Чи можна їсти мед при дієті Дюкана особливості, всі за і проти

Що таке дієта Дюкана?

Як лікар, Дюкан дав пацієнтові кілька слушних порад про те, що можна їсти, а чого не варто. Як результат, пацієнт незабаром успішно скинув зайві кіло. Так розпочалася кар'єра П'єра як дієтолога. Невдовзі після цього лікар розробив власну унікальну дієту. Але багато дієтологів її відкидали і казали, що вона не працює.

Все через те, що девізом дієти було: «Їж скільки хочеться, і при цьому худий». Для більшості така дієта вважається нереальною, адже це саме те, про що мріє будь-яка людина, яка страждає на ожиріння. Але варто врахувати, що дієта, як і будь-який інший курс лікування, має свої нюанси та правила, яких обов'язково потрібно дотримуватися.

Важливі правила

Так, курс позбавлення зайвої ваги складається з чотирьох етапів. Перші два етапи включають у меню тільки їжу багату на білки та овочі. Адже саме білки чудово втамовують голод і не викликають ожиріння. До того ж саме засвоєння білка людський організм витрачає багато енергії. Така витрата енергії і веде до подальшого схуднення. Як бачимо все просто, їси вдосталь і худнеш. Також до нюансів можна віднести те, що людям віком до 18 років таке лікування від ожиріння не підходить.

Вивчаємо етапи дієти

Як уже говорилося, дієта Дюкана складається з чотирьох етапів. Перший етап називається "Атака", другий - "Чередування", третій - "Закріплення" і четвертий - "Стабілізація". На кожному з чотирьох етапів потрібно дотримуватися певного раціону інакше сили та час будуть марно витрачені. Далі докладніше про те, що їсти на кожному з етапів.

На цьому етапі в раціоні присутня тільки їжа, що містить велику кількість білка. До неївідноситься телятина, конина, біле м'ясо птиці, морепродукти, будь-яка риба, яйця та ін. Також можна до раціону включити повністю знежирені молочні продукти. Їжу можна змішувати і чергувати як завгодно. Ще однією головною умовою належить щоденне з'їдання півтора столової ложки вівсяних висівок.

Потім на день потрібно випивати щонайменше два літри води, при цьому вважається тільки вода, а не якась інша рідина, наприклад, кава, чай та ін. Також на день потрібно робити піші прогулянки як мінімум по 20 хвилин. Тривалість першого етапу індивідуальна і становить приблизно від 2 до 7 днів.

«Чередування»

Це другий етап дієти Дюкана. Тут до раціону першого етапу додаються овочі як у сирому, і у вареному вигляді. Їх можна їсти у необмеженій кількості. Але варто пам'ятати, що дні, коли їмо лише білкові страви і дні з білковими плюс овочі варто чергувати. Приміром, сьогодні «білки», а завтра – «білки» плюс овочі чи навпаки. Крім того, вже дозволяється використовувати приправи, але не більше двох на день.

До приправ, які можна використовувати належать:

какао знежирене – 1 ч. ложка;
крохмаль – 1 ст. л.;
3-4% вершки – 1 ч. л.;
сир нежирний – 30 г;
вершки соєві – 2 ст. л.;
кетчуп – 1 ст. л.;
олія для смаження – приблизно 3 краплі;
біле та червоне вина – 3 ст. л.

Як бачимо, список страв на другому етапі значно розшириться. Але варто пам'ятати, що окрім цього потрібно з'їдати щодня по 2 ст. ложки висівок вівсяних. Тривалість обов'язкових прогулянок наразі збільшується до 30 хвилин. Прийом води такий самий – не менше 2 літри на день.

"Закріплення"

Наступ цього етапу можна порахувати заформулою. Так, 1 кг втраченої маси дорівнює 10 дням "закріплення". Мета цього етапу не допустити повернення зайвих кілограмів та закріпити досягнуті результати. До раціону «Закріплення» входять усі продукти з перших двох етапів плюс ще кілька нових. До нових належать:

всі фрукти, крім винограду та бананів – 1 порція;
цільнозерновий хліб – 2 шматки;
сир твердий – 40 г;
макарони та крупи – 2 порції.

Вказана кількість відповідає максимальній денній нормі. При цьому піші прогулянки скорочуються до 25 хвилин. Прийом вівсяних висівок збільшується до 2,5 столових ложок. Денний прийом води такий самий – 2 л. А тепер радісна новина, на цьому етапі потрібно обирати по два дні на тиждень, коли буде дозволено їсти все, в тому числі мед. Однак не варто зловживати продуктами, які не входять до дієти.

«Стабілізація»

Етап «стабілізації» є укладаючим у лікуванні Дюкана і проходить весь час, тобто все життя. На цьому етапі обов'язковим є щоденне з'їдання трьох столових ложок вівсяних висівок. Потім раз на тиждень потрібно влаштовувати «білковий» день, що включає продукти лише з першого етапу. Щоденні піші прогулянки скорочуються до 20 хвилин. Денна норма води залишається незмінною – щонайменше два літри.

Чи можна їсти мед?

Багато слов'ян часто запитують, чи можна мед при дієті Дюкана? Адже справді, мед для нас є дуже цінним та лікарським продуктом. Виходячи з правил, відповісти на те, чи можна мед при дієті начебто не складно. Адже третій етап включає два дні на тиждень, коли можна їсти все. Проте слід зважити на той факт, що у кожного індивідуальна реакція організму на цей продукт.

Одним він ненашкодить, а ось в інших - зведе всі результати нанівець. Тому більшість фахівців сходяться на думці, мед та дієта Дюкана – це несумісні речі. Інші ж на захист продукту наводять те, що навіть П'єр Дюкан у своїй книзі пише про велику користь мед для організму. Однак прихильників є мед на дієті цього лікаря небагато, всі бояться знову набрати зайву вагу.