка підігрітим соком можна обполіскувати горло. Для посилення ефекту до нього додають столову ложку 9%-го оцту. Цей метод ефективний при тонзиліті.
Після обов'язкової консультації з лікарем можна збільшити дозу на лікування ракових захворювань: по половині склянки перед їжею.
Для лікування нежитю до складу додається трохи меду. Отриманим засобом потрібно закапати ніс – по 2-3 краплі для дорослої людини.