Дієта при дизентерії у дорослих
Дизентерія - інфекційне захворювання, викликане бактерією роду шигел і вражає шлунково-кишковий тракт. Через ротову порожнину дизентерійні палички проникають у травний тракт, осідаючи у товстому кишечнику. Захворювання супроводжується анатомічними ураженнями та функціональними збоями травної системи. У цьому спостерігається інтоксикація організму. Часте випорожнення має рідку консистенцію і кров'янисту слизову складову.
Збудник передається від хворого на дизентерію або від людини, яка є її носієм контактно-побутовим, водним або харчовим шляхом. Заразитися можна через сиру воду, немите фрукти, брудні руки. Рознощиками інфекції також є мухи та таргани. Збуднику властивий фекально-оральний спосіб поширення.
Бактерії роду Шиггел характеризуються і відрізняються між собою здатністю до проникнення в організм, адгезії (прикріплення до інших клітин), подальшого розмноження і потім токсиноутворення. Найбільш яскраво виражені ці характеристики у бактерії Григор'єва-Шига, менша у Флекснера, ще менше – в інших видів.
Розкладаючись в організмі людини, шигели виділяють екзотоксини та ендотоксини. Шигели Зонне мають дуже високу виживання у зовнішньому середовищі. За сприятливих умов вони втрачають свої біологічні властивості до півроку. Тому вони можуть колонізувати у продуктах харчування, навіть у тих, що попередньо піддавалися термічній обробці.
Дизентерія може протікати у гострій чи хронічній формі. В обох випадках хворий є розповсюджувачем інфекції. Гостра дизентерія буває легкої, середньої та важкої форм тяжкості. При легкій формі перебігу хвороби хворий іноді сам одужує протягом тижня. При цьому велика ймовірність освітихронічної дизентерії. Тяжка форма може мати летальний кінець.
Основні симптоми дизентерії:
- болі та бурчання в області живота;
- часта дефекація (кілька десятків разів на добу), що має рідку фракцію з кров'янистими та слизовими компонентами;
Найбільшу небезпеку становлять можливі наслідки, спричинені дизентерією, а саме кишкова кровотеча, бактеріємія (попадання бактерій у кровотік), токсичний мегаколон (супроводжується порушенням випорожнення кишечника та розширенням товстої кишки), уремічний синдром (призводить до розвитку ниркової недостатності та проблема) .
Діагностується дизентерія з урахуванням результатів посіву калу на виявлення збудників інфекції (бактеріологічний метод).
Лікування призначається лікарем-інфекціоністом на підставі результатів посіву та клінічних даних. Однак лікування полягає не тільки в строгому дотриманні та дотриманні рецепту, але і у дотриманні необхідної суворої дієти.
Дієта при дизентерії
Важливо розуміти, що з появі симптомів дизентерії слід викликати додому лікаря чи бригаду швидкої допомоги у разі тяжкого перебігу хвороби. Однак якщо у хворого легка форма дизентерії і він не бачить підстав для занепокоєння, то необхідно знати, що в процесі лікування неодмінно потрібно дотримуватись спеціальної дієти, оскільки дизентерійні палички вражають стінки кишечника (його слизову оболонку).
У перші дні захворювання, що супроводжується вираженою інтоксикацією, рекомендується прийом рідкої їжі кожні кілька годин: різні компоти, киселі, м'ясні бульйони, соки фруктів, желе. Не варто вживати газовані напої, щільну їжу (навіть пюре) та молоко. Це дозволить не навантажувати травний тракт тадопоможе запобігти накопиченню газів.
Після зникнення ознак інтоксикації харчуватись необхідно часто, невеликими дробовими порціями до семи разів на добу. При цьому варто віддати перевагу білковій їжі, але не відмовлятися від жирів та вуглеводів. Харчування має залишатися змішаним та повноцінним.
Рекомендується вживати слизові супи з крупами на відварі з овочів; розварені гречану, рисову та вівсяну каші, протерті через сито; яйця, приготовані на пару або зварені некруто; нежирні рибу та м'ясо у вигляді пюре або суфле; помірно кислі ягідні муси. Їжте більше продуктів, що містять наступні вітаміни: аскорбінова кислота, ретинол, філлохінони (К1) та вітаміни групи В. Через кілька днів можна вживати тверду їжу: сухий білий хліб, відварену протерту рибу або м'ясо, сир, запечені яблука.
Важливо також пити достатньо рідини, щоб уникнути зневоднення організму. Дотримання дієти допомагає прискорити процес одужання, сприятливо впливає результат захворювання і перешкоджає виникненню хронічної дизентерії.
Автор статті: Мочалов Павло Олександрович д. м. н. лікар терапевт
Освіта:Московський медичний інститут ім. І. М. Сєченова, спеціальність - "Лікувальна справа" у 1991 році, у 1993 році "Професійні хвороби", у 1996 році "Терапія".