Чим корисний імбир із молоком, Будьте здорові!
Імбир з молоком може прийти Вам на допомогу в «простудний» сезон або взагалі, коли Вас дошкуляє кашель. Пам'ятайте лише, що самолікування не завжди може виявитися корисним – спершу слід проконсультуватись у фахівця.
Імбир з молоком готуватися наступним чином: доведіть до кипіння 1/5 склянки молока, потім до киплячого молока додають 2 чайні ложки чаю (заварки) і один подрібнений кружок імбирного кореня. Можна покласти в засіб трохи цукру - за бажанням. Отриманий засіб знову доводять до кипіння на повільному вогні, потім знімають з вогню. Через 5 хвилин суміш знову ставлять на вогонь - цю процедуру повторюють 2-3 рази, дають відвару настоятися, потім - відціджують.
Імбир із молоком приймають по кілька разів на день. Імбирний чай вважають найбільш ефективним засобом при застудах та кашлі, завдяки його властивості знімати запалення та допомагати боротися з хвороботворними мікробами. Після того, як Ви випили імбир з молоком, слід закутатись у теплу ковдру та добре пропотіти. Цей напій має зігрівальну дію, яка змушує застуду відступити.
Ось ще один рецепт такого засобу, як імбир із молоком. Це – чай, що має сечогінний ефект і сприяє очищенню організму від токсичних речовин. У день, коли Ви вживаєте цей чай, бажано поголодати або попоститися.
Отже, Вам знадобиться:
- - свіжий корінь імбиру завбільшки близько 3-4 см;
- - Молоко - 1,5 літра;
- - Зелений чай - 1,5 столових ложки
Імбир подрібнюється на тертці та разом із заваркою заливається молоком. Засіб доводять до кипіння та знімають з вогню. Потім наполягають під кришкою протягом 20-25 хвилин. Напій вживають протягом дня - п'ють невеликими ковтками.
Тибетський чай при застуді:
Цей чай давно відомий у Китаї та північних районах Індії. Місцеві жителі в холодну пору п'ють його замість сніданку, використовуючи при приготуванні свіже молоко великої жирності або навіть вершки. Ми вершки з рецепту виключили з міркувань, що багато хто дбає про свою фігуру, а тому обмежує споживання тваринних жирів. Якщо ви вважаєте, що цілком можете дозволити собі вживання вершків – будь ласка! Це добре позначиться на смакових якостях і додасть вам сили до обіду.
Чай дуже добре допомагає при будь-яких ГРВІ, переохолодженні, ангіні.
Для приготування 1 літра напою (на всю сім'ю) знадобиться:
0,5 літра молока 3,2% жирності;
10-11 шт. гвоздики;
9-11 шт. кардамону (зерна роздавити), розмолоти разом із гвоздикою;
0,5 ч. ложки сухого імбиру чи 1 ст. ложка свіжого імбиру (рекомендую свіжий імбир, краще його подрібнити);
0,5 ч. ложки меленого мускатного горіха;
2 ч. ложки зеленого чаю;
1 ч. ложка будь-якого чорного чаю.
В емальовану каструлю налити воду та поставити на вогонь. Відразу ж додати послідовно: гвоздику, кардамон, імбир (сухий) та зелений чай. Кип'ятити 1 хвилину. Додати молоко. Після цього додати чорний чай і покласти свіжий імбир, дрібно нарізаний, якщо не заправляли раніше сухим. На фазі закипання додати|добавляти| мускатний горіх. Дати трохи покипіти.Вимкнути. Наполягти 5 хвилин. Процідити в керамічну посуд (глечик або чайник). Пити вранці натщесерце, без цукру. Після цього не снідати.
Іноді можна зустріти інший варіант цього рецепту. У нього трохи інший склад, послідовність закладки інгредієнтів та час приготування. Вважаємо, що право на існування мають обидва, оскільки отримані напої відрізнятимуться за смаком. Спробуйте, який вам більше сподобається.
1,5 літра води довести до кипіння, покласти свіжий дрібнонарізаний корінь імбиру (30-50 г), проварити 10 хвилин, потім додати 6-7 шт. гвоздики та залишити на вогні ще на 5 хвилин. В кінці додати вершків (200 мл) 15% жирності (молоко краще не брати), довести до кипіння, додати цукор за смаком. Важливий момент – додавати цукор слід під час приготування чаю, а не коли він готовий, то чай стає не таким смачним. На завершення покласти сухий дрібнолистовий чай (3 ч. ложки), зняти з вогню і дати настоятися 2-3 хвилини (головне, щоб у чаю був колір кави з молоком). Процідити через сито в глечик або чайник і подавати.
Цей чай можна використовувати для профілактики або зняття болю у горлі. Терапевтичний ефект виникає за рахунок ефірних олій імбиру та гвоздики, які заспокоюють біль у горлі. Після кількох ковтків чаю відчуваєш, як горло зігрівається.
Ще з цієї ж теми:
- cl-service.com Пише,
Мало хто знає, але якщо доведеться з'їсти багато важкої їжі, потрібно прокип'ятити в молоці скибочку імбиру, і це молоко випити. Жодних проблем із засвоєнням страв не буде.