Добриво овочевих культур - Корисно знати - Город - Каталог статей - Сайт для дачників
Овочеві рослини відрізняються вимогливістю до родючості ґрунту. Потреба поживних речовин задовольняється з допомогою органічних і мінеральних добрив. Основні елементи живлення, без яких рослини не можуть обійтися, — азот, фосфор та калій, крім цього, їм потрібні кальцій та магній. Велику роль у житті грають мікроелементи (залізо, бір, марганець, молібден, мідь, цинк, натрій), які споживаються рослинами у незначній кількості.
Завдання азоту стимулювати зростання зеленої маси (це особливо важливо для листових овочів). Фосфор прискорює цвітіння та плодоношення, сприяє розвитку кореневої системи. Калій відповідає за клітини рослин, забезпечує їх витривалість, холодостійкість, стійкість до низки хвороб. Цілком очевидно, що різні добрива по-різному впливають на зростання та розвиток рослин. Тому застосовувати їх для удобрення овочевих культур потрібно грамотно і вміло: надлишок якогось одного елемента може звести нанівець дію інших. При цьому не можна не враховувати і основу — ґрунт, на якому ви вирощуєте овочі.
Ставлення овочевих культур до кислотності ґрунту
Овочеві культури можна вирощувати на різних ґрунтах: чорноземних, суглинистих, супіщаних та інших. Найкращими для них вважаються заплавні ділянки. Овочі вимагають великої кількості вологи, тому бажано розбивати ділянку неподалік природних водойм або, по можливості, вирити колодязь на ділянці.
Насамперед потрібно визначити, який ґрунт на вашій ділянці — кислий (рН 4,5—5,5), нейтральний (6,0—7,0) або лужний [7,0—9,0]. Якщо на ділянці росте хвощ або кінський щавель, значить, ґрунт кислий (це характерно для низинних ділянок). Найгірше ростуть на кислих ґрунтах буряк, цибуля, часник, капуста, салат, шпинат,селера, морква, огірок, квасоля. Підвищена кислотність ґрунту негативно позначається на овочевих рослинах: цибуля уражається шийковою гниллю, морква - фомозом, буряк - гниллю серця, капуста - кіло. Крім того, затягується період дозрівання плодів. Менш болісно реагують на підвищену кислотність ґрунту редис, редька, кабачки, томати, щавель.
Кислий ґрунтможна поліпшити і зробити придатним для використання внесенням гашеного вапна (0,5-1,0 кг/м 2 ) або золи [1,0-2,0 кг/мг). Вапняні добрива важкорозчинні, їх дія проявляється на 2-3-й рік після внесення, тому вносити вапно потрібно при осінньому обробітку грунту, не рідше одного разу на 3-4 роки. Визначаючи дози вапняних добрив, слід враховувати, що з внесенні 1 кг/м 2 вапна кислотність грунту знижується (рН підвищується) на 0,1. Вапнування можна поєднувати з внесенням органічних добрив: спочатку на ділянці рівномірно розкидають вапно, а поверх неї органічні добрива і відразу заорюють ґрунт.
Солонці та солонцюваті ґрунтимало придатні для вирощування овочевих культур та картоплі. Особливо чутливі до засоленості ґрунту огірок, цибуля та морква, менш чутливі — столові буряки, капуста та томат. Щоб поліпшити солонцюваті ґрунти, восени під оранку вносять тонкорозмелений гіпс (10-30 кг на 1 сотку). Відразу після внесення гіпсу грунт потрібно добре полити, а взимку забезпечити снігозатримання. Гіпсування також можна поєднувати із внесенням органічних добрив.
Для овочевих культур має значення і рівень залягання ґрунтових вод. Якщо ґрунтові води знаходяться близько до поверхні ґрунту, рослини з глибоко проникаючою кореневою системою (морква, буряк) хворіють і підмерзають, тому на таких ділянках потрібно вирощувати овочі, коренева системаяких проникає в ґрунт неглибоко (цибуля, томат, огірок, капуста), найкраще висаджувати рослини на гребені та гряди.
Чуйність овочевих культур на добрива
Різні овочеві культури по-різному реагують на внесення органічних та мінеральних добрив. На гній та інші органічні добрива найбільш чуйніогірок, гарбуз, кабачок, патисон, картопля та багаторічні овочеві культури. Гній вносять і під капусту, особливо на малородючих і слабоокультурених грунтах. При цьому під пізні сорти можна вносити свіжий гній восени, навесні ж напівперепрілий гній або перегній. Капуста потребує азотних добрив на всіх типах грунтів, крім низинних торфовищ. Фосфор ефективний на торфовищах, чорноземних та каштанових ґрунтах; калій - на низинних торфовищах. На дерново-підзолистих грунтах огірок Морква, буряк і цибуля зазвичай розміщують на другий рік після внесення органічних добрив. По свіжому гною ці культури сильно вегетують (особливо цибулю), погано визрівають, утворюють потворні та "хвостаті" коренеплоди, які мало придатні для зберігання. З мінеральних добрив морква найбільш чуйна калійні.Цибулядобре відгукується на органічні добрива. З мінеральних ефективні фосфорно-калійні. Гостра цибуля у всіх зонах вирощування найбільше чуйна на азотні добрива, але великі дози азоту, так само, як і гною, подовжують вегетацію рослин і затримують дозрівання цибулин. Солодкі цибулі віддають перевагу калійним добривам.Бурякнайбільш чуйна на азотні добрива, але також багато споживає фосфору та калію. Калій особливо ефективний при вирощуванні буряків на низинних торфовищах та легких заплавних ґрунтах, фосфор – на чорноземах. Найбільше поживних речовин потрібно бурякам у період інтенсивного зростаннялистя та початку формування коренеплодів. У період дозрівання коренеплодів споживання поживних речовин із ґрунту знижується. Свіжий гній, внесений під томат, викликає посилене вегетативне зростання на шкоду плодоношенню. Тому під томат вносять в основному мінеральні добрива в чистому вигляді або в поєднанні з органічними - перегноєм або компостом. З мінеральних добрив томат найчутливіший на фосфор.Бахчові культуривіддають перевагу фосфорно-калійним добривам, які сприяють прискореному розвитку рослин, підвищенню цукристості плодів і стійкості рослин до хвороб. віддає перевагу азотно-калійним, а на чорноземах — азотно-фосфорним добривам.
