Чим небезпечна чорниця, багата радіонуклідами.
На столичних ринках та розвалах вздовж автотрас у розпалі ягідний сезон, але фахівці попереджають: не всі чорниці корисні для здоров'я. Лише за останні два місяці столичні ветеринари "заарештували" півтонни заражених радіонуклідами ягід. В основному це чорниця, завезена з районів України та Білоукраїнсії, які свого часу потрапили до зони впливу радіації після аварії на Чорнобильській АЕС. Пройшовшись разом з інспекторами міського комітету ветеринарії вздовж ягідних фур на під'їздах до Москви, "Известия" переконалися, що рівень радіації в деяких партіях продуктів перевищує норму у 100 і більше разів.
- Хочу застерегти москвичів, які купують стаканчики з ягодою у бабусь біля станцій метро та в підземних переходах, - поділився своїми побоюваннями з читачами "Известий" заступник голови комітету ветеринарії Москви Сергій Новіков. - На офіційних міських ринках ми щодня моніторимо ситуацію з якістю продуктів, тож ризик там купити заражену ягоду менший. Але деякі постачальники спеціально розподіляють невеликі партії товару серед пенсіонерів, які реалізують його біля станцій метро та в інших місцях, видаючи чорницю за підмосковну, щойно з лісу.
Радіоактивні ягоди та гриби надходять на міські ринки кожного літнього сезону. Везуть шкідливу ягоду головним чином з України, з Білоукраїнсії, а також з Тверської, Архангельської, Тамбовської, Псковської, Володимирської, Липецької та Брянської областей, які зазнали впливу радіації після аварії на Чорнобильській АЕС.
За існуючими санітарними правилами норма "радіоактивності" ягід - 40 бекерелів на кілограм. Під час перевірки сумнівних партій на ринках - чому були свідками та "Известия" - дозиметр частозашкалював за 1500-2000 тисяч беккерелів. Як кажуть фахівці, плоди, що фонять, особливо багаті ізотопом цезій-137. В організмі цей радіонуклід осідає у м'язових тканинах, шлунково-кишковому тракті.
На вигляд радіаційні ягоди не можна визначити. І на смак вони нічим не відрізняються від звичайних. І, звісно, з'ївши навіть відро зараженої ягоди, променеву хворобу отримати неможливо.
- Покуштувавши радіаційну ягоду, людина відразу навряд чи відчує навіть легке нездужання, - каже директор Інституту харчування української академії медичних наук Віктор Тутельян, - але через кілька років це може призвести до серйозних проблем: радіація має властивість накопичуватися в організмі та сприяти розвитку злоякісних пухлин та інших серйозних хвороб. Відбувається забруднення внутрішнього середовища людського організму радіонуклідами, які потім не так легко вивести.
Лікар-терапевт Ольга Бурмахіна додає, що особливо небезпечно ласувати сумнівною ягодою вагітним та дітям.
– Можливі генетичні захворювання, мутації у плода, – каже Ольга. - Причому виявитися це може не одразу, а за кілька років. З'їдає людина щороку по кошику заражених чорниць, а потім раптом несподівано "вилазять" болячки. Звичайно, навряд чи хтось скаже, що у вас сьогодні болить щитовидка через те, що два роки тому ви покуштували кілограм чорниці, що фонить. Але все-таки – навіщо ризикувати?
Цезій-137 є найнебезпечнішим радіонуклідом для людини. Він добре накопичується рослинами, потрапляє у харчові продукти та швидко всмоктується у шлунково-кишковому тракті. Період його напіврозпаду становить 30 років. З організму виводиться лише 10% цієї радіоактивної речовини. Все інше накопичується в м'язах, нирках, серці, селезінці, легенях,печінки. Найбільше радіонукліди вбирають чорниці, лохину та брусницю. З грибів у рейтингу "радіоактивності" лідирують маслюки. Далі за спаданням - сироїжка, груздь, маслюк, моховик.
А ось кавуни стали "чистішими"