Дієта проти раку їжте свій шлях до здорового життя! Дієта при ракових захворюваннях
Рак спить у кожному з нас. Як і всі живі організми, наші тіла виробляють дефектні клітини постійно. Ось як народжуються пухлини. Але наш організм також оснащений рядом механізмів, які виявляють та тримають такі клітини у вуздечку. На Заході одна людина з чотирьох помре від раку, але три з чотирьох немає: їхні захисні механізми витримають.
Треба сказати з самого початку, що немає альтернативного підходу до лікування раку. Було б божевіллям не використовувати найкраще з традиційної медицини: хірургії, хіміотерапії, променевої терапії, імунотерапії та, нарешті, молекулярної генетики. Але в той же час нерозумно розраховувати тільки на ці методи і нехтувати природною здатністю нашого тіла захиститися від пухлин, коли так багато досліджень нині вказує на способи, за допомогою яких ми можемо зменшити ризик розвитку або смертність від цієї хвороби. Це міф, який рак передається головним чином через гени. Спадкові фактори сприяють смертності від раку лише у 15 відсотках.
Число ракових захворювань збільшується у всіх розвинених країнах із 1940 року. Три основні фактори внесли радикальні зміни до нашого середовища проживання:
додавання до нашого раціону великої кількості рафінованого цукру;
зміна методів ведення сільського господарства та вирощування худоби та, як результат, зміна нашої їжі;
застосування великої кількості хімічних речовин, яких неіснувало до 1940 року.
Існують усі підстави вважати, що ці три явища відіграють важливу роль у поширенні раку.
Небезпека цукру
Інтенсивне сільське господарство
Коли корови їдять траву, їх м'ясо та молочні продукти ідеально збалансованих Омега-3 жирними кислотами (які допомагають зменшити запалення та зростання ракових клітин) та Омега-6. Але з п'ятдесятих років пасовища було замінено стійлами для худоби; кукурудза, соя та пшениця стали основним раціоном тварин. Ці джерела живлення багаті на Омега-6 і практично не містять Омега-3 жирні кислоти. Перехід із трав'яного корму на кукурудзяну суміш ліквідував ще один компонент нашої їжі, що має корисні для нас антиракові властивості, — КЛК (коньюгована лінолева кислота). Вона допомагає боротися зі зростанням ракових клітин. Згідно з даними дослідження, проведеного Національним інститутом агрономічного досліджень у Турі, Франція, КЛК знаходиться в основному в сирі, але тільки в тому, що отриманий з молока тварин, які харчувалися виключно травою.
Токсини у навколишньому середовищі
З часів Другої світової війни спостерігалося безпрецедентне зростання кількості токсичних речовин у навколишньому середовищі та в наших тілах. У США вчені з Центру з контролю та профілактики захворювань знайшли присутність 148 токсичних хімічних речовин у крові та сечі американців різного віку. За останні 30 років Міжнародним агентством Всесвітньої організації охорони здоров'я з вивчення раку протестували 900 потенційно небезпечних речовин; 95 були визначені як «відомі канцерогени», 307 позначені як «можливі чи ймовірні канцерогени» і 497 залишаються «невизначеними». Багато з цих речовин, як і раніше, широко використовується, наприклад, бензол, який додається в бензин, деякі видипластмас, смол та клеїв, мастил, барвників та миючих засобів.
Перевага органіки
В університеті штату Вашингтон молодий дослідник Синтія Керл вирішила перевірити, чи справді натуральна їжа, яку їла вона сама, її діти та її друзі, здоровіша, ніж та, яку продають у звичайних супермаркетах. Вона організувала дослідження 42 дітей віком від 2 до 5 років, у ході якого батьки повинні були записувати те, що їхні діти їли та пили протягом трьох днів, перш ніж вона виміряла сліди хлорорганічних пестицидів у їх сечі. Вона виявила, що у тих дітей, чий раціон приблизно на 75 відсотків був маркований написом «органічні», рівень пестицидів істотно нижчий за мінімум, встановлений Агентством з охорони навколишнього середовища. Рівень, знайдений у дітей на звичайних дієтах, у чотири рази вищий за офіційний ліміт безпеки.
