Червона риба з рисом - рибний плов, покроковий фото рецепт

фото рецепти смачних страв на кожен день

плов із рибою

плов із червоною рибою

Поєднання риби та рису - безперечна. Пропоную приготувати червону рибу з рисом (ну чим не плов)

рисом

  • 400 г філе червоної риби
  • 1 цибулина
  • 1 маленька морквина
  • сіль, чорний мелений перець
  • червоний солодкий перець
  • рослинна олія
  • 1,5 склянки рису

Приготування

Рибу нарізати шматочками, швиденько обсмажити до скоринки на олії,

рибний
риба

відкласти убік.

рибний
червона

На маслі, що залишилася від риби обсмажити цибулю і моркву, нарізаємо довільно. Обсмажуємо теж до скоринки,

червона
червона

потім зверху висипати промитий рис, посолити, додати по 1/2 чайної ложки чорного та червоного перцю, залити окропом, щоб рис покрився на 2 см і варити майже до готовності рису (хвилин 20).

червона
червона

Потім у середині рис розгребти в сторони, зробивши ямку, викласти в неї обсмажену рибу, засипати рисом і доварювати до готовності рису 5-10 хвилин.

риба
червона

перемішати, подати на стіл.

Примітка

Риба для такого блюда підійде не всяка. Горбуша, форель, сьомга, кета - найкращий вибір. З річкової готувати не раджу. Приємного апетиту!

Якщо вам сподобався рецепт, поділіться посиланням з друзями в соцмережах, клацнувши на кнопці нижче.