Дієта при пієлонефриті

При пієлонефриті у дорослих дієта спрямована нормалізацію стану всього організму. Правильне харчування здатне надати широке лікувальне вплив, покращити роботу нирок, нормалізувати тиск, зняти запалення та набряк, зміцнити імунітет та зменшити ймовірність виникнення дисбактеріозу.

При недотриманні дієтичних розпоряджень лікаря пієлонефрит може перейти в хронічну стадію або дати ускладнення, наприклад:

Поява каменів у нирках;
розвиток абсцесу чи карбункула;
дисфункція нирок;
сепсис;
паранефрит (запалення навколониркових тканин);
ендотоксичний шок.

Ціль дієти

Дотримуючись дієти, можна досягти високих результатів, які позитивно позначаться на роботі всіх систем та органів:

Виведення токсинів та солей, усунення набряклості;
зниження артеріального тиску;
нормалізація обміну речовин;
усунення застою сечі у нирках;
зменшення кислотності;
покращення самопочуття.

Основні правила

Гострий та хронічний пієлонефрит вимагають різних дієт та способу життя, але загальні рекомендації залишаються приблизно рівними. Дієта має бути вітамінізованою, з мінімальною кількістю білкової їжі та добовим споживанням калорій у розмірі 2400-2800 ккал. Щодня необхідно випивати близько 2-3 літрів рідини.

Кулінарне оброблення. Дозволяється вживання варених, смажених, запечених і пропарених страв, оскільки основний удар при пієлонефриті приймає він не травна, а сечова система.
Розклад дня. Їжу слід приймати невеликими порціями 4-5 разів на день, щоб цілодобово підтримувати організм у ситому стані та спростити роботухворий на нирку.
Сіль. Через порушення фільтрації солей зайві іони натрію відкладаються в організмі, що призводить до крихкості кісток, набряків внутрішніх органів, гіпертонії, сечокам'яної хвороби. На час лікування хворому варто утриматися від солоної їжі.
Алкоголь. Спиртні напої дають додаткове навантаження на нирки та сприяють затримці в організмі зайвої води, що призводить до набряків. Від алкоголю слід відмовитись повністю.
Лужування сечі. Бактерії почуваються найкраще при підвищеній кислотності. Такі продукти, як молоко, фрукти та овочі, сприяють олужнюванню та нормалізують стан пацієнта.

Дієта при гострому пієлонефриті

Найчастіше при виявленні гострого пієлонефриту хворого госпіталізують, і його харчування стежить медперсонал, але у разі поліпшення стану пацієнта можуть виписати додому. У такому разі він повинен знати, як скласти своє меню так, щоб якнайшвидше перемогти пієлонефрит.

Відвари трав та ягід (бузини, шипшини);
неміцні чаї;
свіжовижаті соки;
компоти, киселі та морси;
мінеральна негазована вода;
фрукти із сечогінним ефектом (кавуни, дині, огірки);
сухофрукти;
варені овочі;
молочні продукти (молоко, кефір, олія, сир; сметана та вершки – в помірних кількостях);
крупи (гречка, рис, вівсянка);
борошняне, білий хліб;
з приправ – лише корицю, сушені трави та лимонний сік (у невеликих кількостях, оскільки він підвищує кислотність).

Консерви;
бульйони, наваристі супи;
жирна риба та морепродукти, ікра;
ковбасні вироби;
гриби;
боби, часник, щавель та шпинат, петрушка;
свиняче сало;
солоні, копчені, солодкі страви;
гострі спеції;
кава, міцний чорний чай;
спиртне;
газована вода.

Дієта при хронічному пієлонефриті

При хронічній формі захворювання нирок пієлонефрит заборонені продукти залишаються тими самими, але даються деякі послаблення у виборі основи раціону. Так само слід пити багато води і відмовитися від солі, алкоголю і гострих приправ.

Нежирні риба та м'ясо у вареному вигляді;
вегетаріанські супи;
молочні продукти (крім гострих сирів);
сірий та білий хліб;
розварені макарони;
яйця;
каші;
овочі, фрукти, ягоди, зелень;
деякі солодощі – мед, варення, джеми.

Добре проварювати дрібно порізані м'ясо та рибу, двічі зливати бульйон.
Щодня вживати різні види каш.
Робити салати зі свіжих овочів, заправляти їх олією.
Не відмовлятися від фруктів і ягід, що містять корисну фруктозу, але на якийсь час забути про цитрусові (апельсини, лимони, грейпфрути, мандарини), щоб не спровокувати алергію, навіть якщо до цього її у вас не було.
Заборонити собі торкатися копченостей, соління, цибулі, гірчиці, хрону, шоколаду, газування та кави.
Іноді як десерт можна дозволяти собі зефір, пастилу, млинці, карамель, мармелад та мед.
По можливості не солити салати, супи та каші.
Підтримувати імунітет за допомогою багатих на вітаміни P і C смородини, горобини, журавлини, шипшини.

Дієта при дитячому пієлонефриті

Слід обмежити доступ дитини до продуктів, що містять екстрактивні речовини (органічні небілкові сполуки), які негативно впливають на стан нирок, а саме:

різних бульйонів;
прянощів;
консервам, копченостям;
смаженим стравам;
цвітній капусті, селери;
какао та кава.

До раціону необхідно включити велику кількість молочних продуктів, які:

не містять екстрактивних речовин;
благотворно впливають працювати нирок;
відновлюють мікрофлору кишечника після курсу антибіотиків при пієлонефриті;
багаті на вітаміни, кальцій та фосфор, які допомагають молодому організму боротися з інфекцією.

Приклад меню

Приклад правильно складеного раціону для людини з пієлонефритом.

Сніданок:

Каша із молоком;
Одне варене яйце;
Овочеве рагу чи пюре;
Солодкий чай чи кефір.

Обід:

Гречаний суп чи борщ;
Варена грудинка чи рибна котлета на пару;
Запіканка або плов;
Компот чи відвар шипшини;
Оладки з варенням.

Полудень:

Запечена картопля або картопляне пюре;
Хліб з маслом;
Яблука з медом;
Ряжанка чи сік.

Вечеря:

Вінегрет;
Макарони з негострою томатною пастою;
Тістечко з сиру;
Чай з молоком.

Перекушувати між основними прийомами їжі не рекомендується, але в крайньому випадку можна вгамувати голод сухофруктами або легким салатом.

Прислухаючись до вказівок лікаря та ведучи правильний спосіб життя, ви переможете хворобу набагато швидше та легше. Будьте здорові!