День кондитера, Країна Майстрів
Кондитер — спеціаліст, який має знання, навички приготування кондитерських виробів та технологію даного процесу. Кондитер повинен мати вишуканий смак, фантазію і мати схильність до творчості. Найкращі твори фахівців цього профілю по праву порівнюють із витворами мистецтва.
Майстерність приготування смачних ласощів — кондитерських виробів — цінувалась у всі часи, а секрети вишуканого смаку тортів, цукерок та інших солодощів завжди зберігаються у суворій таємниці.
Готують кондитерські вироби на кондитерських фабриках та у спеціалізованих цехах хлібозаводів. Готують різні види тіста, начинок, кремів за заданою рецептурою. Випікають та прикрашають продукцію.
Торт свята голова! Яка урочистість чи ювілей обходиться без цього кулінарного шедевра? Яка дитина може уявити свій день народження без задування свічок на торті? Добре, що сьогоднішні кондитери пропонують торти на будь-який смак і колір.
Чимало курйозів та цікавих фактів пов'язано з тортами. Деякі з них навіть були зафіксовані та внесені до книги Рекордів Гіннеса. Наприклад, найвищий торт був приготовлений у Сполучених Штатах Америки, його висота була понад 30 метрів. Найважчий торт вагою понад п'ятдесят тонн був випечений також у США. А ось найдовший торт було виготовлено перуанськими кулінарами. Його довжина становила двісті сорок шість метрів. Він був прикрашений великою кількістю цукатів і кремових троянд. Потім його поділили на п'ятнадцять тисяч шматків і почастували всіх дітей Перу, які святкували свій день народження цього місяця.
До Книги рекордів Гіннеса внесли найстаріший торт у світі, яким став частування, приготовлене далекого 1898-го року в Лондоні. 113-річний торт був виготовлений на весілля і був гарним ібілим, але згодом підсох і став коричневим. Торт чудово зберігся, незважаючи на те, що на ньому є помітна тріщина від вибуху бомби під час Другої світової війни.
Ми вирішили приготувати свій кулінарний шедевр. Торт складається з восьми поролонових шарів, обшитих тканиною, чотири з них з бісерним маком. Поверхня торта покрита мереживним кремом.
Торт прикрашений великою кількістю троянд, листочків, і бутончиків. Немов це не ТОРТ, КВІТКА КЛУМБА.