Чай з кардамоном корисні властивості та протипоказання, рецепти

Серед жителів Сходу дуже популярний чай із кардамоном. Відомо, що пряність нормалізує роботу системи травлення та підвищує потенцію. Кардамоновий чай має оригінальний пікантний смак та чудовий аромат. Раніше цю спецію використовували для приготування різних страв, а зараз навчилися заварювати корисний чай. Рецептів приготування дуже багато, тому Вам обов'язково сподобається якийсь.

Кардамон цінували у Стародавньому Римі, як пряність його ставили перше місце. Араби додавали спецію при заварюванні бедуїнського кави, роблячи напій більш ароматним та вишуканим. Напевно так і дійшов до нас рецепт корисного кардамонового чаю.

Зростає багаторічна рослина в Індії. Зовні пряність схожа на квасолю. Користь приносить не тільки насіння, а й листя. Зараз кардамон вважається дуже цінною спецією та досить дорогою. Особливу популярність він має серед народних цілителів, оскільки допомагає позбавитися багатьох захворювань.

При збиранні врожаю зривають лише недозріле насіння. Далі плоди висушують, зволожують і піддають повторному сушінню. При правильній обробці отримують ароматну пряність, яку використовують як добавку для приготування різних напоїв. Аромат кардамону специфічний камфорний, тому що містить ефірні олії. Чаї з кардамоном користь приносять нашому організму, давайте дізнаємось якусь.

Користь та шкода чаю з кардамоном

Прянощі має багатий склад, вона містить такі елементи: фосфор, магній, марганець, мідь, клітковину, вітаміни А, В, ефірні олії та інші.

Найголовніше завдання кардамону у чаї-це прискорювати метаболізм. Він також приносить користь людям із надмірною вагою. Завдяки ефірним маслам, які містять пряність, чайдопомагає відновити обмін речовин. Регулярний прийом напою позитивно відбивається на фігурі, не завдаючи шкоди нашому організму.
Чинить благотворну дію на стан нервової системи, усуває безсоння.
Допомагає при нетравленні шлунка та відновити роботу травного тракту.
Пряний чай з кардамоном позбавляє газів, що скупчилися в кишечнику і знімає спазми живота.
Регулярний прийом напою допомагає вивести шлаки і токсини, що скупчилися, з організму. Допомагає позбавитися запорів і відновити мікрофлору в кишечнику.
Показаний людям при міокардіодистрофії, тому що здатний зміцнити серцевий м'яз.

Жінкам приносить користь чай, тому що відновлює менструальний цикл. Підвищує потенцію у чоловіків та нормалізує статеву функцію.

Говорячи про шкоду кардамонового чаю, варто зазначити, що його протипоказано пити при:

Наявність індивідуальної непереносимості спеції;
Хворобах жовчного міхура, тому що пряність підвищує вироблення жовчі;
Серцеві захворювання та гіпертонії;
Виразки шлунка та гастриті.

Рецепти чаю з кардамоном

Традиційний спосіб приготування

Щоб заварити корисний напій, візьміть:

Три стручки зеленого кардамону;
один літр води;
Два стручки чорного кардамону;
Два пакетики чорного чаю;
Цукор та молоко.

Кардамон буває двох видів, зелений і чорний, кожен з них має багато корисних властивостей. Спочатку подрібніть прянощі до стану порошку. У ємності заваріть чай літром окропу, додайте спеції та поставте на вогонь. Коли суміш закипить, вимкніть вогонь. Процідіть та перелийте напій у чашки. У чай додайте молоко тацукор за бажанням.

Ароматний чай з корицею

Для цього рецепту Вам знадобляться такі інгредієнти:

Вісім спецій кардамону;
дві столові ложки чорного чаю;
Літр води;
Лимонна або апельсинова шкірка;
Одна щіпка кориці.

За допомогою ступки подрібніть спецію. У ємність налийте воду та поставте на плиту на невеликий вогонь. Насипте кардамонові плоди та проваріть близько десяти хвилин. У чайник насипте заварку, корицю та шкірку цитрусу, залийте готовим відваром. Настій слід пити з цукром та молоком. Щоб схуднути, напій, приготовлений за цим рецептом, потрібно приймати у першій половині дня, перед сніданком та обідом по триста мілілітрів.

Лікувальний чай із мускатним горіхом

Його добре готувати в осінньо-зимовий період, коли виникає ризик застудних захворювань. Вам потрібні такі компоненти:

Шістсот мілілітрів води;
Чайна ложка заварювання чорного чаю;
Склянка молока;
Шматок свіжого імбирного кореня;
Чотири штуки гвоздики;
На кінчику ножа кориці, кардамону та мускатного горіха.

У каструлю складіть прянощі та налийте воду. Поставте ємність на середній вогонь, коли вода закипить, насипте заварку чайну. Проваріть суміш кілька хвилин, відключіть вогонь і дайте трохи настоятися. У каструлю додайте тепле молоко, підігрійте, але не кип'ятіть. До вітамінного напою додайте цукор або мед за бажанням.

Імбирний чай

Щоб заварити ароматний настій, який допоможе схуднути, слід взяти такі інгредієнти:

Чотириста мілілітрів молока;
Півсклянки води;
Дві столові ложки чайної заварки;
Шматок свіжогокореня імбиру;
Десять кардамонних зерен (цілих);
Дрібка меленого чорного перцю;
Декілька столових ложок цукру.

Вийміть кардамонові зерна з коробочок і розітріть їх до порошкового стану. Шматок імбирного кореня близько трьох сантиметрів у довжину очистіть і дрібно наріжте або натріть тертку. У ємність налийте воду та поставте на вогонь. Коли закипить, насипте прянощі та цукровий пісок. За хвилину додайте молоко, доведіть суміш до кипіння і відключіть вогонь. Процідіть напій і додайте щіпку меленого чорного перцю.

Молочний заспокійливий чай

Заварюйте такий відвар перед сном, він позитивно впливає на нервову систему і допомагає подолати безсоння. Для рецепту молока із пряністю потрібно:

Три літри домашнього молока;
Десять мигдальних зернят;
Чайна ложка кардамону (без гірки);
Цукор до смаку.

Подрібніть зерна мигдалю та змішайте його з молоком. Поставте суміш на вогонь та варіть близько однієї хвилини. Потім додайте решту інгредієнтів і варіть ще протягом п'яти хвилин.

Як ароматизувати самогон

Спеція використовується не тільки для заварювання чаю, але й ароматизації алкогольних напоїв. Якщо її додавати в самогон, у нього вийде оригінальний смак і приємний аромат. Пропонуємо рецепт кардамонної настойки, підготуйте:

Два літри самогону;
Дві столові ложки кардамону.
Склянка цукру.

Подрібніть прянощі у ступці і залийте самогоном або горілкою. Перелийте у скляну банку і наполягайте у кімнаті двадцять днів. Додайте|добавляйте| цукор і розмішайте, щоб|аби| він розчинився, тепер можна настій профільтрувати.

УСьогоднішній статті ми визначили корисні властивості та протипоказання кардамонного чаю. Виходить, що від його прийому величезна користь та шкода мінімальна. Також, ми дізналися багато цікавих рецептів, як приготувати чай з кардамоном та спиртову настоянку.

Підсумовуючи, хочеться відзначити, що напій вказує позитивний вплив на весь організм в цілому. Регулярний прийом кардамону та чаю допомагає покращити самопочуття, нормалізувати роботу травлення. Також добре приймати напій для схуднення як заспокійливий засіб. Чай із кардамоном ще користь приносить при застудних захворюваннях, виводить шкідливі речовини з організму, показаний при захворюваннях нирок.