Чому не можна пити під час їжі і відразу після їжі, freshcoffee
Багато хто знає про те, що пити різні рідини під час їди не рекомендується. Особливо це стосується рідин, які не мають сокогонного ефекту. Ось тільки не всі прислухаються до цих рекомендацій. Можливо, це відбувається тому, що вони не до кінця уявляють, як відбувається процес травлення в організмі.
Наприклад, вода здатна розвести шлунковий сік, що призведе до уповільнення процесу травлення. Солодкий чай чи компот завдадуть ще більше шкоди, оскільки «солодкість» розслаблює шлунок, що призводить до того, що він перестає виробляти шлунковий сік. У свою чергу каву можна вживати одразу після їжі, що зумовлено сокогонним ефектом напою. До того ж кава вважається потужним стимулятором, який сприяє більш активному виділенню шлункового соку, тоді як розчинна кава – має підвищену кислотність.
Чому не можна пити під час та після їжі холодні напої:
- - це негативно позначається на зубній емалі, особливо якщо до цього приймалася занадто гаряча їжа;
- - Холодні напої при попаданні в шлунок є каталізатором процесу травлення, прискорюючи його. Якщо зазвичай їжа перетравлюється протягом години, то після випитої склянки води час скорочується до 20 хвилин. Це призведе до того, що людина знову відчуватиме голод;
- - Внаслідок прийому холодних напоїв може статися збій у роботі кишечника. Це може призвести до розвитку запальних процесів, включаючи дисбактеріоз;
- - Вживання рідини призведе до того, що вона залишить шлунок швидше за з'їдену їжу, забираючи з собою корисні ферменти, які потрібні для перетравлення їжі.
Через час можна пити рідину після їди?
Багато в чому це залежить відтого, що саме було з'їдено:
- - прийом фруктів – за 30 хвилин;
- - прийом овочів – за годину;
- - прийом білкової їжі – через 4 години;
- - Прийом вуглеводної їжі – через 2 години.
У свою чергу, теплі напої позитивно впливають на систему травлення і тонус шлунка. Наприклад, склянка води кімнатної температури, випита за 20 – 30 хвилин до їжі, допомагає шлунку «налаштуватися» на майбутній прийом їжі. При цьому пити чай або каву відразу після їжі не можна, потрібно витримати хоча б 40-60 хвилин. Це дозволить шлунку переробити отриманий обсяг їжі правильно, виключить ймовірність нетравлення шлунка, а також принесе користь усьому організму.