Дієтичні страви з філе індички рецепти приготування - філе індички рецепти дієтичні -

Зміст статті

Дієтичні страви з філе індички: рецепти приготування
Як приготувати котлети особливі з індички
Як приготувати індичку у сметані

Салат з індички

Дуже смачним та корисним виходить м'ясо індички у поєднанні з овочами, фруктами, яйцями, заправками та різними спеціями. Вам знадобиться: - 200 г індички (грудка); - помідор - 1 шт.; - огірок - 1 шт.; - 100 г бринзи; - 1 ст. л. винного оцту; - 1 ст. л. оливкової олії; - спеції, сіль (за смаком); - зелень (петрушка, коріандр, кріп та ін.).

М'ясо індички відваріть у підсоленій воді до готовності, потім остудіть. Також у салаті можна використовувати тушковане м'ясо або запечене, наприклад, у фользі у духовці. Приготовлене м'ясо поріжте невеликими кубиками і викладіть на дно салатниці, потім посипте червоним і чорним меленим перцем.

Помідор і огірок помийте і поріжте невеликими шматочками, потім частину овочів розкладіть зверху м'яса. Не забудьте посолити та поперчити овочі, зверху покладіть шар подрібненої бринзи. Повторіть усі вказані послідовності.

Змішайте оцет, оливкову олію та полийте цією сумішшю салат. Прикрасьте салат зверху гілочками зелені.

Індичка, запечена з прянощами

Смачною дієтичною стравою стане запечена індичка із прянощами. Вам знадобиться: - 1 кг філе індички; - часник - 5 зубчиків; - 2 ст. л. оливкової олії; - 1 л води (для маринаду); - сіль (за смаком); - чорний мелений перець (за смаком).

М'ясо ретельно промийте, зробіть кілька глибоких надрізів та обсушіть природним шляхом на паперовому рушнику. Приготуйте маринад: з'єднайте воду, сіль таперець, потім помістіть у цей солоний маринад індичку та поставте в холодильник на 2 години.

Через зазначений час м'ясо обітріть і розкладіть у надрізи часточки очищеного часнику. На лист, змащений оливковою олією, викладіть м'ясо індички і полийте його сумішшю оливкової олії та спецій. Надішліть індичку в духовку, розігріту до 220оС, і запікайте до готовності.

Подавайте м'ясо індички до гарячого столу. Як гарнір до дієтичного м'яса відмінно підходять салат з капусти, овочі або вінегрет.

Тефтелі з індички

Вам знадобиться: - 500 г філе індички; - 300 г кабачків; - ріпчаста цибуля - 1 шт.; - морква - 2 шт.; - часник - 3 зубчики; - селера (стебло) - 1 шт.; - 4 ч. л. вівсяних пластівців; - сіль (за смаком); - перець, прянощі (за смаком).

Філе індички пропустіть через м'ясорубку. Очистіть цибулю, часник, селеру і дрібно поріжте. Кабачок середнього розміру помийте, очистіть, видаліть серцевину і натріть на тертці. З'єднайте всі вищезгадані інгредієнти і зробіть з них фарш. Також додайте в нього вівсяні пластівці, сіль, прянощі та перець на ваш смак.

З фаршу сформуйте тефтелі, потім покладіть в каструлю, додайте в неї воду і тушкуйте на невеликому вогні близько 30 хвилин. Готові тефтелі подавайте до столу гарячими разом із зеленню та сметаною.