Що може призвести до раку
- традиційна західна дієта;
- білий хліб та макаронні вироби;
- червоне м'ясо, вирощене промислово;
- олії, багаті на Омега-6 жирними кислотами (кукурудзяна, соняшникова, соєва);
- молочні продукти з промислово вирощеної худоби (особливо цілісні);
- яйця від промислових сільськогосподарських курей, вигодованих кукурудзою та соєвими бобами;
- некерований стрес, гнів та депресія;
- менше 20 хвилин фізичної активності на день;
- сигаретний дим, забруднення атмосферного повітря, побутові забруднювачі.
Що може знизити ризик раку
- середземноморська, індійська та азіатської кухні;
- цільнозерновий хліб та макаронні вироби;
- органічне м'ясо від тварин, вирощених траві;
- оливкова олія;
- молочні продукти в основному від тварин, яких годувалина траві;
- яйця курей, вирощених у природному середовищі;
- сміх, безтурботність, спокій;
- 50-хвилинна ходьба тричі на тиждень або по 30 хвилин шість разів на тиждень;
- чисте довкілля.
Суперпродукти у боротьбі з раком
Деякі продукти містять дорогоцінні антиракові молекули. Це:
Зелений чай
Зелений чай є одним із головних антиоксидантом. Багатий на поліфеноли, які зменшують зростання нових кровоносних судин, необхідних для росту пухлини, зелений чай також є потужним антиоксидантом, що активізує механізми печінки, що допомагають усунути ракові токсини з організму швидше. Блокує дію хімічних канцерогенів, відповідальних за рак молочної залози, легені, стравоходу, шлунка та рак товстої кишки.
Куркуму
Найбільш потужний природний протизапальний засіб на сьогоднішній день. Підвищує ефективність хіміотерапії та зменшує ріст пухлини (печінки, шлунка, товстої кишки, молочної залози, яєчників, лейкемії). Куркума має бути змішана з чорним перцем, і в ідеалі вона повинна бути розчинена в олії.
Часник, цибуля, цибуля-порей, цибуля-шалот і зелена цибуля
Всі вони допомагають регулювати рівень цукру в крові, що в свою чергу знижує секрецію інсуліну і, таким чином, зростання ракових клітин. Вони сприяють загибелі ракових клітин у товстій кишці, молочній залозі, легких та передміхуровій залозі.
Гриби
Гриби стимулюють відтворення імунних клітин. Шиитаке, печериці, портабелло і гливи стимулюють розмноження та активність імунних клітин. Вони часто використовуються в Японії як доповнення до хіміотерапії для підтримки імунної системи.
Хрестоцвіті овочі
Салат, броколі та цвітна капуста містять потужні антиракові молекули. Але кипіння знищить їх. Тому готувати овочі потрібно на пару або недовго обсмажувати їх у невеликій кількості оливкової олії.
Фрукти та овочі, багаті на каратиноїди
Морква, солодка картопля, гарбуз, помідори, абрикоси, буряк та всі яскраво забарвлені фрукти та овочі містять вітамін А та лікопін, які мають доведену здатність інгібувати зростання особливо агресивних видів раку.
Трави та спеції
Розмарин, чебрець, орегано, базилік і м'ята багаті на ефірні масла, які знижують поширення ракових клітин, блокуючи ферменти, необхідні їм для вторгнення в сусідні тканини.
Цитрусові
Апельсини, мандарини, лимони та грейпфрути містять протизапальні флавоноїди, які також присутні у шкірі. Так що купуйте цитрусові і надайте особливий смак салату або покладіть шкірку від фрукта в окріп або чай.
Зв'язок розуму та тіла
Фактори, що сприяють раку, настільки різноманітні, що ніхто не повинен звинувачувати себе у розвитку хвороби. Але той, у кого було виявлено рак, може навчитися жити по-іншому. Здоров'я залежить від одного органу чи функції, але залежить від відносин між ними. Кожен може навчитися розвивати цей баланс. Всі великі медичні та духовні традиційні вчення Сходу (йога, медитація, тайці, цігун) стверджують, що будь-хто може навчитися керувати своєю внутрішньою сутністю, концентруванням уваги та зосередженістю на диханні. Ця майстерність є одним із найкращих способів зменшити вплив стресу та допомагає відновити гармонію особистості та стимулювати природні захисні сили організму.
Тіло - величезна система в рівновазі. Змініть лише одну річ - дієту,фізичні вправи, стрес - і все зміниться. Кожен маленький крок, який ми робимо, викликає наступний, здається, що простіше – ми можемо втратити інтерес до незбалансованого харчування чи куріння, чи алкоголю, тому що ми більше не в змозі переносити його вплив на наш добробут.