Чим відрізняються чайні чашки від кавових, Мільйон порад
Чай чи кава? У цій багаторічній суперечці перемагає то один табір, то інший. Сьогодні начебто намітився паритет, і тому я не наводитиму аргументів на користь того чи іншого напою, а розповім про те, чим відрізняється чайна чашка від кавової.
Сьогодні немає дефіциту у столовому посуді. Тому багато гурманів, які утримують нейтралітет у суперечці кавоманів з любителями чаю, мають посуд на всі випадки життя. Тобто, одну для чаю, іншу для кави, а третю для інших напоїв. Напевно, багато хто заперечить, але навіщо потрібно взагалі розділяти чашки на чайну та кавову? Про це я розповім нижче, а поки в чому ж відмінність чашок для цих улюблених багатьма, але не схожими один на одного напоїв? До речі, купити оригінальні гуртки можна тут http://vfutbolke.com/product-category/chashki
Чай та кава напої, наскрізь пронизані духом традицій. Якщо про східну чайну традицію хоча б віддалено знають усі, то про кавову не багато. Проте є й така. Її коріння бере початок у середньовічній Ефіопії. Так, саме в тій країні, яка й познайомила решту світу з кавою.
Традиції приготування та подачі на стіл чаю та кави відбилися і на формі кухлів для цих напоїв. Наприклад, якщо пити чай з піали не вважається моветоном, то робити те саме з кавою не слід. Тому, традиційна чайна чашка є піалом з ручкою.
Що стосується кавових чашок, то вони значно поступаються чайним обсягом. Така форма бере початок все з тих же традицій. Якщо сімейні та інші чаювання могли проходити годинами, то про кавові посиденьки так не скажеш. Ємність кавової чашки прямо пропорційно міцності напою, що вживається. Чим кава насиченіша, тим ємність чашки менше.
Кавовий кухоль для еспресо має бутиоб'ємом 80-100 мл. Кава по-східному розливається в чашки об'ємом 50-70 мл, а для капучино - 50 мл.
Оригінально виглядають блюдця для кавових чашок. На відміну від чайних вони можуть не мати заглиблення в середині.
Чайні та кавові чашки найчастіше виготовляють із порцеляни. Цей матеріал досить міцний та добре тримає тепло. Для очищення порцеляни від чайного або кавового нальоту можна використовувати соду або розчин оцту.