Чи можна додавати мед у гаряче молоко
Нормальна температура людського тіла – 36,6 градусів. Рідина в межах такої температури людина відчуває як теплу. Гранична температура людського тіла 39,5 градуса, понад людський організм починаються незворотні процеси.
Мед наближаючись до температури 40 градусів втрачає свої поживні і цілющі властивості. Якщо його нагріти понад 40 градусів він стане лише солодким сиропом, що містить глюкозу і фруктозу.
Виведення-мед в гаряче молоко додавати не варто, все одно в гарячому вигляді випити не зможете.
Взагалі мед стає не корисним, якщо його залити окропом, або покласти ложечку в окріп (чай, молоко), пропадає від нього вся користь. Тому треба молоко остудити бодай до 50 градусів і лише тоді в нього покласти мед. А ще варіант у прикуску, тобто в рот ложку меду, розсмоктали, щоб обволокло слизові, а через пару хвилин запитати молоком і тоді можна гарячим.
Додавати мед у гаряче молоко можна. Але не треба. Знаю, це поширена народна форма "лікування", мене самого бабусі пригощали таким питтям, але сенсу в цьому нуль, лише шкода. Молоко і так сильно ослизняє організм (і організм починає ще активніше гнати цей слиз через верхні дихальні шляхи), в ньому багато білка, що важко засвоюється, і багато солей, від яких у телят ростуть роги і копита. Воно дуже тверде. А нагрів вбиває в молоці ензими - ту користь, яка в ньому все-таки є.
Так само температура молока вбиває ензими і в меді, перетворюючи його з біологічно активного продукту просто на набір цукрів.
Якщо вже хочеться "погріти горло", то рекомендую зелений або травний чай, а медйому "наприкуску".