Дитячі сирожки від 6 місяців «Агуша», «Крихітка», «Тема», Просто Є
Що досліджуємо:
- Дитячий сир "Агуша" Груша, від 6 місяців ("Вім-Біль-Дан", м. Москва).
- Дитячий сир "Тема" Яблуко з морквою, від 6 місяців (Філія молочний завод "Новосибірський").
- Дитячий сир «Крихітка», від 6 місяців (ВАТ «Комбінат дитячого харчування», м. Хабаровськ).
Завдання дослідження:
Хто проводить дослідження:
| найменування показника | Результати дослідження | Заявлена на етикетці інформація | Вимога Технічного регламенту |
Дитячий сир «Агуша»
Дитячий сир «Крихітка»
Дитячий сир «Тема»
Щодо масової частки білків, жирів, вуглеводів (у тому числі сахарози) виробниквказує на упаковці трохи занижену цифру. Кальцій у всіх зразках виявився нижчим за необхідний Технічним регламентом, однак, у сиру «Крихітка» його показники найвищі. Кислотність у всіх зразках знаходиться в межах допустимих Технічним регламентом. Як показали дослідження, у всіх сирах є пектин, чого не вказано на етикетці. Усі три виробника не вводили у свою продукцію крохмаль, який, за вимогами Технічного регламенту, не допускається у продуктах дитячого харчування.
Дитячий сир «Агуша»
Не допускається до 0,3 г
Не допускається до 1,0 г
Не допускається до 1,0 г
Н допускається у 50 г
Не допускається до 50 г
Дитячий сир «Крихітка»
Не допускається до 0,3 г
Не допускається до 1,0 г
Не допускається до 1,0 г
Н допускається у 50 г
Не допускається до 50 г
Дитячий сир «Тема»
Не допускається до 0,3 г
Не допускається до 1,0 г
Не допускається до 1,0 г
Н допускається у 50 г
Не допускається до 50 г
Досліджувані сири для дитячого харчування за мікробіологічними показниками повністю відповідають вимогам Технічного регламенту. Патогенна мікрофлора у них не виявлено. Також є у всіх зразках залишкові молочнокислі мікроорганізми, відсутність яких у сирі цілком допускається і федеральним законом не нормується.
Дитячий сир «Агуша»
Дитячий сир «Крихітка»
Дитячий сир «Тема»
В результаті проведених досліджень ніяких консервуючих речовин не було виявлено в жодному продукті.
Висновок: