Церкоспороз цукрових буряків, або плямистість листя
Характерна ознака церкоспорозу - сірий бархатистий наліт на плямах. На черешках та стеблах плями подовжені, злегка втиснуті.
Хвороба викликається грибом Cercospora beticola Sacc. із класу недосконалих. Цей гриб розвивається лише у конідіальній стадії. Його спороношення утворюється на всіх уражених частинах рослини у вигляді сірого нальоту, що складається з конідієносців та довгих голкоподібних конідій з кількома поперечними перегородками.
За допомогою конідій гриб поширюється в період вегетації та викликає масове зараження рослин. Зимує паразит на відмерлому листі та черешках, а також навколоплідниках насіннєвих клубочків у вигляді потовщених темнозабарвлених гіф; конідії зберігають життєздатність у природних умовах не більше 4 міс. У полі гриб швидко гине, якщо залишки рослин заорюють на глибину 20-30 см. Але уражені залишки, що зберігаються на поверхні ґрунту, можуть бути джерелом хвороби. Гине гриб і в силосній масі або в гній, що перепрів.
Церкоспороз вражає всі види буряків, але особливо сильно цукрові буряки; можуть заражатись і інші види рослин, у тому числі і бур'яни на посівах буряків (щириця, лобода та ін.). Тому бур'яни можуть бути джерелами інфекції.
Зараження рослин та ступінь розвитку церкоспорозу залежать головним чином від метеорологічних умов. Найбільш сприятливі умови для розвитку паразиту та зараження рослин - тепла волога погода, коли середньодобова вологість вище 70%, а середньодобова температура вище 15°С. Температурними умовами визначається тривалість інкубаційного періоду (від моменту зараження до появи плям). Так, найменший інкубаційний період (7 днів) може бути при середній температурі близько 20° протягом цього періоду при коливанні її від 10 до30° З. Зі зниженням середньої температури інкубаційний період подовжується. Метеорологічні умови впливають і стійкість рослин. Так, у спеку стійкість рослин знижується і відбувається швидке відмирання ураженого листя.
Щоб своєчасно провести заходи щодо боротьби з церкоспорозом, необхідно правильно поставити прогноз, тобто визначити час та можливу інтенсивність розвитку хвороби. Епіфітотія, тобто сильний розвиток церкоспорозу, що супроводжується масовим відмиранням листя, може бути при поєднанні наступних умов.
2. У цей період буряк повинен мати не менше 10-15 листків.
3. Протягом літа (3 міс) має бути опадів 300-400 мм (не менше 200 мм).
Церкоспороз зустрічається у всіх районах бурякосіяння. Найбільш сильно розвивається хвороба у західних бурякосіяючих районах України, Киргизії, Казахстану, у Краснодарському та Приморському краях, у Латвії, Литві, де умови температури та вологості забезпечують епіфітотії. У посушливих південних та східних районах УРСР, у центрально-чорноземних областях РРФСР, у Середній Азії та Сибіру церкоспороз розвивається слабо і не має економічного значення.
Церкоспороз характеризується великою шкідливістю. Це перш за все тим, що ураження листя викликає порушення всіх фізіологічних процесів, зокрема асиміляція вуглекислоти зменшується більш ніж у 10 разів; внаслідок цього знижується накопичення цукру в коренеплодах, порушується азотистий обмін, що призводить до зменшення виходу цукру. Крім того, передчасне відмирання хворих листків веде до посиленого утворення нових, на що витрачаються наявні запаси цукру в корінні. Коріння сильно уражених рослин відрізняється меншою лежкістю. Внаслідок такого впливу на рослину церкоспорозвикликає великі втрати у збиранні цукру. У роки епіфітотій церкоспорозу недобір цукру може досягати 30-70%.
1. Обприскування посівів не пізніше, ніж за 20 днів до збирання врожаю 1%-ною бордоською рідиною, 0,3°/о-ною суспензією 90%-ного хлорокису міді (600-800 л на 1 га), 0,4% - ної суспензією 80%-ного цинеба, 0,5%-ної суспензією 50%-ного каптану.
За даними Всесоюзного науково-дослідного інституту цукрових буряків (ВНДІСС), при 3—4-кратному обприскуванні посівів бордоською рідиною кількість цукру (з 1 га) підвищується майже на 12%, при обприскуванні хлорокисом міді — на 12,7%, що пояснюється зниженням зараженості та відповідно меншою втратою листя та більш інтенсивним накопиченням цукру. Хімічні заходи дають економічний ефект у роки значного розвитку (за умов погоди) хвороби.
2. Прибирання та силосування бадилля; глибока зяблева оранка; внесення добрив, особливо підвищених доз фосфорнокалійних добрив. Дотримання сівозміни.