Чай та кава проти інсульту.
Два великі дослідження підтвердили невелику користь кави та чаю у зниженні ризику інсульту.
Вчені спостерігали за станом здоров'я 83 000 жінок протягом 24 років і побачили, що чотири і більше чашки кави на день на 20% знижують ризик інсульту.
Куріння знижувало користь від вживання кави вдвічі, тому любов до кави не може компенсувати негативних впливів сигаретного диму на організм. До того ж напій допомагає лише здоровим людям, оскільки може спровокувати безсоння, тривогу, підвищити тиск. Не варто приймати каву як панацею від інсульту.
Ще не відомо, яким чином кава захищає від інсульту, але, принаймні, вона жодним чином не підвищує її ризик. Інші напої, що містять кофеїн, не показали асоціацію зі зниженням ймовірності інсульту.
Проте дослідження суперечать одне одному, оскільки у 2006 році двадцятирічний обстеження 128000 чоловіків і жінок не виявило впливу кави на ризик ішемічної хвороби серця. Хоча вчені особливо застерігали, що натуральна кава підвищує рівень холестерину.
Інші дрібні огляди досліджень вказували на здатність напоїв знижувати небезпеку діабету другого типу, а чай звинувачували у підвищеному ризику для серця.
При цьому всі дослідження були повноцінними, проте не настільки значними, як клінічні випробування лікарських засобів.
Вчені вважають, що речовини з чаю та кави справді можуть покращити стан, ендотелію – внутрішньої оболонки кровоносних судин.
Крім того, катехіни з чаю підтримують життя клітин, які зазнали кисневого голодування, а тіанін захищає їх.