Чи можна баклажани при гастриті, Правильне харчування при хворобах ШКТ

правильне

Баклажан є представником тієї нечисленної групи овочів, які не вживають у їжу в сирому вигляді. На стіл українського жителя вони потрапили відносно нещодавно, орієнтовно у 17 столітті. З тих пір їх стали дуже активно використовувати при приготуванні різних страв. Але чи можна баклажани при гастриті, адже це дуже корисний овоч?

Баклажани при захворюванні на гастрит

Можна досить довго розмірковувати про користь баклажанів. Але таке захворювання травного тракту, як гастрит, накладає масу обмежень у харчуванні для людини. Деякі з них стосуються баклажанів.

Отже, корисність баклажан у жодному разі не піддається сумніву. Тим не менш, при деяких захворюваннях цей овоч не допускається до лікувального раціону харчування. Зокрема, йдеться про такі захворювання шлунково-кишкового тракту, як виразка шлунка та гастрит, а також деякі інші розлади. Причина такої заборони криється в клітковині, яка міститься в баклажанах у досить великій кількості. Але саме вона провокує активну роботу кишечника та шлунка, тому в багатьох випадках вживання баклажанів може спровокувати загострення захворювань шлунка.

Особливості дієти при гастриті

Власне гастрит може протікати за двома основними напрямками: при зниженій або підвищеній кислотності соку в шлунку. Так чи інакше, хворі потребують регулярного харчування, причому невеликими порціями. Не допускаються дрібні перекушування, а також тривалі проміжки між окремими прийомами їжі. Тобто, їсти при гастриті потрібно близько 5 разів на день, в середньому через кожні 3 години. На кожне вживання їжі передбачається невелика порція, близько 300 грам загалом.

Залежно від різновиду гастриту у разі підбирається і відповідне дієтичне харчування. Так, при зниженні кислотності хворому будуть потрібні не продукти, які є стимуляторами вироблення шлункового соку. Якщо ж кислотність соку буде підвищено, такі продукти, навпаки, виключаються.

Так чи інакше, перед призначенням дієти, знадобиться ряд спеціальних обстежень, які дозволять призначити відповідне лікування.