Чим корисна хурма дітям і як не нашкодити
Жовті та помаранчеві плоди – справжня прикраса осінніх овочевих прилавків. Хурма напрочуд корисний фрукт, у тому числі, для дітей, але є в неї й деякі особливості. Не поспішайте знайомити малюка з хурмою, а коли зважитеся - вибирайте правильно.
Питання, чи можна дітям хурму зараз, у сезон її дозрівання, актуальне як ніколи. Адже так хочеться познайомити малюка з різноманітністю смаків та додати вітамінів. А різноманітність різновидів змушує задуматися – що безпечніше та корисніше: хурма, королек, шарон?
Хурма, яка вже стала для нас звичною, плід екзотичний, імовірно, її батьківщиною вважається Китай. Правда, в наш час селекціонери примудряються вирощувати дерево хурми дерева в різних країнах, щоправда, тільки в теплих регіонах (Америка, Європа, Австралія).
Що у складі хурми
Помаранчевий колір плоду надають біофлаваноїди, наприклад, кверцитин, який зміцнює стінки судин, і сприяє процесу кровотворення, а також бета-каротин, який перетворюється на вітамін А, а це дуже важливо саме для дітей. Вітамін А бере участь у багатьох процесах, без нього неможливе формування білка колагену (того, з якого складається шкіра, нігті, волосся). Необхідний вітамін А і для зору, а також під час вагітності, для нормального розвитку плода – зменшує ризик народження малюка з низькою вагою.
Зрозуміло, не одним бета-каротином славна хурма. У плодах є чимало аскорбінової кислоти, вітаміни РР, Е, практично всі вітаміни групи В, у тому числі чимало фолієвої кислоти, яка потрібна вагітним та дітям. Фолієва кислота бере участь у формуванні кісткової тканини, і у дітей у період швидкого зростання потреба у вітаміні В9 підвищена.
М'якуш хурми містить чимало калію, це допомагає покращити перистальтику кишечника у дитини та зміцнює серцевий м'яз.
Чим корисна хурма для дітей
Велика кількість вітамінів і правильне їх співвідношення в хурмі, яке допомагає нутрієнтам краще засвоюватися, робить цей плід виключно корисним.
Солодка хурма допоможе зміцнити дитячий імунітет в холодну осінню погоду, а також завдяки бактерицидним властивостям, допоможе швидше впоратися з інфекцією, якщо та все ж таки наздожене
Хурма має м'яку сечогінну властивість, а це дуже добре для дитячої сечовидільної системи та нирок. Щоправда, варто пити трохи більше води, коли дитина їсть хурму.
Плоди хурми також містять дубильні речовини, що допоможе при проносі, але за рахунок цих речовин хурма стає небажаним продуктом для дітей, схильних до запорів. Щоправда, ніжна клітковина деякою мірою компенсує міцні властивості плода, і взагалі, така дія дуже індивідуальна.
Яку хурму вибирати для дитини
Педіатри та дієтологи дещо розходяться на думці, з якого віку можна давати пробувати хурму малюкові. Деякі дозволяють починати з року, інші рекомендують утриматися до 2-3 років. Враховуючи, що це все-таки екзотичний плід, не варто давати його раніше, ніж півтора року, але й потім уважно стежте за реакцією, яскрава хурма цілком може викликати алергічну реакцію.
Таніни розпадаються при зберіганні, при заморожуванні, їх значно менше у стиглій хурмі. Менше цієї речовини у хурмі, яку ми називаємо «королік». Королек це хурма, яка була неправильно запилена, коли була квіткою, а не окремим сортом.
Практично немає таніну у хурмі сорту Шарон, який був виведений в Ізраїлі таселекціонери вимагали саме такого ефекту – відсутності терпкості. Шарон дещо дорожчий за звичайну хурму і розпізнати його просто – плід має довгасту форму і значно більший за своїх родичів, крім того, в ньому немає кісточок.
Таким чином, діткам найкраще пропонувати королок, якщо зможете його розпізнати, чи Шарон. Але будьте розсудливі, у великій кількості може нашкодити навіть нешкідливий фрукт.