Чайні кружки, Види, Як вибрати кухоль, ЧайкоФський
[stextbox id='info']Чаювання є своєрідним видом дозвілля при відвідуванні гостей або в дружному колі сім'ї. З близькими людьми будь-яка людина зможе відпочити від щоденної рутини та проблем. До того ж вживання чаю у приємній компанії заспокоює та розслаблює.[/stextbox]
З давніх-давен традиції чаювання були внесені в повсякденне життя. Про цей напій ходить чимало легенд та історій, багато з яких пов'язані зі знаменитими особистостями. Так, на думку Оноре де Бальзака, починаються всі великі справи із келиха шампанського, а закачуються чашкою чаю. Однак нерідко важливі та цікаві думки відвідують людину саме в момент чаювання.
Які гуртки для чаю?
У сучасному світі різноманітність чайних кухлів на полицях магазинів посуду здатна здивувати навіть найвибагливішого покупця. До того ж, відрізняються такі атрибути і залежно від країн походження.
1. На Близькому Сході найчастіше напій вживають із такого посуду, де відсутня ручка. Судини, як правило, у такому випадку виконані зі скляного матеріалу. На вигляд порівняти їх можна з мініатюрними вазочками або чарками. У нижній частині ємності спостерігається округлість форм, що починає звужуватися приблизно до зони «талії». Це не дає чаю надто швидко охолоджуватися. Місткістю такі кружки не відрізняються, оскільки в них можна налити лише близько сотні мілілітрів напою. Але в цих країнах чай п'ють дуже часто - іноді до тридцяти разів на добу.
2. Раніше на Русі чай заварювали за допомогою самовару, куди поміщали чайні листочки на тривалий період, а потім напій розливали по кухлях і розбавляли прохолодною водою. Вже тоді наші пращури пили чай із блюдець, щобшвидше отримати остуджений напій. Однак за іншою версією, подібний вид вживання чаю прийшов із Стародавнього Китаю, де люди пили продукт із спеціальних інь-піал.
3. Вперше гуртки з ручкою з'явилися в Австрії та Англії. Вони характеризувалися помітними відмінностями. Австрійські моделі повторювали форму інь, а англійські – янь. Подібні ємності нерідко розроблялися з наявністю ніжок, а англійські варіанти часто мали ще й кришечки. Це дозволяло продовжити час охолодження напою.
4. Гайвань є спеціалізованим китайським чайним посудом. В принципі, ємність досить схожа на класичні чашки для чаю з оснащенням у вигляді невеликого сита з металу або кераміки, кришки, ложечки і блюдця. Найкраще застосовувати дану модель для індивідуального чаювання, щоб не забруднити для заварювання чайник. Листя після приготування напою залишиться всередині ситечка, яке одразу ж дістає перед питтям продукту. Відрізняється цей набір універсальністю, а також він ідеальний для офісу, хоча і в домашніх умовах принесе не менше користі. Стане комплект і гарним подарунком для близької людини, особливо якщо доповнити її якісним чаєм.
Примітно, що обсяг кухлів також впливає на їх класифікацію:
- Англійські чашки – 384 мл;
- Європейські чашки – 250 мл;
- Американські чашки – 237-240 мл;
- Японські чашки – 180 мл.
Вибір чайного кружки
На даний момент спостерігається широкий асортимент чашок для чаю. Наприклад, у кожній країні готові запропонувати різноманітні дизайнерські рішення та конструкції ємності. Порцелянові ємності напівпрозорої текстури з Китаю заслуговують на увагу. Оригінальними моделями виступають турецькі стаканчики у формі тюльпану. Європейськігуртки в аристократичному стилі з гарною місткістю теж часто вибираються сучасними людьми. Якихось певних стандартів та норм до виготовлення такого посуду немає. Головне, щоб пити чай із неї було зручно, і до того ж вона відповідала побажанням свого власника.
За часів Радянського Союзу можна було просто придбати комплекти для чаювання. Тим більше, тоді не можна було назвати асортимент такого посуду широким та різноманітним. На полицях магазинах зустрічалися ємності з різними формами та орнаментами, але всі вони скуповувалися зі стрімкою швидкістю. Оригінальних сервізів на той момент було дуже мало. А ось на сьогоднішній день можна зустріти багате розмаїття таких товарів, де деякі сервізи відрізняються ексклюзивністю та неймовірними дизайнами, формами, кольорами та матеріалами. Іншими словами, будь-який покупець знайде собі чашки для чаю на персональний смак.
При виборі кухлів необхідно підбирати моделі, спираючись на власні уподобання в пиття чаю. Наприклад, любителям довгої заварки та гарячого напою потрібно віддати перевагу гурткам з кришками та ситечками.
Правильний процес заварювання чаю
Найпростіше приготувати чайний напій, насипавши листя в кухоль і заливши їх за допомогою кип'яченої гарячої води. Але щоб попадання листочків чаю не зіпсувало процес чаювання, потрібно застосовувати спеціальне ситечко. Послідовність приготування чайного напою найчастіше виконується така:
1. У ситечко потрібно засипати чайні листочки, розрахувавши пропорції так: одну маленьку ложку чаю на склянку води. Якщо готується крупнолистовий сорт чаю, слід використовувати чайну ложку з гіркою.
2. Тепер чисту воду потрібно закип'ятити. Найкраще вживати м'яку фільтрованурідина.
3. Для збереження тепла кружки потрібно ошпарити її внутрішню частину окропом. Якщо планується приготувати зелений чай, слід спочатку налити повну чашку окропу і почекати хвилину, давши воді трохи охолонути.
4. Далі треба помістити в ємність ситечко, залити водою вміст і почекати певну кількість часу, щоб запарився чай.
Важливо пам'ятати, що в жодному разі не можна заварювати зелені чайні сорти в окропі, інакше напій набуде гіркуватого присмаку.
Правила миття чайних кухлів
Після численних чаювання на гуртках з'являється негарний наліт від заварювання. За допомогою підручних засобів та звичайних продуктів для миття посуду очистити такі забруднення складно. Але все ж таки можна скористатися певними порадами, які допоможуть ємностям знову придбати блиск і сяйво:
При миття відразу кількох чашок доцільно застосовувати харчову соду. За допомогою ганчірки з содою наліт необхідно протерти, поки поверхня кухлів не стане ідеально чистою.
Ще один метод усунення нальоту полягає у використанні солі. При цьому потрібно віддати перевагу дрібнозернистому продукту, щоб стінки ємності не були пошкоджені та подряпані;
При несильних забрудненнях можна застосовувати лимонну скибочку. Їм протирають поверхню посуду та залишають на тридцять хвилин. Потім ємності потрібно помити звичайним способом до усунення нальоту;
При великій кількості кухлів добре застосовувати лимонну кислоту. Тут у кожну чашку слід насипати по одній маленькій ложці речовин і залити їх гарячою кип'яченою водою. У такому вигляді посуд залишають на п'ять хвилин і миють звичайним шляхом;
Також можна легко придбати миючий засіб, який включає до свого складу або лимоннукислоту, чи соду.