Чи коштує овчинка вичинки
У Канській сортовипробувальній станції знають відповідь на це питання.
Для інтерв'ю з директором Канської сортовипробувальної станції Євгеном Левковським я підготувала кілька запитань. Але співрозмовник виявився настільки захопленою своєю справою, як зараз кажуть – «удареною», що мої «домашні заготівлі» не знадобилися.
Ріпсовий експеримент
Про інновації сьогодні йдеться багато, але в нашій глибинці їх, на жаль, народжується і впроваджується мало не до образливого. Зрозуміло, вивести ринку нову, затребувану продукцію, справді, негаразд просто. Але можливо. Це коли у звичному, звичайному і навіть буденному люди знаходять те, чого інші не помічають.
Ось і в КСС навесні дещо знайшли. Склали сміливі і, можливо, у хорошому сенсі навіть трохи авантюрні плани і з рослинництва, і з тваринництва. Наприклад, вирішили наголосити на культурах, які раніше оброблялися в малих кількостях або не оброблялися зовсім. Наприклад, ріпак. Його вирощували в господарстві лише для зеленої маси, тобто для підживлення худоби, а на насіння залишали лише кілька десятків гектарів. Цього року вперше посіяли дуже великі площі ріпаку, понад 500 гектарів, для отримання абсолютно нового продукту – досить дорогої технічної рапсової олії. Воно використовується, в основному, у птахівництві і може скласти серйозну конкуренцію, в тому числі і за ціною, що привозить соняшникову олію, яку використовують місцеві птахівники. Вже зараз деякі виробники птиці, розкусивши зиск, активно переходять на використання ріпакової олії. Ну а ріпакова макуха - розсудили в господарстві - теж піде у справу і легко впорається із завданням збільшення білка в раціоні корів.
Через екстремальні погодніумов для «ріпакового експерименту» рік виявився не дуже вдалим. Однак якщо в середньому по краю врожайність ріпаку становила 10 центнерів з гектара, то у КСС – від 10 до 25 центнерів. На різних полях урожай вийшов різним залежно від часу сівби та кількості вологи. Усього зібрали приблизно 900 тонн цієї примхливої та складної у вирощуванні культури: і шкідників у неї цілий букет, і росте спочатку дуже повільно. Може, звичайно, здобули не самий рекордний урожай, зате набули незамінного досвіду в цій справі.
Інший проект, який нині просунуто в господарстві, теж без натяжки можна назвати сміливим унікальним досвідом, який є єдиним на весь край. Йдеться про вирощування сої на насіння. Їхню схожість, щоправда, не перевіряли, але посуху ця культура пережила стійко. Звичайно, поки що рано говорити про промислову переробку сої, - вирощений урожай невеликий, приблизно 80 тонн - але в годівлі корів користь соєвої макухи, яку отримують шляхом пресування культури, важко переоцінити. До того ж, у ньому міститься невелика кількість надзвичайно корисної для тварин олії.
Загалом у назві господарства слово «сортовипробувальна», схоже, знову стає ключовим.
Вівці - це не тільки цінне хутро
Ще одна інновація сільгосппідприємства – курс на вівчарство. І цілком можливо, що браженці опинилися в перших рядах серед українців, які останнім часом намагаються відродити цей напрямок. За повідомленням деяких видань, саме вівчарством планує зайнятися в Калінінграді і колишній мер Москви Юрій Лужков, який вирішив відмовитися від посади голови об'єднаної нафтохімічної компанії.
Враховуючи, що за останні кілька десятків років розведення овець у країні різко знизилося, крім підприємницьких здібностей тавеличезного бажання у цій справі виявилася потрібна ще як мінімум цілеспрямованість. І якщо з мінімальною базою на сортовипробувальній все було не так уже й погано: корми є, пасовища є, а кинуті свинарники після ремонту цілком зійшли за кошару, то придбання поголів'я овець виявилося справою дуже непростим. Зрозуміло, що «аби яких» овець браженці купувати не мали наміру, їхні вимоги до товару зводилися до двох пунктів.
По-перше, вівці повинні бути племінними, тому що вартість будь-якої тварини визначається, перш за все, чистотою породи, і ще тому, що тільки на племінних овець можна отримати субсидії: 77 рублів за кілограм.
По-друге, ця порода повинна бути не «вовняною». Моніторинг показав, що у нас у краї переважно вирощуються мериноси, «заточені» на виробництво тонковолокнистої вовни. Але шерсть, як прорахували фахівці сортстанції, робити невигідно: ні грубу, ні тонкорунну. І ціна цієї продукції надто мала, та й покупців знайти важко: навіть відому на всю країну Чорногорську фабрику з первинної обробки вовни зараз закрито.
Оскільки головна мета розведення овець у сортстанції – набуття статусу племінного репродуктора, то й вівці мають бути породисті. І почалися пошуки племінних овець м'ясного спрямування. Були у Хакасії, Забайкаллі, на Алтаї.
«Нормальних ягнят знайти було важко, – розповідає Євген Левковський. – Ми боялися купити хворих тварин та буквально кожен свій крок звіряли з ветеринарною службою району». Керівник служби Володимир Савичов, чудово розуміючи, наскільки непросто знайти здорових тварин, замість звичного чиновницького «не пускати» взяв на себе величезну відповідальність та особисто керував усіма ветеринарними заходами. Насамперед поголів'я ретельно обстежили. Відкожну тварину двічі брали кров і перевіряли її в крайовій лабораторії. Щоб не переплутати овець, яких забрали, кожній імплантували персональний «чіп». Внаслідок чималих зусиль поголів'я на браженську землю все ж таки завезли – понад 300 овець. Закупили переярок: це ті тварини, від яких уже навесні можна отримати ягнят.
Здавалося б, усі головні проблеми вирішено. Та ні. Тому що рушійна сила у вівчарстві – чабан. Ось із цим у директора поки що напружено. Перша спроба взяти квоти на чабанів із ближнього зарубіжжя не знайшла розуміння: тобі що, місцевих безробітних мало? Але це тільки здається, що чабаном, як і пастухом, може стати кожен. Ні, чабаном треба народитись. Це особлива специфіка, особливі знання та традиції, що передаються з покоління в покоління, це покликання, це, нарешті, спосіб життя. Дякую місцевій владі: розібравшись у ситуації, дали дозвіл на отримання квот, і з нового року питання буде закрите. А поки куплені вівці не пасуться – стоять у загорожі та їдять сіно. Тим часом пасти їх можна практично цілий рік: тварини добувають (копитають) рослинність з-під снігу. Лише сильні снігопади можуть стати перешкодою у добуванні корму – тоді невибагливі овечки з'їдять будь-які грубі корми.
Йому все цікаво. Це я про Левковського. Міський житель, він ніби не надихається своєю справою. Каже, коли буває поганий настрій, йде до корівника чи кошари, їде полями. Годівниці повні, тварини ситі, хліба ростуть - нудьга і минає. І із задоволенням перебрався б на постійне місце проживання до Бражного, але сімейні обставини поки що не дозволяють. До речі, старший син Євгена Миколайовича зараз навчається у виші на зооінженера – скоро буде батькові підмога.