Бутильована вода дорожча у 100 разів, але не відрізняється від водопровідної
Бутильована вода є найбільш швидко зростаючим сегментом виробництва напоїв з річним обсягом продажів понад 11 мільярдів доларів. Компанії з виробництва бутильованої води за допомогою спритного маркетингу переконали громадськість, що їхня вода більш чиста та корисна для пиття. На жаль, вода у пляшках не тільки небезпечна для нашого здоров'я, але ще й згубно впливає на навколишнє середовище.
«Організація захисту навколишнього середовища» (EPA) контролює воду в комунальних водопроводах з метою запобігання її забруднення та поширення захворювань. Щоб дезінфікувати воду та знищити патогенні бактерії, до неї додають хлор та дезінфікуючі побічні продукти (DBP). Це дозволяє успішно боротися з інфекціями, що переносяться водою.
На жаль, хлор та DBP дуже отруйні і для людини. Додатковими проблемами для води з-під крана є відходи виробництва, нітрати, фармацевтичні препарати, фторид та миш'як.
Контроль з боку EPA дозволяє успішно боротися з інфекцією, що переноситься водою. Однак, їх стандарти забруднення, що застосовуються для води з-під крана, є надто високі, що робить її занадто токсичною для регулярного споживання. Звичайна фільтрація у разі не надто ефективна.
Стосовно бутильованої води, EPA не має жодних стандартів. Дослідження показують, що 40% води в пляшках – це фактично звичайна вода з-під крана, яка, можливо, не піддавалася ніякому додатковому очищенню.
Також немає жодних законів, що наказують тримати засоби виробництва бутильованої води окремо від промислових об'єктів чи звалищ промислових відходів. У ході недавнього тесту,проведеного робочою групою захисту навколишнього середовища, було виявлено 38 забруднювачів у бутильованій воді десяти різних брендів. Серед знахідок: кофеїн, отруйні бактерії, канцерогенні DBP, нітрати, миш'як, різноманітні промислові хімікати та фармацевтичні реактиви.
Більшість бутильованої води на ринку не відрізняється від звичайної води з-під крана. Однак, її ціна в 50-100 разів вища за звичайну. Гірше того, при розливі у пластикові ємності у воду відбувається вилуговування ксеноестрогенних хімікатів. Ці хімікати руйнують гормональний баланс у тілі людини. Наприклад – бісфенол (BPA), який пов'язаний із проблемами розвитку мозку у дітей. BPA може стимулювати передчасне статеве дозрівання та навіть призвести до розвитку грудей у чоловіків. Крім цього BPA також пов'язаний з раком грудей, матки, яєчників і простати.
На дні пластмасових пляшок нанесені цифри, які свідчать про походження пластмаси. Всі пластмаси отруйні, тому що вони містять фталати, які є сильними ксеноестрогенними хімікатами. Навіть пластмаси без BPA містять фталати, таким чином вони не абсолютно безпечні. Вони просто містять менш отруйні хімікати.
Одні пляшки вилуговують менше хімікатів, ніж інші. Перевірте код переробки на пляшці. Якщо це #2 HDPE (поліетилен високої щільності), або #4 LDPE (поліетилен низької щільності), або #5 СТР (поліпропілен) - пляшка менш отруйна. Тверді, міцні пластмасові пляшки, виготовлені з полікарбонатних пластмас, позначаються кодом переробки «#7?». Вони найчастіше містять BPA та інші ксеноестрогенні отрути.
Пластмаса також дуже токсична по відношенню до навколишнього середовища. Американський «Інститут Переробки Упаковки» оцінює кількість пластмасових пляшок, що щодня викидаються.води у 67 мільйонів. Такою кількістю пластмасових пляшок з-під води можна обернути планету 149 разів на рік.
Пластмасові пляшки стали екологічним забруднювачем номер один. Вони становлять значну частину величезної купи пластмасового сміття, яка нині плаває Тихим океаном. Цей величезний пластмасовий «риф» на даний момент вдвічі більший за Техас і продовжує швидко зростати. Розташований він лише за кількасот миль від каліфорнійського узбережжя.
