Червона смородина – рецепти настоянки на горілці

Користь червоної смородини

У чому користь червоної смородини? Чи можна використовувати цю ягоду як ліки? З віку у вік народні цілителі схиляються до застосування ягід червоної смородини як природного еліксиру молодості та здоров'я.

У ягоді червоної смородини міститься велика кількість пектину, який застосовують для швидкого виведення різних токсинів та всіляких шкідливих шлаків з організму людини.

Якщо регулярно застосовувати настойку з порічок, то можна застерегти себе від виникнення різних запальних процесів, захворювань шлунково-кишкового тракту, а також для блокування росту та розвитку злоякісних утворень.

Червона смородина містить у собі велику кількість мінеральних солей, вітамінів, а також пектину та дубильних речовин. Також, червона смородина відома своєю антиоксидантною дією, так як в ній міститься велика кількість вітаміну С .

Введіть у звичку щодня вживати настоянку порічок, і ви зробите своєму організму подарунок у вигляді заповнення:

дефіциту заліза, яке є незамінним для повноцінного функціонування кровоносних судин;
дефіциту калію – елемента, без якого наше серце не зможе нормально працювати і переробляти таку кількість крові, яка щомиті до нього надходить.

Червона смородина допомагає виводити з нашого організму всю зайву рідину, яка веде до утворення набряків та негарних мішків під очима (особливо цим стурбовані представниці прекрасної статі).

Але і це ще не все! У ягодах червоної смородини міститься велика кількість вітаміну Р і вітаміну А, В1, В1 і каротину.

Вченіз'ясували, що ті пацієнти, які регулярно вживають ягоди червоної смородини, менш схильні до утворення злоякісних пухлин, а також інших патологічних новоутворень. Це справжні ліки для тих людей, хто страждає на погану згортання крові. А за відсотковим вмістом пектину, червона смородина може зрівнятися лише з вітамінними аптечними препаратами (які, до речі, дуже дорогі).

З|із| червоної смородини можна готувати настоянки на горілці, заморожувати, робити десерти, желе, торти, смачні соуси, натуральні соки, а також безалкогольні напої.

Корисні властивості ягоди

Отже, проти яких захворювань спрямовані цілющі ягоди червоної смородини?

Якщо застосовувати смородину як ліки, то можна:

покращити роботу шлунково-кишкового тракту;
вивести з організму всі токсини та шкідливі солі;
зняти запалення;
видалити непотрібну жовч, оскільки смородина діє як жовчогінна;
зупинити велику крововтрату за рахунок поліпшення згортання крові;
заповнити дефіцит заліза, вітаміну А, В, Р, групи В, а також калію та магнію;
знизити температуру;
червона смородина має проносну дію, ефективно очищаючи організм від шкідливих шлаків, та холестерину;
ефективно бореться із атеросклерозом;
нормалізує роботу системи кровообігу;
підвищує апетит, особливо корисна при застудних захворюваннях;
покращує засвоюваність тваринного білка;
збільшує перистальтику кишківника;
усуває запори;
допомагає боротися із алергічною реакцією.

Червона смородина обов'язково повинні бути присутніми в харчовому раціоні дітей, а також утих, хто бореться із надмірною вагою. У грудних малюків сік порічки бореться з коліками.

При гіповітамінозі рекомендують вживати настій із смородини. Жінки здавна використовую цілющі властивості смородини ягоди для боротьби з циститом.

Як приготувати настоянку на горілці?

Отже, тепер можна перейти до головного – як приготувати настойку смородини на горілці?

Вам для цього знадобиться: 200 г ягід червоної смородини (бажано, свіжих, але можна і свіжоморожених); 0,5 л горілки (без будь-яких добавок та домішок), а також 100-150 грам цукру.

Очистіть ягоди червоної смородини від сторонніх гілочок;
Ретельно промийте ягоди та просушіть їх;
Візьміть 1-літрову банку і висипте туди ягоди, зверху рясно посипте цукром;
Залийте весь вміст горілки горілки;
Перемішайте ягоди, цукор та горілку;
Закрийте банку кришкою та відправте у прохолодне місце на 14 днів;
Кожні 2-3 дні банку потрібно діставати, а настоянку в ньому перемішувати.
Після того, як мине 14 днів, можете процідити настоянку через марлю.
Цілюща настойка готова.

Рецепт №2 – проварена настойка на сиропі

Якщо у першому рецепті настойка витримувалася 14 днів у прохолодному темному місці, то у другому рецепті її потрібно буде ретельно проварити. Отже, приступимо до приготування настойки із смородини.

Підготуйте наперед такі інгредієнти:

500 мл горілки;
Ягоди червоної смородини - 2 склянки або 500 грам;
Тепла кип'ячена вода – 250 мл (склянка);
Цукровий пісок – 250 грам.

Тепер можна приступати до приготування настоянки. Візьміть каструлю, поставте її на плиту таВисипте в неї цукор і воду, цю суміш потрібно довести до кипіння на повільному вогні. Далі, цей цукровий сироп додають попередньо очищені ягоди червоної смородини і кип'ятять 5 хвилин.

Після, каструля знімається з плити, а ягоди порічки подрібнюються вилкою, блендером, міксером (як вам буде зручно).

Потім суміш потрібно охолодити до кімнатної температури і потім перемішати з 0,5 л. горілки. Настоянку для міцності потрібно витримати 20 днів у теплому місці. Після закінчення цього терміну ліки та смачний напій – 2 в одному – готові до вживання!