Цукрова кукурудза - сорти, посадка, вирощування та догляд - My Life
Причому чоловічі квітки починають цвісти раніше, ніж жіночі, які запилюються за допомогою вітру.
На Уралі скоростиглі сорти цукрової кукурудзи бувають до 2 м. Початки кукурудзи, що встигли, в стані молочно-воскової стиглості, смачний, поживний продукт, перевершує багато овочів.
Цукрова кукурудза містить олію, протеїни та вуглеводи у більшій кількості, ніж в інших рослинах. Необхідні людині амінокислоти — лізин та триптофан, вітаміни: В1 РР, В2, С та каротин – всі вони присутні в кукурудзі та сприяють засвоєнню інших продуктів харчування.
Для середньої смуги та Уралу застосовні найбільш скоростиглі сорти цукрової кукурудзи, при вирощуванні можна отримати качани в молочно-восковій стиглості.
Це Тираспольська-33, Біла ніч та Піонерка Півночі.
Кукурудза попкорн, що лопається - особливий різновид кукурудзи, зерна якої здатні перетворюватися на пластівці при термічній обробці. Качани з великими зернами, низькокалорійний поживний продукт.
Вирощування
Цукрова кукурудза теплолюбна та вологолюбна. Температура проростання насіння – 8-13. Але це залежить ще й від сорту. Місце для посадки кукурудзи, враховуючи умови Уралу, треба вибрати захищеним від північних вітрів. Від сходів до утворення качана молочно-воскової стиглості минає 80 – 90 днів.
Враховуючи потужність кореневої системи, а коріння досягає двометрової глибини, і 1 м в діаметрі, грунт перекопують на 1,5-2 багнет лопати.
Кукурудзу підгортають, коли рихлять землю, при цьому додатково у рослини утворюються придаткові корені.
Цукрова кукурудза чуйна на органічні та мінеральні добрива. На ділянку, де буде висаджена кукурудза, вносять перегній - 5—10 кг.мінеральні добрива 30-50 г на 1 м2. Кислий грунт краще вапнувати (300-500 г вапна на 1м2).
Терміни посіву
5-10 травня на Південному Уралі і 15-25 - на Середньому Уралі. Температура ґрунту - 8-9С.
Щоб урожай вийшов, треба підстрахуватися і посіяти три різні ступені готовності насіння, - сухі, набряклі і пророслі, тобто. сіяти в лунку три зерна: сухе, набрякле і проросле. Тоді хоча б одне з трьох посаджених насіння дасть сходи, які не загинуть від заморозків та інших несприятливих погодних умов.
Якщо ж збережуться всі сходи, можна видалити слабкі. Насіння кукурудзи сіють на глибину 3-5 см. Одна рослина від іншої знаходиться в 30 см одна від одної і 50 між рядами.
Догляд за цукровою кукурудзою
Догляд полягає у прополюванні, розпушуванні, поливі. При поливі беруть 1-2 л. води на 1 лунку, залежно від віку рослин. Необхідно врахувати, що зайвий полив кукурудзі шкідливий, оскільки коріння відмирає через нестачу повітря.
Виглядати це буде так: колір листя буде фіолетовим, а сама рослина виросте карликовою. Тоді і качани до стану молочно-воскової стиглості не дозріють.
Через 45-50 днів після сходів кукурудза цвіте в умовах Середнього Уралу. Щоб запилення кукурудзи пройшло успішно, цьому треба допомогти, в середині дня слід злегка постукувати по основі рослини і струшувати. Після дощу чи поливу грунт рихлять, за літо треба зробити це кілька разів.
Вирощування цукрової кукурудзи розсадою
Щоб отримати врожай цукрової кукурудзи в більш ранні терміни, рекомендується виростити розсаду.
Термін посіву насіння на розсаду 10-15 травня. Так як кукурудза дуже погано переносить пересадку, тому вирощують розсаду в горщиках або поживних кубиках.
Розсаду можна вирощуватибудинку на вікні або плівковій теплиці з біопаливом. Висаджують розсаду в ґрунт у віці 15-20 днів.
Городники, які ведуть щороку такий відбір, забезпечують себе насінням, з яких виростають більш скоростиглі рослини. Якщо погодні умови не дозволяють отримати стигле насіння на корені, то рослину слід вирвати з коренем і поставити в сарай для дозрівання. Обгорткове листя з качана не знімають, поки воно не висохне. Насіння зберігають у качанах у підвішеному стані. Так вони краще дозрівають та довше зберігають схожість.
Кукурудза з олією
Молоду кукурудзу очистити від листя, вимити в холодній воді, опустити в підсолену воду, що кипить, і варити до м'якості. Вийняти на гарячу серветку та подати з вершковим маслом.