«Sierra Club» (американська організація захисту навколишнього середовища) стверджує, що тільки в США для виробництва тієї кількості пляшок під воду, яку ми викидаємо щороку, використовується понад 1,5 мільйона барелів нафти. Ці пластмаси просочують довкілля токсичними речовинами, такими як нікель, етилбензол, бензол і етиленовий окис.
Джерело матеріалу переклад для mixednews – plagioclase
Чому вода з крана має специфічний смак?
Запах та смак води залежать від джерела води та її обробки. Запах та смак підземних вод відрізняються від очищеної води на водоочисній станції Юлеміст. Специфічний запах і смак води озера Юлемісте походить від вмісту природної органічної речовини, яка не є небезпечною для здоров'я. Найбільше це відчувається теплим літом (тепла Кока-Кола теж багатьом не подобається). Кінцеву оцінку якості питної води можна дати лише на основі докладного хімічного та мікробіологічного аналізу. Питна вода, безбарвна, без запаху і з гарним смаком, не обов'язково може бути безпечною - смакові пороги та пороги запаху багатьох токсичних речовин знаходяться набагато вище за граничний вміст, який небезпечний для здоров'я.
Чому додають у воду хлор?
Питна вода має бути безпечною і неповинна містити небезпечні бактерії, що викликають хвороби. У малій кількості доданий хлор у питну воду - безпечний для людини, водночас - це вкрай ефективний засіб захисту води від бактерій на шляху трубопроводом до крана споживача.
Чи можуть труби впливати на якість води?
Якоюсь мірою трубопровід справді може впливати на якість води (залізо, замутненість). Для того, щоб якість води в трубопроводі зберігалося, у воду додають хлор у малій кількості. Ми стежимо за якістю води у міській мережі постійно. Ми регулярно здійснюємо повітряно-водне промивання водопроводу для підтримки високої якості води. На якість води вік трубопроводу не впливає, якщо труба містилася у справності, та вчасно здійснювався ремонт. Практика показує, що в 99% випадків причиною поганої якості води виявляється водопровід, що знаходиться на території ділянки, яка технічно не обслуговувалась, що має робити сам клієнт.
Як перевіряється якість води із крана?
До якості питної води застосовуються суворі вимоги закону. Контроль за якістю води виконується згідно з програмою контролю, затвердженого Департаментом здоров'я. У ньому вказані місця взяття проб, частота взяття проб та аналізовані параметри.
Проби беруться із сирої води (озеро Юлемісте та його водозбірний басейн, підземні води), з очисного процесу та з кранів споживачів. У Таллінні - 120 контрольних пунктів (дитсадки, школи, установи), які рівномірно розподілені по всьому регіону обслуговування. З кожного пункту береться по 24 проби води на рік, приблизно 3000 проби на рік. У рік береться
30 000 проб і виробляється
80 000 аналізів, пов'язаних з виробництвом та постачанням питної води.
Хто перевіряє якість води?
Аналізи води здійснюються в лабораторії «Таллінна Весі», яка є однією з найбільших в Естонії. Якість результатів аналізів забезпечують:
- Атестовані спеціалісти, які беруть проби
- Акредитована система управління якістю (ISO 17025)
- Сучасна апаратура та професійний персонал
Незалежний нагляд за нашими лабораторіями здійснює Естонський центр акредитації. Незалежний нагляд за якістю води здійснює Північна служба Департаменту здоров'я та цільова установа з нагляду водоканалів Таллінна.
Чому люди воліють бутильовану воду?
Перевага бутильованої води - багато в чому питання звички. Крім того, думка про те, що вода з крана неякісна, ніби закодована в людях, але водночас немає жодних сумнівів як бутильована вода. Для води з крана діють суворі вимоги, що виходять із закону, і у зв'язку з цим, якість води постійно перевіряється. Контроль за якістю бутильованої води навпаки слабкіший: за законом одна проба на 1 – 7 мільйонів розлитих пляшок на рік.