Терміни та способи внесення добрив
В овочівництві застосовують основне, припосівне (присадкове) внесення добрив та підживлення. Усі добрива, крім азотних, зазвичай вносять восени, врозкид, глибоко зашпаровуючи в грунт. Легкорозчинні та легковимивальні азотні добрива найчастіше вносять навесні під культивацію або перекопування ґрунту до посіву або посадки овочевих культур. Таким же чином вносять органічні та мінеральні добрива під теплолюбні овочі та сорти пізньостиглих культур.
Припосівне (припосадкове)внесення добрив може бутирядковим- в рядки одночасно з посівом насіння ілокальним[місцевим] - в лунки при
посіві чи посадці розсади. Воно забезпечує повноцінне харчування молодих рослин, для яких основне добриво, глибоко загорнуте в ґрунт, малодоступне. Найбільш доцільним є припосівне внесення добрив для ранньостиглих і дрібнонасіннєвих овочевих культур (редис, салат, редька, кріп, морква та буряк на пучкову продукцію, цибулю тощо). Широко застосовують його також у баштанництві та при вирощуванні картоплі, особливо наневеликі ділянки. Для припосівного внесення використовують органічні добрива, що добре розклалися, органомінеральні суміші, гранульований суперфосфат, нітроамофоску та інші легкорозчинні форми добрив (15-20% від дози, передбаченої для основного внесення).
Зазвичай на 1 сотку городу в якості основного добрива вносять 5-8 ц гною, 10-12 кг золи, 1,5-2 кг аміачної селітри, або 1-1,5 кг сечовини, або 2,5 -4,5 кг сульфату амонію (азотні добрива), 2-3 кг суперфосфату (фосфорні добрива), 1-2 кг хлористого калію або 1,5-3 кг калійної солі (калійні добрива). На легких піщаних і супіщаних ґрунтах, чорноземах та лесових суглинках органічні добрива закладають на глибину 20-22 см, на важких - 14-16 см.
У кожної культури свої вимоги
Підтоматна малородючих ґрунтах восени вносять торф, компост, гній - по 3-10 кг/м 2 (залежно від родючості ґрунту). Мінеральні фосфорно-калійні добрива краще вносити восени, а азотні - навесні, локально: 2-3 г суперфосфату або 2 г амофосу в кожну лунку.Перецьвисаджують на родючому ґрунті.Перед перекопуванням ґрунту навесні вносять перегній (2,5-3,0 кг) і суперфосфат (40-50 г /м 2 ), а перед посівом - аміачну селітру (15-20 г/м 2 ).Капустадобре росте на ґрунтах, удобрених перегноєм або гною-торф'яним компостом (1 відро на 1 м 2 ). мінеральних добрив потрібно додати суперфосфат або нітрофоску [2 ст ложки на 1 м 2), сечовину (1 ч. ложка на 1 м 2), деревну золу (2 склянки на 1 м 2). Удобрення закладають у ґрунт на глибину 1 5 см. При локальному внесенні на одну лунку витрачають 500 г перегною або компосту, 1 ч. ложку суперфосфату або нітрофоски, 2 ст. ложки деревної золи. Після внесення добрив ґрунт добре поливають.
Щободержати цибулю ріпчасту з сівачки, на суглинистих грунтах вносять 5-6 кг перегною, 4-5 кг торфу, 2 ст. ложки суперфосфату, 1 ч. ложку сечовини – на 1 м 2 . Глинисті ґрунти спочатку розпушують, додають пісок (8-10 кг/м 2 ), потім вносять добрива так само, як і на суглинках. У піщаний ґрунт додають 2 відра суглинку або глинистого ґрунту, відро перегною або компосту, відро торфу, 3 ст. ложки суперфосфату, 1 ст. ложку сечовини – на 1 м 2 . Підогіроквносять перегній і торф (по 3 кг/м 2 ) або свіжий гній (5—10 кг/м 2 ), тирсу [2 кг/м 2 ], суперфосфат (30—40 г/ м 2 ], калійну сіль (10-15 г/м 2 ) Добрива ретельно розподіляють по ділянці і закладають у ґрунт на глибину 20 см.
Столові бурякирозміщують на супіщаних і суглинистих чорноземах на 2-3-й рік після внесення органічних добрив. За 10 днів до посіву в ґрунт вносять подвійний суперфосфат, суперфосфат та сульфат калію - 1 ст. ложка на 1 м2. На важких грунтах додають тирсу, деревну золу. Під моркву мінеральні добрива вносять безпосередньо перед посівом. По поверхні ґрунту розкидають по 40-50 г суперфосфату, 30-40 г хлористого калію та 20-30 г сульфату амонію на 1 м 2 . Потім ґрунт глибоко перекопують, зашпаровуючи добрива. Грунт під баклажани зазвичай готують восени: вносять добрива (3-4 кг перегною, 40-50 г суперфосфату, 10-15 г хлористого калію на 1 м 2), глибоко перекопують, зашпаровуючи добрива. Ці ж добрива вносять і при весняному перекопуванні ґрунту.