Чим корисний березовий сік для організму, як правильно пити напій
У давнину була поширена думка, що сік берези є джерелом богатирської сили. І справді, цей дар природи має найцінніші життєдайні властивості. Чим корисний березовий сік для організму? Чи можлива шкода від його прийому? Як правильно та скільки можна пити березового соку на день? Відповіді на ці запитання ви знайдете у цій статті.
Березовий сік, корисні властивості та протипоказання
Користь та шкода березового соку були відомі з давніх-давен. Адже напій має не тільки приємний смак і прекрасні властивості вгамування спраги, але й позитивний вплив на весь організм людини. Корисність березового соку пояснюється багатим біохімічним складом.
Продукт містить безліч корисних для здоров'я вітамінів та мінералів. Найцінніші з них – аскорбінова кислота, вітаміни групи В, а також залізо, калій, фосфор, кальцій та інші мікроелементи. Крім цього, у складі напою є органічні кислоти, дубильні речовини та ефірні олії.
Жиров та білків продукт не містить, тому їм сміливо можна доповнювати меню будь-якої дієти, адже калорійність березового соку становить близько 10-20 кілокалорій на 100 мілілітрів рідини.
Користь березового соку для організму
Найціннішими властивостями напою є:
- покращення обмінних процесів в організмі;
- позбавлення від авітамінозу та підвищення імунітету;
- стабілізація артеріального тиску;
- нормалізація роботи нервової системи, покращення психоемоційного стану;
- рятування від набряків;
- зменшення проявів клімаксу у жінок.
Крім цього, завдяки позитивному впливу накровотворну систему, а також регенеруючі властивості, лікарі рекомендують вживання соку з берези онкологічним хворим.
Сечогінні властивості напою використовуються при лікуванні захворювань нирок та інших патологій, що супроводжуються набряками. Також його рекомендують пити людям при інтоксикаціях організму та наявності вірусних та інфекційних захворювань.
Продукт є ідеальним засобом для стимулювання вироблення шлункового соку та нормальної роботи шлунково-кишкового тракту, тому медики радять його вживати при загостренні захворювань органів травлення.
Завдяки наявності у складі речовин з дубильними властивостями, сік з берези має антисептичну дію, що перешкоджає виникненню карієсу, а також запалень слизової оболонки рота.
Вміст у напої глюкози та фруктози сприяє покращенню роботи мозку, тому в періоди сильної розумової напруги цей продукт корисний як жодний інший.
Широко використовується березовий сік і в народній медицині, де його застосовують як внутрішньо, так і зовнішньо при лікуванні таких захворювань, як артрит, радикуліт, а також за наявності ран для швидкого загоєння.
Своє застосування продукт знайшов і в косметології: його використовують зовнішньо за наявності таких проблем зі шкірою: екземі, вугрової висипки, фурункулах, себореї, а також для позбавлення від лупи та запобігання випаданню волосся.
Можлива шкода від напою
Здавалося б, немає жодних сумнівів у тому, що березовий сік можна пити всім. Але це зовсім так. Проте деякі протипоказання у продукту є. Шкода напій може завдати людям, які страждають на алергійну реакцію на пилок берези.
Консервований напій, в який при приготуванні додається цукор, протипоказаний тим, хто хворийцукровий діабет.
Прийом соку за наявності каменів у нирках може стати причиною ниркових кольк, тому при наявній такій проблемі важливо не зловживати цим продуктом і перш ніж пити його, слід порадитися з лікарем.
Скільки можна пити березового соку на день? Як правильно пити напій?
Напій можна вживати як у чистому вигляді, так і у поєднанні з іншими натуральними соками із фруктів або ягід. У будь-якому випадку цей природний продукт чудово впорається з угамуванням спраги і дасть можливість насолодитися його приємним смаком.
На основі соку з берези можна приготувати багато інших напоїв, починаючи від безалкогольних коктейлів і закінчуючи вином. А в Канаді та Америці з нього роблять сироп, для чого продукт випаровується до значного зменшення його обсягу. Але найпопулярнішим напоєм з цього продукту є березовий квас, який має прекрасні освіжаючі та тонізуючі властивості.
Настій соку з чорноплідною горобиною допоможе при захворюваннях сечостатевої системи, а поєднання продукту з соком із журавлини підвищує фізичну витривалість, а також розумову діяльність, позбавляючи втоми та стимулюючи роботу мозку.
Чи є обмеження кількості при прийомі цього напою? На питання, скільки можна пити березового соку на день, представники медицини відповідають так: якщо проблем зі здоров'ям немає, його можна пити протягом доби, не обмежуючи себе та замінюючи їм прийом інших напоїв (чаю, звичайної води, компоту). Але робити це не слід триваліше, ніж протягом кількох місяців.
Вживання соку в дуже великій кількості не рекомендується, особливо людям із сечокам'яною хворобою: їм варто приймати напій не більше половини літра на день, адже його прийом вище за цю норму може статипричиною руху каменів, як наслідок, нападів.
Знаючи, чим корисний березовий сік для організму, а також як правильно і скільки можна його пити, ви зможете не тільки насолодитися його чудовим смаком, але й відчути на своєму здоров'ї цілющі властивості.