Дієта при жовчнокам’яній хворобі, Компетентно про здоров’я на iLive

Дієта при жовчнокам'яній хворобі сприяє тому, щоб у жовчному міхурі не утворювалися камені холестерину, тому головний її принцип - відмова від жирної, солоної, гострої їжі.

Лікування жовчнокам'яної хвороби за допомогою дієти

Лікування починається з якісної діагностики. Хворому проводять УЗД черевної порожнини. Основа лікування жовчнокам'яної хвороби – дотримання особливого режиму харчування 5 разів на день з винятком жирного та гострого, алкоголю. Перевагу потрібно віддавати рослинній їжі.

Також застосовується процедура ударної хвильової літотрипсії – руйнування каміння ударною хвилею.

Народні засоби лікування:

2 ст. л. коріння алтея варіть 5 хв в одному літрі білого вина і процідіть. Пийте щогодини по 2 ковтки.

Корки кавуна поріжте, підсушіть у духовці, подрібніть водою 1:1, прокип'ятіть півгодини, процідіть і пийте склянку відвару за півгодини до їди.

Візьміть столову ложку висушеного березового листя, залийте склянкою окропу, кип'ятіть 20 хв, наполягайте 1:00 і процідіть. Пийте по склянці вранці та ввечері за 30 хв до їди.

Пийте соки з овочів: моркви, огірка, буряка. Соки поєднуйте із кефіром. Ці засоби добре ганяють жовч. Вам протипоказана жирна їжа, алкоголь, кава, оцет. Перед сном обов'язково випивайте кефір.

Дієта при жовчнокам'яній хворобі спрямована на те, щоб при загостренні йому було забезпечено спокій, а в стадії ремісії покращувалась його моторика.

Дієта 5 при жовчнокам'яній хворобі

Дієта при жовчнокам'яній хворобі номер 5 регулює обмін холестерину. Дуже корисні продукти багаті на магній, наприклад, гречка. Харчуватися потрібно дрібно. Кращий хліб для тих, хто страждає камінням в ЖП - сірий з висівками грубого помелу.

Дієта при загостренні жовчнокам'яної хвороби

Дієта при жовчнокам'яній хворобі забезпечує пошкоджений орган спокій і посилює скорочувальну функцію жовчного міхура.

Хворим на жовчнокам'яну хворобу не можна зловживати смаженою, гострою, холодною їжею. Дуже корисна вівсянка – вона допомагає розщеплювати жири. Корисні кавун та яблука. Жирне м'ясо, жирна риба, субпродукти, редиска, ріпа, часник та щавель виключаються.

У перший день хвороби дозволено лише солодкий чай та відвар шипшини. На другий день додають пюре, рисовий суп і нежирне м'ясо. Така дієта показана перші 10 днів, потім харчування будується за принципом дієти № 5 за Певзнер.

Рецепти при жовчнокам'яній хворобі

Рисовий суп-пюре

Візьміть 30 г рису, 80 г картоплі, 40 г моркви, 500 мл води, 10 г вершкового масла|мастила|.

Промийте рис, варіть до готовності та протріть через сито. Моркву та картоплю очистіть, зваріть та протріть через сито. У рисовий відвар введіть протерті овочі, вершкове масло|мастило| і доведіть до кипіння. Готовий суп можна заправити нежирною сметаною.

Вівсяний суп-пюре з кабачками

Візьміть 30 г вівсяних пластівців, 200 г кабачків, 200 мл молока, 500 мл води, 10 г вершкового масла.

Вівсяні пластівці засипте в киплячу воду і варіть 30 хв і протріть.

Очистіть кабачки від шкірки, наріжте їх брусочками, припустіть у невеликій кількості води та протріть до стану пюре. У відвар разом із пластівцями введіть кабачки, молоко, сіль, цукор і доведіть до кипіння. Під час подачі на стіл додайте в суп вершкове масло.

Парові биточки

Візьміть 240 г яловичини, наріжте та пропустіть через м'ясорубку. Добре вимішайте і відваріть на пару.

Дієта при жовчнокам'яній хворобі після операції

До жовчнокам'яної хворобинаводить переїдання, зловживання жирною їжею. Іноді доводиться дробити каміння, а якщо цей захід не допомагає, видаляють жовчний міхур. 10 днів після операції хворого тримають на дієті, що щадить. Дієта при жовчнокам'яній хворобі після операції включає тільки відварені нежирні сорти м'яса і риби, підсушений, а не свіжий пшеничний хліб. Овочеві страви – у вигляді пюре.

Меню після операції:

1 сніданок: білковий омлет (220 г), чай.
2 сніданок: натуральний сир із цукром (200 г).
Обід: протертий вівсяний суп (200 мл), морквяне або картопляне пюре (200 г).
Полуденок: яблучне пюре (200 г).
Вечеря: риба відварена (200 г), кефір із цукром (200 г).

Магнієва дієта при жовчнокам'яній хворобі

1 сніданок: гречана каша 200 г, морква терта 200 г, чай із лимоном 200 мл.
2 сніданок: пшоняна каша з курагою 200 г.
Обід: борщ із висівками 200 мл, відвар шипшини 200 мл.
Полуденок: абрикосовий сік 200 мл.
Вечеря: чай із лимоном 200 мл.

1 сніданок: каша вівсяна молочна 250 г
2 сніданок: 100 г кураги.
Обід: щі 200 мл, відварене м'ясо 100 г, яблуко 100 г, морквяний сік 150 мл.
Полуденок: салат з моркви 100 г
Вечеря: сир 250 г, чай 200 г.