Дієтичний тіраміс - 5 рецептів

Всі ми любимо солодощі. Тірамісу – це найніжніший італійський десерт, який полюбився багатьом і поза Італії. Але, на жаль, людям, які стежать за фігурою, доводиться відмовляти собі в такій слабкості. Але якщо Ви - справжній ласух і переживаєте за свою фігуру, то на вас чекає приємна новина. Ви можете з легкістю приготувати дієтичний тіраміс у себе вдома самостійно. Незважаючи на те, що дієтичний десерт, ви можете зробити його не менш смачним, ніж оригінал. Завдяки таким інгредієнтам як полуниця, банан та сир.

Тут представлено кілька варіантів приготування дієтичного тирамісу.

Дієтичний Тірамісу з сиру

Щоб зробити Тираміс низькокалорійним, нам необхідно замінити знамените печиво Савоярді на корж з висівок, а сир Маскарпоне - на сир.

Будемо використовувати такі інгредієнти:

Інгредієнти для коржу:

  • Яйця – 2 штуки
  • Вівсяне висівки – 100грам
  • Какао – 1 столова ложка
  • Замінник цукру
  • Зварена кава – 300грам
  • Сіль – 1 щіпка

Інгредієнти для крему:

  • Сир 5% - 500 грам
  • Молоко – 100 мілілітрів
  • Какао – половина чайної ложки

  1. Відокремлюємо білки від жовтків
  2. Білки з щіпкою солі збиваємо в міцну піну
  3. Жовтки змішуємо з висівками
  4. Вводимо білкову масу в жовткову та акуратно перемішуємо до однорідної консистенції.
  5. Додаємо какао та замінник цукру.
  6. Випікаємо у духовці, розігрітій до 150 градусів, близько 15 хвилин.
  7. Варимо каву і ставимо остигати

  1. Змішати сир із молоком. Збити до однорідної консистенції.
  2. Вмішати замінник цукру.

  1. Коли корж охолонув, розрізаємо його на рівні шматочки.
  2. Просочуємо шматочки коржа у каві
  3. Укласти по креманкам
  4. Корж зверху промазати кремом
  5. Зробити ще один шар
  6. Зверху посипати какао.

Дієтичний Тірамісу з сиром готовий!

Дієтичний Тірамісу з полуницею

Для Тирамісу за цим рецептом необхідно самостійно приготувати печиво Савоярді.

Інгредієнти для печива:

  • Яйця – 2 штуки
  • Борошно з вівсяних висівок - 2 столові ложки
  • Кукурудзяний крохмаль – половина столової ложки
  • Сода гашена – 1/3 чайної ложки
  • Холодна вода – 2 столові ложки
  • Сіль – 1 щіпка

Інгредієнти для просочення:

  • Полуниця – 100грам
  • Вода – 25 мілілітрів

Інгредієнти для крему

  • М'який вершковий сир – 200 г
  • Білок – 1 штука

  1. Відокремити білки від жовтків
  2. Швидко збити білки з щіпкою солі в міцну піну
  3. Змішати жовтки, борошно, воду, соду та крохмаль.
  4. Додати білки в жовткову масу та перемішати
  5. Викласти тісто на папір для випічки у формі печінок Савоярді
  6. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 8 хвилин|мінути|.

  1. Полуницю з водою довести до кипіння в каструлі
  2. Добре збити до однорідної маси

  1. Збити білок у піну
  2. Збити сир
  3. Акуратно ввести білок у сир

  1. Печінка просочуємо в полуничній масі і викладаємо на дно креманки
  2. Зверху викладаємо частину крему
  3. Робимо ще один такий шар
  4. Зверху можна прикрасити полуницею
  5. Поставити в холодильник на 4 години, щоб десерт просочився

Тираміс готовий. Приємногоапетиту

Дієтичний Тірамісу без випічки

рецептів

Якщо у вас немає часу чи бажання пекти печиво самостійно, його можна купити в магазині. В цьому випадку вам залишається лише приготувати дієтичний крем та зібрати торт.

Інгредієнти для крему:

  • Сир 5% - 500грам
  • Молоко – 100 мілілітрів

Інгредієнти для просочення:

Інгредієнти для прикраси:

  1. Варимо каву і ставимо її остигати
  2. Поки кава остигає, готуємо крем
  3. Сир збити до однорідної маси
  4. Додати молоко в сир і добре перемішати
  5. Змочуємо куплені печінки у каві та викладаємо на них креманки
  6. Зверху викладаємо трохи крему
  7. Робимо ще один шар із печива та крему
  8. Зверху присипаємо какао

Дієтичний Тираміс без випічки готовий. Швидко та смачно. Завдяки сирному крему десерт виходить низькокалорійним. Якщо ви хочете зробити його ще дієтичним, можна взяти сир з найменшим відсотком жирності.

Дієтичний Тірамісу з полуницею та бананом.

дієтичний

Дієтичний варіант цього десерту з бананом та полуницею готується дуже швидко та просто. Нам навіть не знадобляться печінка для цього десерту.

  • Полуниця – 200грам
  • Молоко – половина склянки
  • Сир 5% - 500грам
  • Гіркий шоколад – 50 г
  • Кава зварена - 2 столові ложки
  • Банан – 2 штуки

  1. Нарізати банани та полуницю
  2. Сир добре збити до однорідної консистенції
  3. Змішати сир із молоком
  4. Додати в сирну суміш кави
  5. Нарізані банани викласти на дно креманки
  6. Зверху покласти шар полуниці
  7. Зверху промазати кремом
  8. Зробити ще один шар
  9. Зверхуможна прикрасити полуницею
  10. Поставити у холодильник на 4 години.

Дієтичний Тірамісу з полуницею та бананом готовий! Смачного.

Дієтичний тирамісу з геркулеса

рецептів

Тираміс з геркулесом виходить дуже ніжний і дійсно низькокалорійний.

  • Яйця – 2 штуки
  • Висівки - 2 столові ложки
  • Геркулес - 2 столові ложки
  • Сир – 200грам
  • Молоко - 70грам
  • Зварена кава - 100мл
  • Желатин – 1 чайна ложка
  • Цукор – до смаку

  1. Відокремити білок від жовтка одного яйця
  2. Збити білок у міцну піну
  3. Збити жовток
  4. Збитий жовток змішати з геркулесом, цукром та висівками
  5. У цю суміш акуратно вести білок
  6. Викласти на пергаментний папір і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 15 хвилин.
  7. Відокремити білок від жовтка другого яйця.
  8. Збити білок у піну
  9. Збити жовток
  10. Додати в жовток сир, молоко та желатин
  11. Збити до однорідної консистенції
  12. Готовий бісквіт розділити на однакові частини
  13. Просочити бісквіт у каві та викласти на дно креманки
  14. Зверху викласти крем
  15. Зробити ще один шар
  16. Поставити в холодильник проти ночі

Дієтичний тірамісу в домашніх умовах готовий. Перед подачею посипати какао.