Чим шкідлива двічі кип’ячена вода Дослідження Школи Здоров’я
Навіщо ми кип'ятимо воду? Здавалося б риторичне питання. Всім відомо, що шляхом кип'ятіння вода знезаражується, за високої температури гинуть хвороботворні бактерії, і вона стає придатною для пиття.А хто думає про те, що у кип'яченої води вже інший склад?
Багаторазові дослідження кип'яченої води показали, що важкі метали після кип'ятіння, як і раніше, залишаються у воді, а частинки хлору, вступаючи в хімічну реакцію з іншими елементами, переходять у надзвичайно шкідливі та небезпечні сполуки.
Особливо небезпечна присутність у водімиш'яку,нітратів тафториду.
За заявою Всесвітньої організації охорони здоров'я, питна вода, особливо у великих містах, становить реальну загрозу здоров'ю, тому що в ній є домішки миш'яку. Миш'як поступово отруює організм, і здатний викликати такі тяжкі захворювання як діабет, хвороби серця та судин, травної системи, периферичну невропатію, ниркову дисфункцію, шкірні захворювання та онкологію.
З'єднанняазота присутні у всьому навколишньому просторі: у воді, у землі, у повітрі. Під впливом високих температур, зокрема при кип'ятінні води, нітрати перетворюються на нітрозаміни - сполуки, що є канцерогенами. Саме нітрозаміни можуть спровокувати розвиток злоякісних пухлин і призвести до раку яєчників, товстої кишки, сечового міхура, підшлункової залози, стравоходу, шлунка.
Про фторування води суперечки не припиняються я. Фториди, що входять до складу води, небезпечні для людини. Вчені Гарвардського університету протягом 20 років вивчали вплив фтору на організм людини.
Безперечно, кип'ятіння води позбавляє її відвсіляких бактерій і робить придатною для пиття, але краще її не кип'ятити більше одного разу, тому що при кип'ятінні, випаровуючись, об'єм води зменшується, а концентрація домішок при цьому збільшується. Якось закипілу воду корисніше легко підігрівати до прийнятної температури, або щоразу наповнювати чайник свіжою водою, що пройшла певну очистку.