Десерт із хліба рецепт і фото на сайті Все про десерти

Серед величезної різноманітності класичних десертів, які зроблені з шоколаду, фруктів і тіста, існує такі незвичайні ласощі якдесерт із хліба. Дивно, але в деяких країнах (переважно в Прибалтиці) він також звичний, як у нас торт Наполеон або шар з фруктами. Навчившись робити цей смачний та незвичайний десерт, ви обов'язково здивуєте гостей та підкреслите свою індивідуальність та фантазію.

Оригінальний солодкий хлібний суп

• Хліб (будь-який на ваш смак)
• Яблучний сік
• Лимонний сік (1 ст.л.)
• Вода
• Цукор
• Вершки
• Родзинки (або ін. сухофрукти, варення)

Як виготовляти хлібний суп?

1. Робиться суп дуже просто. Усі інгредієнти можна брати на око та додавати стільки, скільки хочеться.
2. Візьмемо каструльку для супу і покладемо туди хліб (до половини), заливаємо окропом, щоб він покрив увесь хліб. Ставимо на вогонь. Поки наша кашка кипить, вливаємо туди яблучний і трохи лимонного соку, цукор висипаємо до смаку, хвилин через п'ять висипаємо родзинки.
3. По суті суп готовий. Його треба добре остудити і подавати в порційних креманках. Прикрасьте вершками. Вашим гостям десерт, що прийшов до нас з Естонії, обов'язково припаде до душі!

Листковий десерт з житнього хліба

• 450 гр. будь-якого житнього хліба
• 260 гр. сиру
• 100 мл вершків
• 2 ст. л. цукрової пудри
• 1 ст. кориці
• 1 ст. цукру
• будь-яке варення, джем, конфітюр

1. Для початку підготуємо хліб. Очистіть буханець від кірок і розкришіть хліб так дрібно, як зможете. Викладіть на сковороду. Додайте туди цукор ікорицю і підігрівайте суміш постійно помішуючи, на повільному вогні близько 20 хвилин. Знімаємо та даємо охолонути.
2. З сиру нам потрібно приготувати м'яку солодку масу (в принципі, можна взяти готову на ваш смак, можна з фруктами). З'єднайте в глибокій мисці сир, вершки та цукрову пудру, змішайте до однорідної маси.
3. Десерт викладається шарами, тому візьміть скляну вазу або порційні креманки. Починайте засипати житні крихти, потім сирну масу, потім шар джему. Повторюйте шари скільки потрібно, завершити десерт краще знову хлібом. Посуд накрийте харчовою плівкою. Перед подачею поставте холодильник на 2 години. У результаті ви отримаєте незвичайні і дуже соковиті ласощі!

Ніжний пудинг із хліба

Цей десерт може врятувати вас, коли несподівано завалилися гості. Страва готується зі всього, що під рукою, і має неймовірно ніжний смак.

• буханець будь-якого хліба (краще білого);
• 4 яйця;
• 300 мл вершків;
• 300 мл молока;
• 140-150 г цукру;
• Ванілін.

1. Відразу увімкніть духовку, нехай вона розігрівається до 180 градусів.
2. У глибокому посуді збиваємо міксером яйця, цукор, трохи підігріте молоко, вершки та ванілін. Виходить приємна ароматна суміш.
3. Хліб наріжте звичайними скибочками не більше 1 см завширшки. Кожну скибочку вмочуйте в отриману вершково-ванільну суміш і викладайте у форму для запікання, попередньо змащену олією. Якщо рідина залишилася, вилийте її зверху на хліб.
4. Запікайте солодкий пудинг приблизно 30 хвилин, обов'язково спробуйте, поки вона гарячий. Шматочки можна посипати цукровою пудрою або корицею, можна намазати варенням, але і без цього десерт виходить дуже смачним!

Завдяки фантазії кулінарів та широкому поширенню страв різних національностей ми маємо можливість скуштувати різноманітні смачні десерти зі звичайного хліба. Вони стануть гідними конкурентами будь-якій випічці, а готуються просто і найчастіше швидко, так що господиня має обов'язково взяти ці рецепти собі на замітку.

---