Вода із крана завжди свіжа. Якщо ти відкриєш кран, можеш бути впевненим, що вода там не застоювалася довше за добу. У пляшках вода часто стоїть місяцями. Особливо поганий варіант, якщо пластмасові пляшки стоять на сонці – ультрафіолетове випромінювання розчиняє пластмасу, яка розчиняється у воді.
Чому не варто вважати, що бутильована вода чистіша і сприятливіша для здоров'я, ніж вода з крана?
- Приблизно 25% випадків – вода у пляшці з крана;
- Далеко не на 100% є гарантія, що вода у продажу відповідає всім вимогам питної води. У Таллінні, наприклад,Протягом року здійснюється приблизно 3000 аналізів із кранів споживачів, крім того поглиблені аналізи щомісяця і щорічно поглиблений контроль, у якому аналізуються 60 різних параметрів.
- Розлита по пляшках вода, як правило - це підземні води, тому містить у собі мікроби, що знаходяться у ґрунті. Дослідження доводять, що розмноженню мікробів сприяють як кімнатна температура, і тривалий період зберігання джерельної води в пластмасової пляшці. Якщо у воді є множина мікробів, не можна вважати таку воду якісною (у той же час, безпосередньо вони не є небезпечними для здоров'я людини).
- З матеріалу пластмасової пляшки у воду можуть розкладатися небезпечні для здоров'я добавки (фталати, бісфенол А, антимон).
Чому надто очищена вода не завжди корисна?
Вода – це основа життя, і чиста питна вода завжди корисніша, ніж забруднена вода. Однак не варто плутати чисту питну воду з хімічно чистою або демінералізованою водою. Питна вода містить 0,01% - 0,1% розчинених мінеральних компонентів, таких як кальцій, магній, калій, хлорит, сульфат, гідрокарбонат і т.д. Пряме споживання демінералізованої води та використання її при приготуванні їжі супроводжується деяким ризиком для здоров'я, яке пов'язане з порушенням балансу необхідних мінеральних речовин та мікроелементів в організмі.
Чому бутильована вода така дорога?
Наскільки підходить один одному спосіб мислення, спрямований на охорону навколишнього середовища, і бутильована вода?
Бутильована вода та спосіб мислення, спрямований на охорону навколишнього середовища, не підходять один одному:
- Витрата нафти та парникові гази – наприклад, для упаковки 89 мільярдів літрів бутильованоїводи знадобиться приблизно 1,5 мільйонів тонн пластмаси. Для виробництва такої кількості пластмаси, у свою чергу, знадобиться 47 мільйонів галонів нафти. За допомогою такої кількості нафти 100 тисяч машин могли б їздити цілий рік або можна було б опалити 250 тисяч домашніх господарств. На сьогоднішній день кількість бутильованої води, що виробляється, зросла в 1,5 рази, зросла і витрата пластмаси. Крім того, на виробництво та транспортування бутильованої води серед матеріалів витрачається значна кількість фосильних палив. Якщо розмістити в ряд 200 мільярдів пляшок з водою, що випускаються щороку, то ця низка пляшок дотягнеться 56 разів до Місяця і назад. Додатково до витрат палива варто враховувати парникові гази, що виділяються транспортними засобами при транспортуванні великих кількостей бутильованої води. При транспортуванні бутильованої води звільняються тисячі тонн газів, що сприяють глобальному потеплінню та іншим забрудненням повітря. Один тільки Нью-Йорк зумовив викид 3800 тонн забруднень у повітря, що сприяють глобальному потеплінню під час транспортування бутильованої води із Західної Європи.
- Вторинне використання – для того, щоб пластмаса розклалася, потрібно кілька сотень років, через що більшість вироблених у світі пластмасових виробів досі десь існують. На сьогоднішній день відходів пластику настільки багато, що у світових океанах повертаються величезні купи пластмасового сміття. На жаль, це означає смерть багатьом видам морських птахів, тварин та риб, які помилково приймають пластик за їжу.
- Скорочення природних ресурсів – Крім використання фосильних палив, що утворюються завалів сміття та забруднення повітря, супутнього перевезенням бутильованої води, слідуєподумати і про те, що виробництво виробництва бутильованої води, що все більш зростає, впливає на запаси підземних вод у багатьох частинах світу.