Чайна карта – обличчя вашого закладу
Відвідуючи кафе та ресторани, люди хочуть повною мірою отримати справжню насолоду від усього процесу. Найчастіше заключним штрихом трапези є чашка чаю чи кави. Саме їх післясмак і буде фінальним враженням про час, проведений у кафе-ресторані. І саме Вам вирішувати, яким воно буде у Вашому закладі – розмитим і швидкоплинним, як смак пакетованого чаю, або яскравим і таким, що запам'ятовується, як ковток елітного напою.
Від чого залежить склад чайної картки
Підбір сортів чаю та кави – це такий самий відповідальний момент, як і вибір страв для основного меню. У цьому питанні слід звернути увагу на два основні моменти.
2) Специфіка кухні та спосіб подачі страв. Якщо переважає європейський напрямок, то чайно-кавова карта має відповідати загальному напрямку. І це не лише класичний «Ерл Грей», а й рідкісні оригінальні сорти. Від ресторану східної кухні цінителі, природно, очікують на різноманітність китайських сортів листового чаю.
За яким принципом потрібно складати чайну картку
Або взагалі зречетесь подібних проблем, тому що для наших клієнтів ми приготували особливий бонус. Спеціально для Вас професійні чайні сомельє, спираючись на свій багаторічний досвід, вже підібрали 7 найцікавіших сортів чаю. Серед них, наприклад, рідкісний Тайванський молочний улун та пуер, а також ексклюзивні сорти: Да Хун Пао («Великий Червоний Халат») та пов'язаний чай з ароматом кокосу, який дуже гарно розпускається у чайничці у вигляді квітки. Історії успіху наших клієнтів підтверджують, що привабливий дизайн та привабливий вміст нашої чайної карти приведуть Ваших відвідувачів у захват.
Крім того, при першій покупці ми подаруємо скляні чашки з подвійним дном. Завдяки підібраному матеріалу тавитонченому зовнішньому вигляду, чай при заварюванні в них виглядає особливо ефектно. Спостерігати, як він повільно віддає воді свій смак і аромат, ширяючи в ній немов у повітрі, хочеться нескінченно. Це видовище, безумовно, принесе додаткову естетичну насолоду вашим відвідувачам.