Дешева та смачна вечеря
Що приготувати на вечерю дешево та смачно
- маринований огірок - 4 шт. - картопля - ½ кг - червона цибулина - 2 шт. - копчена ковбаска - 2 шт. - тонкі скибочки бекону - 120 г - гілочки петрушки - 4 шт. - коричневий цукровий пісок - їдальня ложечка - свіжомелений чорний перець - винний білий оцет - 4 ст. л.
Картоплю покришіть середніми часточками або кубиком. Почистіть попередньо від шкірки, вимийте щіткою. Складіть картопляні бульби в каструлю, залийте прохолодною водою, щоб вона покривала картоплю. Поставте на плиту із середнім полум'ям, варіть до м'якості близько 12 хвилин, перекладіть на друшляк. Бекон покладіть на сковорідку з антипригарним покриттям. Покришіть ковбаски кружальцями. Очищену цибулю нашаткуйте середнім пір'ям. Подрібніть петрушку. Корнішони порубайте тоненькими кружальцями. Як тільки бекон стане хрустким і підсмаженим, перекладіть його на паперовий рушник. На сковорідку, де він обсмажувався, покладіть ковбаски та цибулю, зробіть вогонь сильнішим, підсмажте при помішуванні. Влийте оцтову кислоту, додайте стебла петрушки та цукор, тушкуйте при розмішуванні до випаровування оцту. Викладіть картоплю, завадіть, зніміть із плити. Як тільки картопля охолоне, змішайте салат з петрушкою, спеціями і корнішонами. Розмішайте, посипте розфарбованим беконом.
Розгляньте варіанти вечері, описані тут.
Смачна вечеря швидко та дешево
- картопля - 1 кг - цибулина - 2 шт. - борошно - масло вершкове - яйце – 2 шт.
- грибочки сушені - 50 г - борошно, сіль - цибулина - 2 шт. - вода - 1,5 ст.л.
Відваріть очищену картоплю, пюруйте її. Злегка охолодіть, введіть обсмажену цибулю іяйця, ретельно вимісити. Сформуйте котлетки, обваляйте у борошні, підсмажте. Зробіть соус: порубайте цибулю, підсмажте на олії. Поріжте відварені гриби, обсмажуйте ще 5 хв. Окремо обсмажте борошно до золотистості. Розведіть її грибним відваром, покладіть грибочки та цибулю, варіть 10 хвилин, подавайте з котлетами.
Вечеря смачно і дешево: рецепти
Запечена картопля з шинкою та яйцями
- сіль - шинка - 90 г - чайна ложка паприки - сіль - яєчко - 2 шт. - жирні вершки – 50 мл - фета чи бринза – 90 г - велика картопля – 4 прим.
Картопляні бульби вимийте щіткою, відваріть в мундирі, після легкого охолодження розріжте навпіл на 2 частини. Серединку вийміть гострою ложкою, залишаючи стінки завтовшки по 1 см. Шинку порубайте дрібним кубиком, розкришіть м'якоть картопляну і бринзу. Вершки збийте з|із| яйцем. Цією сумішшю заповніть картоплини. Запечіть в духовці до золотистості. Подавайте в гарячому вигляді із зеленим цибулькою.
Смачна та дешева вечеря рецепти
Гречка з грибами та куркою
- вершкове олії - сіль - куряче філе - 2 шт. - печериці – 400 г - сметанка – 190 г - склянка гречаної крупи - борошно – 2 ст. ложечки - часниковий зубчик
Гречку поставте варитися. Замочіть сухі гриби, заливши окропом. Дрібно покришіть грибочки. Філе наріжте скибочками. Розігрійте в сковорідці вершкове масло|мастило|, обсмажте гриби, заважайте і смажте до м'якості 5 хвилин|мінути|. Додайте куряче м'ясо, обсмажуйте всі 5 хвилин. Розведіть борошно 2/3 склянки холодної води, додайте сметану, білі грибочки разом з рідиною, де вони замочувалися, ретельно розмішайте. Влийте суміш у сковорідку, закип'ятіть. Зменшіть вогонь до мінімального, посоліть,тушкуйте із накритою кришкою. Киньте подрібнений часничок. Розкладіть у порційні тарілки курку з гречкою, рясно полийте соусом, посипте пармезаном.
Рис із зеленим горошком та кукурудзою
- рисова крупа - 2 склянки - сіль - вода - невелика цибулина - 2 шт. - олія - велика морквина
Каструлю з водою поставте на плиту, посоліть. Вимийте рисову крупу, відставте убік. Очистіть пару невеликих цибулин, дрібненько поріжте. Підготуйте вок, розігрійте олію соняшника, обсмажте цибульку. У киплячу воду опустіть рис, зменште вогонь, відваріть (але не до повної готовності). Велику морквинку наріжте кубиком. Як тільки цибуля стане прозорою, складіть кубики моркви. Рис перекладіть на друшляк, залиште, щоб стекла вода. Пересипте в сковорідку. Розмішайте разом з овочами, досоліть і доперчіть. Відкрийте баночку зеленого горошку та консервованої кукурудзи. Злийте рідину в окрему чашку. Додайте по кілька столових ложок рідини в рис, накрийте кришкою, прогрійте 5 хв. У сковорідку пересипте кукурудзу та горошок.
Увечері хочеться скуштувати щось смачне, адже це як подарунок за плідний трудовий день. Це не означає, що потрібно навантажувати шлунок тяжкою їжею. На вечерю можна приготувати теплий салат, кашу, гарнір із риби чи м'яса, тушковані овочі тощо.